秋刀魚肉質新鮮、軟嫩深受民眾喜愛,除美味外,更是營養CP值高的魚種。對此,農業部漁業署用1張圖帶你了解秋刀魚的營養成分,並提到,秋刀魚除有魚類必備的優質蛋白外,更富含不飽和脂肪酸Omega-3、維生素B12及菸鹼酸等,不論是幫助腦部發育,還是維持神經、腸胃系統完整運作都超有用。
減肥不容易,但你知道嗎?對食物的看法可能會影響減重的效果喔!好日子診所醫師蕭伶茲說明,若想減重,不僅要調整飲食,還要「換個說法」。例如吃雞胸肉時,以「香嫩多汁」的想法取代健康低脂、喝無糖豆漿時用「濃郁滑順」取代清爽無負擔、吃蔬菜時以「清脆甘甜」替代低卡無脂肪,藉由改變對食物的描述來調整飲食,達到減重
看過夜來香、聞過夜來香,但你吃過夜來香嗎?對此,臺北農產運銷公司指出,「晚香玉筍」為夜來香的花苞與花莖部位,高纖維、低熱量,口感似蘆筍,是許多廚師喜愛的新興食材,還曾獲得新加坡國際美食展食材組冠軍。北農在臉書粉專「臺北農產」發文表示,夜來香又稱晚香玉,夏秋開白色花,有濃濃香味,在晚上香氣更濃。在印度
70歲的趙先生退休後,原本常與好友逛展覽、打球運動,但近2年肢體活動逐漸困難,雙手不自主顫抖,甚至遺忘米麵美食滋味,上個月手腳不聽使喚就醫,才知罹患巴金森氏症。趙先生熱愛戶外活動,今年以來突然減少出門,走路步伐趨緩,夜不成眠,也常便秘,連與朋友例行聚餐愛吃的台灣小吃,也忘記酸甜苦辣滋味,由於沒有特別
大里區居民趙先生(70歲)退休多年,近2年來和好友逛展覽、運動,肢體活動逐漸困難,雙手不自主顫抖,甚至逐漸遺忘愛吃米麵的滋味,原誤以為膽固醇高為衰老現象,經長安醫院診斷才知罹患巴金森氏症。趙先生退休後熱愛戶外活動,近來不明原因減少出門,走路步伐趨緩,夜不成眠也常便秘,嗅覺逐漸喪失,連與朋友聚餐愛吃的
痛風身為國人常見疾病之一,常帶來不少痛苦。中醫師李俊儀表示,痛風大致可分為4個階段,分別為高尿酸血症時期、痛風急性期、痛風間歇期以及痛風侵蝕期。並指出在間歇期最能有效改善痛風情形,務必做到按時吃藥、規律運動、重視飲食、定時檢查等要素。中醫師李俊儀在臉書專頁「不老中醫 李胖醫師 李俊儀」發文指出,痛風
新竹縣峨眉、寶山、芎林及橫山鄉4處農會積極推動綠色照顧計畫,今年竹北市農會重新翻修既有空間,今(2日)於農會辦公大樓辦理綠色照顧站揭牌儀式,正式加入推動行列,期攜手守護及鼓勵長者在地健康老化,活出綠色新生活。副縣長陳見賢說,縣府對於照顧長者主要有3局處,第一為社會處、第二衛生局及第三原住民族行政處,
痛風是一種會造成關節疼痛和腫脹的關節炎,只有少部分人是因為遺傳導致,多數人是因為飲食不節制才會讓痛風發作,中醫師李俊儀指出,吃的食物不對、方式不對,長久下來對身體造成負擔形成痛風,除了要注意食物的選擇外,也要讓腸胃準時打卡,降低尿酸代謝異常的風險,進而遠離痛風。
中秋前後,難免會想吃點烤肉應景,但大啖美食之餘又怕被自由基傷害,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,在烤好的肉或魚上桌後,加點檸檬汁,有助於中和自由基,此外,也要遠離烤焦肉、高溫下少用醬料、善用鋁箔紙、聰明選擇搭配飲品,才能健康享受美味。
中秋大啖美食讓人感到幸福,但也容易腸胃不適。臻觀/澄觀中醫診所中醫師梓頤表示,想要紓解胃脹不適,建議可以使用精油按壓中脘、天樞、足三里等穴位,有助消脹氣、便秘及腹痛;另外也可搭配中藥茶飲,中藥包含山楂、陳皮、荷葉、薄荷等解膩去油。梓頤在臉書「臻觀 / 澄觀中醫診所」發文指出,市面上常見月餅包括「台式
中秋連假,不少人都會相聚烤肉,再配月餅、柚子,這樣報復性飲食,小心變成急性腸胃炎苦主!營養師高敏敏表示,中秋享受美食同時,除注意飲食衛生,也要多留意腸胃保健,尤其是腸胃敏感者,飲食過量、太油、太辣都易造成急性腸胃炎;若不幸罹患腸胃炎,也要避免甜點、辛辣食物、油煎炸食物,還有含糖飲恐因滲透壓,導致拉不
月餅除了碳水化合物含量相當於一碗飯,熱量超過一碗半的白飯,所含的磷也不容小覷,新北市林口區佑安內科診所院長張維文提醒,月餅的常見餡料如:每百克紅豆含磷442mg、每百克綠豆含磷372mg、每百克鴨鹹蛋黃的磷更是高達802mg,另,除了餡料要注意,食品添加物含無機磷,也是很容易被忽略掉的磷攝取來源。
中秋連假來了,記得飲食上不要太過放肆,忘了體重管理!扶原中醫診所中醫師黃譯萱分享8種有助減重的訣竅,像是在購物前就要先列採買清單,避免衝動性購物導致過度進食、水果可搭配肉類「一起烤」等。也提醒,吃飽後不妨「走月亮」,出門以快走的方式與朋友賞月、出遊等,可以有效降低血糖、增加胰島素敏感度,是降熱量的好
明天(29日)就是月圓人團圓的中秋節,相信不少民眾都有聚餐、烤肉的計劃。對此,營養師王證瑋表示,中秋節應景的烤肉、月餅、文旦,整個吃下來負擔不少,因此分享6大中秋聚會技巧,包含:食材挑選及鹽分控制技巧等,讓大家一起健康快樂過中秋。此外,他也特別提醒,文旦雖膳食纖維高、也富含維生素C,但仍要注意每日不
中秋連假即將到來,近期不少民眾都會購買或收到月餅及柚子等,但對在減脂期間的人來說,需面對許多美食誘惑,可說是一大困難。對此,新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜建議,仍在減脂期間者,透過3心態來面對中秋節美食攻勢,像是:月餅不是拿來吃飽的,是拿來品嚐的等。
中秋烤肉,怕胖的民眾或三高患者,美食當前又擔心起體重及抽血報告, 豐原醫院營養師邱珮瑜分享健康烤肉三大重點,即多選低脂肉類,少加工高脂食材;蔬菜、水果入菜,清爽解膩又健康;低卡醬料自己配,烤肉無負擔,強調選對正確食材吃烤肉,才能健康輕盈少負擔!
中秋烤肉美食多,柳營奇美醫院營養科組長江秋蓉建議 「得舒」加上 「地中海」吃法,均衡飲食方式,健康過中秋。江秋蓉表示,「得舒」(DASH,Dietary Approaches to Stop Hypertension)是一種可防治高血壓的飲食方式,即使是一般健康者也非常適合一起來執行。
本週五(29日)為中秋節,除了柚子、月餅外,烤肉也是中秋節應景美食,覺得烤肉很油膩想搭優酪乳助消化?幸福翰醫堂中醫師陳信宏提醒,醃製肉品與發酵飲品同服,可能增加亞硝胺生成機率,而亞硝胺為WHO所認定的一級致癌物,可以選擇食用富含維生素C蔬果,減少亞硝鹽化反應。
中秋連假即將到來,民眾團員聚餐享用美食,也要注意血糖變化,醫師建議,使用連續血糖監測,不用反覆扎針,就能即時掌握血糖變化。30歲的孕婦小玉,因產檢發現糖尿病,轉診至奇美醫院臨床試驗中心主任暨內分泌新陳代謝科主治醫師洪晧彰門診,抽血血糖值為300 mg/dl(空腹正常值為60至99 mg/dL、飯後為
中秋佳節將至,全家團圓聚在一起賞月、嚐月餅、吃BBQ是最快樂的事,台東縣衛生局社區營養推廣中心教民眾中秋飲食利用3333口訣,維持健康不發胖,快樂地度過中秋美食饗宴。衛生局表示,3333口訣,3多其一是多蔬果,烤肉建議多選用筊白筍、青椒、小黃瓜、香菇等蔬菜,並搭配當季水果,如:柚子、芭樂等,促進腸道