天氣逐漸轉涼,麻辣鍋等辣味美食人氣上升,但衛福部食藥署今日公布最新邊境檢驗不合格食品共計24項,包含2項中國辣椒粉,其中1項更檢出有致癌疑慮、俗稱「蘇丹紅」的「蘇丹色素3號」;今年中國辣椒粉累計10批不合格,全面從一般抽批提高為加強抽批,違規廠商更提高至逐批查驗。
雞排、薯條讓人欲罷不能,但高油、高鈉、高熱量真的是「五告派」!營養師高敏敏分享15種炸物熱量圖鑑,以一片炸雞排來說,熱量就約有630大卡,熱量足足超過兩碗白飯。她也提醒,常吃炸雞排不僅會發胖,且容易血管硬化、致癌、中風還會增加腎臟負擔。高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文分享15種炸物熱量圖鑑,除
為了追求良好的體態,才剛開始減重沒多久,心情卻變得很blue?好日子診所醫師黃煜晏指出,減重初期確實有部分人會感覺心情變差,通常是因為戒糖所導致的戒斷症狀,或是因無法再吃自己喜愛的美食而產生的「被剝奪感」所導致。對此,分享3招改善憂鬱:包含採漸進式的飲食控制減少剝奪感、以天然糖取代人工糖、轉移注意力
年輕型失智症病友12個家庭搭乘高鐵,從台中站出發前往高雄一日遊,沿途用餐交談分享生活點滴,高鐵台中站長毛家鵬致贈車票送上祝福,期許與家人同享天倫創造美好回憶;向上社會福利基金會表示,將持續帶領病友參與社會活動,協助復健緩解焦慮情緒。高鐵台中站今天表示,本週五於2樓大廳歡送向上清活小屋近50名失智症病
蚵仔煎香Q好滋味,不僅是許多台灣民眾喜愛的美食,更是發揚到國際的著名小吃,那到底加什麼菜最對味?對此,農糧署建議,可挑選空心菜、小白菜、蚵白菜及豆芽菜,其中,蚵白菜口感較清脆且久炒不爛。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,蚵仔煎裡,除包含醬汁(各地有不同的滋味)、雞蛋、麵皮、鮮蚵(也可用
20歲莊姓男學生通過警專筆試,無奈體重102公斤,身體質量指數(BMI)34.3,體能測驗恐無法過關;為了圓夢,他就醫下定決心甩重,中國醫藥大學新竹附設醫院一般外科醫師古君平,執行達文西機械手臂單吻合迴腸雙通道胃繞道減重手術,術後3個月成功減重31公斤,順利錄取警專正取生。
20歲莊姓男學生通過警專筆試,無奈體重102公斤,身體質量指數(BMI)34.3,體能測驗恐無法過關;為了圓夢,他就醫下定決心甩重,中國醫藥大學新竹附設醫院一般外科醫師古君平,執行達文西機械手臂單吻合迴腸雙通道胃繞道減重手術,術後3個月成功減重31公斤,順利錄取警專正取生。
胰臟和肝臟一樣是「沉默的器官」,少有人能及時察覺胰臟健康出狀況,桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志指出,胰臟是唯一掌控身體內外分泌的器官。若出現胰臟癌,因早期沒有明顯徵兆,在確診時通常已是晚期,因此胰臟癌也有「癌王」之稱。想要胰臟健康,可以多攝取全穀類、蔬果和低脂蛋白、避免高糖高油並戒除吸菸和酗酒的習慣。
時序入秋,說到秋天當然要來一顆柿子,不過,你是否曾經聽說過「柿子和螃蟹或優酪乳同時吃會中毒?」昌盛堂中醫診所在臉書發文解惑2大迷思,提醒民眾,健康訊息數量多,建議多方查證,才不會錯信謠言。但在享用美食的時候,還是要注意到各類食物的特性,才不會造成身體的不適,打壞原本美好的心情。
台灣水產豐富,其中虱目魚料理更是多元。對此,農業部漁業署在臉書發文分享,教民眾使用當季「虱目魚」,加入家常料理水餃的餡料中,再把水餃做成美美的水餃花,「虱目魚花卷煎」輕鬆上桌,不用擺盤也超美,蛋白質、DHA、EPA營養也充足。虱目魚花卷煎●材料:虱目魚清肉、高麗菜、絞肉、玉米、水餃皮、太白粉。
為激勵藥癮者復歸社會,高雄市毒品防制局汲取冰島家庭福利政策模式,全國首創推出「家庭積分券」、「職得獎勵金」。毒防局指出,「家庭積分券~提升藥癮者家庭支持功能方案」,是指個案參加毒防局指定活動,如「愛與陪伴」社區支持團體、心理諮商輔導、家庭日系列活動等,一次可獲1點,累計5點可兌換家庭積分券。
秋季必啖的美食想必是「橫行君子」螃蟹,國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示,享受肥美秋蟹的同時間,要注意4大食蟹禁忌:死蟹不買、生蟹不食、螃蟹不和茶、柿子一起食用、食蟹不過量。●死蟹不買國健署指出,死掉的螃蟹可能含有高量組織胺,組織胺無法經由高溫烹煮而破壞,故食用死蟹有可能會引起食物中毒,導致出現
秋天便是螃蟹盛產季,享用美食的同時,不應食用過量,反影響健康!營養師高敏敏提到,一隻蟹的熱量不高,但因蟹膏、蟹黃含有較高的膽固醇,因此不建議心血管疾病的民眾過度食用,應控制自身膽固醇攝入量。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,沙公與沙母的營養不同,且蟹膏僅出現於沙公,而沙母則擁有蟹黃,下方附
近年來外送平台盛行,許多國人常會透過手機下單請外送員送餐,苗栗縣政府指出,因應現今的飲食型態轉變以及電商興起,民眾使用美食外送平台APP日益頻繁,執行美食外送平台稽查專案,盼強化餐飲業者及美食外送平台外送服務員落實食品衛生管理。苗縣府衛生局指出,專案規劃稽查縣內與美食外送平台合作之餐飲業者」及「外送
桃園市政府與長庚醫療財團法人合作推動桃園長庚轉運站BOT案,繼去年完成轉運站棟營運後,其附屬興建的「長庚國際會議中心」在今(17)日剪綵啟用。桃園市副市長蘇俊賓指出,長庚國際會議中心挾帶桃園國際機場、機場捷運、高速公路的地理優勢,以及寬敞空間、配置頂尖設備等條件,可望提供國際機構及專家學者跨界交流,
下週就是重陽節,地處偏鄉的恆春半島有許多弱勢長者,恆春基督教醫院為了讓長輩感受溫暖,特別用心準備早年最流行的歌廳秀,搭配各式美食攤位陪伴長者,成功找回長輩們的「少年、少女心」。恆基去年辦理鵝鑾鼻歌廳秀,獲得長輩們的熱烈迴響,今年攜手恆春旅北同鄉會擴大舉辦,全場近千人的盛大場面,現場懷舊復古風格打造全
健康意識抬頭,減肥方法也越來越多樣。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,無論使用何種方式,都得從認識食物、找到與自己契合的飲食模式並察覺自己和食物的連結開始。而減重不代表要忌口美食,瑞士研究發現,短期過度攝取碳水化合物,能增加瘦體素和基礎代謝率。他也建議把聚餐安排在高碳水日,適量攝取澱粉,也能幫
相信許多民眾都有吃完金針菇後,隔天又排出原型的經驗,金針菇還因此又稱「明天見」。便便出現食物原型到底是怎麼回事?對此,大腸直腸外科醫師陳威佑表示,大便是洞察腸道健康的第一手證據,若在大便中看到未消化完全的食物原型,可能是4因素所致,包含:難以消化的膳食纖維、腸蠕動亢進、胃腸功能紊亂及進食速度過快,只
53歲張姓婦人因缺牙無法盡情享受美食,經牙醫治療,並建議裝活動假牙,卻發現她的口腔上顎處有一顆巨大硬塊,影響裝假牙,經轉介耳鼻喉科檢查,才發現是先天性的「顎骨隆突」,經手術磨除增生的骨質,再縫合黏膜,終於讓她的上顎恢復平坦,並順利裝上假牙,重拾美味人生。
53歲張姓婦人因缺牙無法盡情享受美食,經牙醫治療建議裝活動假牙,卻發現口腔上顎處有一顆巨大硬塊,影響裝假牙,經轉介耳鼻喉科檢查,才發現是先天性的「顎骨隆突」,經手術將增生的骨質磨除,再將粘膜進行縫合,終於讓上顎恢復平坦,並順利裝上假牙重拾美味人生。