葉立斌/核稿編輯不管是煮湯或是清炒都能見到菇類的身影,它不僅受眾人喜愛,營養也高,但買回家的洋菇到底洗還不洗?農糧署表示,洋菇要煮前再清洗,此外,由於人工培養的洋菇,生長在溫控良好且乾淨環境,可用濕布、紙巾或軟刷簡單拭淨,或快速清洗,以免損傷菇類表層細胞,使菇類變色。
羅碧/核稿編輯主食選擇是米派或是麵派?有些人會依照個人喜好選,也有些人會是看哪個對健康有幫助來挑,兩者的營養差異在哪,吃哪種比較好呢?營養師劉素櫻指出,從營養學角度麵條具有較高的蛋白質、脂肪和纖維,似乎是麵優於米,但麵食較少搭配肉類與蔬菜,對血糖的影響不見得會比吃飯低。
羅碧/核稿編輯52歲王先生近年和妻子行房時,發現勃起硬度不如從前、性敏感度降低,需要花更多時間進行前戲刺激,才能勉強「提槍上陣」,妻子因此經常性致缺缺,令王先生十分受挫,有時寧可「DIY」(自己來),也不想面對完事後妻子的冷眼與嘆息;對此,醫師指出,「前戲」、「營造浪漫氛圍」,以及「尋求專業泌尿科醫
國內爆發食品添加致癌的「蘇丹紅」色素風波,引發民眾憂心,衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,不慎吃到蘇丹紅等非法添加物無須過於恐慌,建議每天喝足夠開水,多吃天然蔬果,藉由蔬果天然成分提升抗氧化能力,並提升運動量,增加體內代謝,促進身體健康。黃淑敏指出,多數民眾對食物會有喜好性的迷思,例如草莓應該是紅色、
國內爆發食品添加致癌的「蘇丹紅」色素風波,引發民眾憂心,衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,不慎吃到蘇丹紅等非法添加物無須過於恐慌,建議每天喝足夠開水,多吃天然蔬果,藉由蔬果天然成分提升抗氧化能力,並提升運動量,增加體內代謝,促進身體健康。黃淑敏指出,多數民眾對食物會有喜好性的迷思,例如草莓應該是紅色、
葉立斌/核稿編輯你也常熬夜?小心它可能是導致肥胖的原因之一。營養師李婉萍表示,熬夜除影響身體很多方面的健康外,最可怕的是,它會讓身體在不知不覺中越來越肥胖;曾有實驗結果顯示,熬夜的人1天會多攝取300大卡,1個月累積下來等同喝了65瓶可樂的熱量。因此若想瘦下來,建議晚上11點前睡覺、每天睡足6至8小
葉立斌/核稿編輯豆芽菜口感清爽脆甜,不論市場或小吃都可發現它的蹤影。農糧署表示,在挑選豆芽菜時,應選帶有根部、莖部細瘦、呈現自然的淺褐色為佳;採買時也可聞一聞豆芽菜,留意有沒有特殊氣味。另,也分享1道開胃小菜「韓式豆芽菜」涼拌爽脆好滋味。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,綠豆芽是台式傳
沈莉馨/核稿編輯常聽人說:「高枕無憂」但其實睡高枕頭,可能對身體造成健康隱患。胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,雖然許多人普遍認為,高枕頭可提供更好的睡眠品質,但使用過高的枕頭,可能增加10%患上自發性椎動脈夾層風險,這是導致腦中風原因之一。因此,建議在選擇枕頭時,高度不宜超過12公分、軟硬度
葉立斌/核稿編輯中小學開學後,學童要揮別寒假的歡樂生活,重拾書本上學去;當然飲食也要積極調整,不再吃零食、炸物與甜點,才能健康長大。營養師許育禎在「Ivy營養師的健康教室」提出幾項飲食建議,讓小孩願意漸漸接受健康的食物、達到均衡飲食目標。●依照衛福部國健署「我的餐盤」六大口訣準備餐食與份量:規定每餐
47歲的陳小姐重視健康和身材,幾乎每天到健身房報到,日前在舉啞鈴時忽然右手臂一陣劇烈疼痛,手臂接著腫脹像是大力水手卜派的二頭肌,冰敷、吃止痛藥都沒好轉,至骨科檢查才發現是二頭肌(長頭)肌腱斷裂,經醫師進行微創關節鏡肌腱縫合固定手術,目前已重新回到健身房,開心重拾平時喜好的運動習慣。
47歲的陳小姐相當重視健康和身材,幾乎每天到健身房報到,日前在舉啞鈴時忽然右手臂一陣劇烈疼痛,手臂接著腫脹像是大力水手卜派的二頭肌,因冰敷、吃止痛藥都沒好轉,前往骨科檢查才發現是二頭肌(長頭)肌腱斷裂,經醫師進行微創關節鏡肌腱縫合固定手術,3週後就開始練習做關節活動的訓練,目前已重新回到健身房,開心
劉力仁/核稿編輯每年的12月到4月是國產洋蔥的盛產季節。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA-農糧署」發文指出,國產洋蔥顏色較淺、外皮較容易剝除、外皮層數比較少、味道甘甜且柔軟多汁。並分享簡易料理「開花洋蔥」做法,只要家中有微波爐就能做,品味在地食材的同時還能減少運輸產生的碳足跡。
劉力仁/核稿編輯金黃色的金桔,有大吉大利、開門大吉的吉祥寓意,是年節應景的盆栽好選擇。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,掌握4大照顧重點:充足日照、土乾澆水、整枝修剪、定期施肥,讓金桔過年後也能欣欣向榮、來年結實纍纍。農糧署表示,金桔為全日照植物,喜好溫暖、濕潤且陽光充足的環境,室
春節習俗多,祭祖、圍爐、宴客,都要準備「美食佳餚」。隨著網購平台興起,不少餐廳推出「冷凍包年菜組合」服務,方便、快速、選擇多,家庭主婦負擔減輕更愛不釋手。台中慈濟醫院營養師陳儀滋提醒,冷凍食品的保存、復熱,要確實做到「食品安全衛生」,掌握「春節食品安全5要素」,才能讓家人在春節期間安心、健康吃,快樂
農曆春節對國人來說是一個很重要的日子,親友們團聚一起享受各樣美味的年菜及應節食品,年節佳餚總是讓人難以拒絕,然而,在歡樂之餘,衛福部南投醫院營養師毛柔壹提醒有高血壓、高血脂、高血糖等「3高」問題的民眾,在過年期間飲食務必把握「3低1高」原則,才是確保健康之道。
羅碧/核稿編輯過年期間大魚大肉,當心血糖血脂失控!上祐中醫診所院長黃上邦表示,接連數日的大餐,使得身體攝取過多熱量,容易引發肥胖、血糖及血脂失控等問題,因此提醒,年菜烹調時應注意熱量、油脂量,高血壓患者易應切忌重鹹,吃多恐影響健康,另外也分享1道「健康如意素什錦」,食材中香菇可降血壓、膽固醇,菠菜能
羅碧/核稿編輯NETFLIX戀愛綜藝《單身即地獄3》熱度不斷,其中有海王之稱的李官熙總是搖擺不定,心口不一,這可能是「避免依附型人格」;對此,心理師張瑋庭表示,避免型依附人格通常有混雜的信號、矛盾行為、找理由或是找藉口等行為。像是官熙從不直接表明自己的心意,又想讓對方覺得自己是最特別的。
葉立斌/核稿編輯歡喜迎年節,許多民眾開始採購年貨了,當中肯定少不了乾香菇,對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」分享,挑選「國產乾香菇」可按照不同分級,以及需要的料理烹飪,來做選擇,爆香炒菜可選大菇及中菇;方便免切要煮湯則選小菇及鈕扣菇。
沈莉馨/核稿編輯今(4)日是節氣立春,中醫師王大元表示,此時節天氣乍暖還寒,仍需要注意身體保暖,養生方面,春天是養肝的季節,肝氣需要升發暢達,要著重肝、脾和胃的調養,不再適合油膩飲食,而酸可入肝,建議酌量食用酸性食物,像是1小杯梅酒、水果醋和檸檬水等。
葉立斌/核稿編輯三餐外食早餐蛋餅、午餐水餃、晚餐乾麵,攝取足夠蔬菜不容易,營養師蔡濰安在臉書粉專「濰濰營養師 認真生活」發文分享,蔬菜不僅是維持健康的重要營養來源,也是平衡飲食的關鍵,6個小撇步,包含火鍋料換蔬菜、去便利商店、小吃店燙青菜、隨身帶著走的蔬菜、配菜也要吃、自助餐的自由選擇,幫助你外食也