吃蓮子的季節又到囉!6月上旬至7月中旬,是國產蓮子的盛產期。對此,農糧署表示,若想煮出口感鬆軟的蓮子,需先用牙籤挑出帶有苦味的綠色蓮心,沖洗乾淨後,直接放入滾水中烹煮即可,但乾燥蓮子不可先泡冷水或用冷水煮,會使蓮子硬化,怎麼煮都煮不軟。此外,可以再準備薏仁、冰糖(依喜好)及水,製作蓮子薏仁湯。
想要避免發生落枕,選一顆適合自己的枕頭很重要,台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫表示,正常情況下,每個人每天會有6小時以上躺在枕頭上,一個合適的枕頭可以提供適當的支撐,減少落枕的風險,所以在挑選枕頭時要:確保支撐力、選擇枕頭高度、好清潔的枕頭、試用枕頭。
地瓜不只可以變化出許多好吃的美食,也有許多重要的營養成分。對此,農糧署分享1道自製蜜地瓜,建議使用黃金地瓜,並選擇小條地瓜較佳,若使用大條地瓜需切小塊。此外,黃金地瓜為黃皮黃肉,且口感綿密,滋味香甜,因此適合烤、煮、加工。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,地瓜和地瓜葉全台各地都有種植,
高油高糖食物總讓人一口接一口,越吃越想吃,難道食譜中有秘密?恆新復健科診所醫師王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」分享,小時候一位同學,家裡飲食非常清淡,炒菜不放油也不放鹽,每次在外面吃飯,總是抱怨食物太鹹太油,吃不習慣,如今,這位同學的經驗得到《美國國家醫學圖書館》收納的研究驗證,原來常吃高油垃圾食
憂心孩子還不會說話?許多家長會將小孩送到幼兒園希望有幫助。對此,語言治療師葉俊亞、簡彣如表示,雖然幼兒園環境對語言發展有正面影響,但若孩子的語言或社交能力,與入園後需具備的能力落差過大,恐無法理解老師指令及課堂內容,也無法融入學校活動及與同儕相處。這些挫敗經驗,使小孩感到焦慮,進而出現負面情緒及影響
膝蓋退化到底可不可以騎腳踏車?義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑引述多項國外研究表示,若1天內坐、躺著時間超過10小時,出現慢性膝蓋痛的機率會增加28%。若1週進行中強度運動超過2.5小時,可減少膝蓋疼痛機率達22%。此外,體重過重者的慢性膝蓋疼痛機率是一般人的3.48倍,因此控制體重相當重要。
今天是五一勞動節,全國勞工都可以放假一天,您是否有安排什麼活動讓自己好好放鬆、休息呢?還是您覺得壓力很大,難以放鬆?美國一項研究發現,「針織」最能舒緩心率,帶來放鬆效果;其次是「釣魚」,第三名則是「書寫」與「使用網誌」並列;再來則是「畫畫」。
屏東基督教醫院引進「微創雷射痔瘡消融手術」,不但手術時間短、住院日短、疼痛度及傷口都比傳統切除手術小許多,術後很快就能回到職場,不耽誤工作。不必再像傳統手術得復原一個月,大幅提高患者生活品質。坊間常說十人九痔,痔瘡是許多人的困擾,但因為位置尷尬而使人諱疾忌醫,痔瘡易發生在長時間久坐、久站、負重、水分
許多民眾希望減肥、減重,飲食控制被認為是最重要的關鍵,基隆長庚營養治療科營養師黃寶嶔說明幾種常見的飲食控制減重方式,讓民眾有更多了解。黃寶嶔說明,若BMI(身體質量指數)超過24,才會建議開始做體重控制,至於該選用那些減重方法才是安全有效的?可以參考衛福部國健署於2023年新公布的「成人肥胖防治實證
穀雨是24節氣中的第6個節氣,此時雨水豐沛,適時的雨水對於農作物而言十分重要。上祐中醫診所院長黃上邦表示,春天屬肝氣升發的季節,穀雨養生以疏肝理氣、祛濕熱、補氣血為主。另,可嘗試按壓陰陵泉穴、足三里、太衝穴,可健脾利濕、紓壓,而飲食上,也可將香椿、松子加入炒飯中,可健脾開胃、延緩衰老。
最近每天都有超過30°C的高溫,恐使喜好高溫的腸病毒更活躍。中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學表示,若天氣炎熱加上缺水導致限水,恐無法落實勤洗手,更易使病毒傳播。此外,武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)時高度防疫,許多孩童未得過腸病毒而沒抗體,且防疫解封後許多人衛生習慣鬆懈,都可能使
香蕉好吃、方便又營養。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,雖然香蕉護心又健骨,但它也含有一定的糖分和熱量,所以想控制體重或者糖尿病患者,應適量或選擇未完全成熟香蕉食用。另,也建議在晚餐後的2至3小時內食用香蕉,此時血糖水平會逐漸下降,可幫助身體更好吸收香蕉中的營養,提升睡眠品質。
春天是適合養生的季節,中醫師指出,春天的養生重點是疏理體質、滋補元氣,以及在一年的開始養護所需的陽氣,因此身邊相對容易取得的花草茶類,就是合適的舒緩情緒的茶飲選擇。如玫瑰花茶具備抗氧化功效能養顏美容;黃耆枸杞紅棗茶能幫助消化、調整體質促進新陳代謝。
大部分民眾都認為,吃素就完全不能吃肉,但彈性素食打破了這項觀念。台大生物產業學系老師洪泰雄指出,彈性素食融合了素食和肉食元素的飲食模式,旨在提供多樣化和健康的飲食選擇,雖然大多仍以植物為主,不過也有少量肉類、禽類、魚類等動物性食品。洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文說明,彈性素食的內容因個人喜好
美國加州1名現年4歲的女童瑪斯(Lena Mars)去年3月跟父母朱利安(Julian)、露易莎(Luisa)前往中美洲國家哥斯大黎加旅行,在海邊吃點心時突然冒出1隻野生鬣蜥,咬她左手中指搶走甜食,經就醫消毒並服用抗生素,大約2週便痊癒,未料5個月後,同樣部位長出1個硬幣大小的腫塊,起初無症狀但越來
你還以為自己對食物的喜好單純因偏食,或從小就這樣吃養成習慣嗎?哈佛健診耳鼻喉頭頸專科醫師黃昭勳引述國外回顧性研究表示,腸道菌可能「主宰」著飲食動機!不同族群的腸道中,會有不同的特有菌種,且每種腸道菌都有不同的食物偏好。此外,有研究以老鼠為實驗對象,發現菌種的代謝物可能影響宿主心情。
不少人減肥都以失敗告終,而不斷展開新的減重計劃。前美國芝加哥榮民醫院心臓加護病房主任謝安民提醒,事前的準備工作及心理準備很重要,不要為了開頭幾個月的成敗而氣餒。減肥前可先回顧肥胖史、觀察先前失敗的原因,改變壞習慣,並吃對食物、持之以恆運動,不僅體重較容易控制,身體也會更健康、心情更愉快。
現在女性很流行喝紅豆水消水腫,但其實紫米茶的效果也很好!專家表示,紫米含有豐富的花青素,鉀離子是白米的3倍,而糯米在中醫的觀點來看又有補中益氣、健脾暖胃的功效。但腎功能不佳者,可不能隨意攝取高鉀飲品,最好詢問醫生會更安全。食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,女生因為腳部肌力
米粉不管單煮或加入火鍋都挺常見,但米粉到底有沒有米?農糧署表示,想購買米香濃郁的米粉,除了觀察品名,看標示的含米量最準確,舉例來說,品名標示為純米粉(絲)或米粉(絲),代表以100%的秈米(在來米)為原料,若米含量50%以上為調合米粉;未達50%則僅能標示為炊粉或水粉。
看到小孩子在同儕中看起來特別瘦弱,做父母的特別擔心。禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟表示,過瘦也是常見的兒童問題,處理上建議從營養補充、作息安排著手,另外也可以試著打造良好用餐氛圍、改變料理方式,正向鼓勵孩子吃飯,且避免零食獎勵的方式,以防孩子吃上癮而影響正餐進食量。