台灣燈會中央展出區作品「西遊記」官網上的作品簡介指是唐僧與師徒三人和妖魔們休戰,並舉辦火焰山石頭火鍋派對,作品呈現卻是有隻兔子泡在麻辣鴛鴦鍋,疑似被下鍋烹煮,一旁的牛魔王還伸出舌頭,模樣十分駭人,唐僧更是被嚇到流淚的模樣,網友驚呼是「煮兔子」,觀展民眾擔心嚇到看展的孩子;中華花燈藝術學會則稱,作品為
在台灣一年中有兩個節令會吃到「湯圓」,分別是二十四節氣之一的「冬至」和農曆元月十五日的「元宵節」,傳統上這天吃的其實叫「元宵」,「湯圓」和「元宵」的外型不易分辨,因此許多人認為是一樣的食物,其實兩者最大差別在於製作過程的不同,口感也有些許差異喔!
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
大過年從除夕曬年夜飯開始,一直到初八收假,每天「放飛食慾」吃吃吃的下場就是肚子上多一圈肉,不少人過完年開始訂減肥計畫。花蓮門諾醫院營養科主任鍾慧珍說,減肥最重要是身體要動起來,飲食上搭配清淡的湯品、粥品,就連吃火鍋也可以讓人瘦得健康又漂亮。
中國網紅「提子」擁有百萬粉絲,去年7月中上傳一支美食影片引起爭議,她當時聲稱買了一條「人工養殖」的鯊魚,並烹煮成料理。事後被爆出,那尾「養殖鯊魚」其實是保育類「大白鯊」,近日判決出爐,她被判罰人民幣12萬5000元(約新台幣53萬元)。根據綜合外媒報導,網紅「提子」經常在社群平台「抖音」上分享自己烹
通膨、糧食價格上漲,讓不少人大嘆生活壓力大,但是不管如何總要開心過年。而過年總要來點不一樣的,別再吃大魚大肉了,醫師提供您5 組食材聰明配,可發揮一加一大於二的協同作用,清肺潤燥止咳,並且穩定情緒,消除疲累感,擁有好氣色。知名身心靈預防醫學專家,洛桑加參醫師在他的著作《不生病的藏傳煉心術:護你身心均
過年最不可或缺的就是長年菜啦!農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」表示,長年菜就是芥菜,盛產期在每年的11月到隔年2月,富含維生素A、C,帶有苦味,適量攝取好處多多。農糧署也跟大家分享大芥菜 「一菜兩吃」的作法,利用醃製及汆燙後煮湯的方式減少芥菜的苦味,教大家做「雪裡紅炒肉末」以及「長壽菜排骨
寧波年糕下鍋快速過熱油後撈起,將年糕放入水中並加少許鹽與糖燜煮。將食材下油鍋爆香,加入調味料,炒至年糕均勻變色後淋上太白粉水略做勾芡,即可起鍋。
1杏鮑菇切滾刀塊、娃娃菜對半切,美姬菇、柳松菇、舞菇去除蒂頭備用。全雞清洗乾淨,入滾水鍋汆燙去除血水,將蔥塞進雞肚中。
獅子頭又稱四喜丸子,象徵福、祿、壽、喜,做為年菜有祈求「「長壽」、「好運」的意涵,希望今年大家吃了獅子頭都可以好運一直來!
金針花可說是台灣人最熟悉的食用花,媽媽們一定都煮過金針排骨湯,金針花的口感相當脆口,絲毫不輸給一般的炒青菜。市售的金針其實是趁著花朵盛開前摘取下的花苞,經過烘乾、處理後便是乾燥金針,除了煮湯,還能熱炒、涼拌,也是過年時主婦們會購入的重點乾貨。
農曆春節將至,家家戶戶都開始準備豐盛的年菜,其中寓意步步高升、好彩頭的蘿蔔糕,要怎麼煮才能零失敗呢?對此,農糧署教民眾如何用美味的國產白蘿蔔,製作大人小孩都愛吃的蘿蔔糕,且自己做、更安心,每一口都能品嚐滿滿的白蘿蔔絲。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,在料理白蘿蔔時,可蓋上鍋蓋、利
團聚年菜一定很澎湃,但因為背後的故事,就是有一味缺席不了……〈太太的拿手菜〉醉雞腿 親友都捧場每年春節前,太太必定不惜成本跟雞販預定10隻大雞腿,她出品的紹興酒醉雞腿可在姊妹淘中出了名;託她做,她也樂做義工。做醉雞腿要用紹興酒才對味,雞腿也要選用仿土雞,肉較結實;正土雞,腿較小。首先,把雞腿多按摩幾
1名網友分享,日前他的朋友贈送1塊精緻包裝的「烏魚子」,近日炸花枝丸時突然想起,順手從冰箱拿出烹煮,沒想到才剛下鍋就嚇傻並緊急關火,查看包裝發現竟是「烏魚子手工皂」,他將這段搞笑經驗上傳社群平台,PO文引起許多網友議論,有人說「真的好像啊!」、「這個很夭壽欸,會害人家吃錯」。
下週農曆春節,副總統賴清德寒冬助老拜早年,今天到弘道老人福利基金會位於台中的不老夢想125號,親自下廚烹煮年菜,陪伴體力衰退的92歲劉阿嬤、獨居山區的86歲邱阿公圍爐,邱阿公開心得說「祝福副總統明年順風當選!」 賴清德也借來一頂紳士帽為阿公戴上,歡樂提前圍爐過年。
再過半個月就要過年了,民眾開始採買年貨了,基隆區漁會理事長簡建輝和型男議員張顥瀚2人連手直播,民眾做年菜,用很簡單清蒸紅鰷方式做出香氣十足的紅運(鴻運)連連、年年有餘的年菜,還有酸酸甜甜超級人氣的大明蝦,在年節大魚大肉時顯得十分清爽。市議員張顥翰和簡說,疫情趨緩,民眾開始採買年節魚貨,基隆區漁會直銷
一名網友今(2)日在臉書社團發文,表示追劇時想煮麵吃,沒想到麵下鍋後尾端竟然燒起來,只有剩餘泡在湯裡的部分完好無事。網友看到照片後笑回「這爐有旺喔」、「還沒要拜拜,不用那麼虔誠」;也有網友指出原PO應該等水滾了再放麵,不然真的會炸掉廚房。該名女網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文,表示媽媽剛好不在家,
熱呼呼的火鍋是國人在冬天最愛的美食之一,但對於減肥的人來說,擔心熱量爆表壞了完美的減重計畫。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文指出,掌握5個技巧,也能安心吃。但如果覺得吃多了,吃完飯最好可以去散散步幫助消化、也幫助代謝一些血糖、血脂。
吃膩了西式早點,想來點台式風味早餐嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享台式鹹粥做法。使用蓬萊米為主食材,將香菇、蝦米、肉絲、高麗菜等配料炒香後,加入米跟水燜煮1小時,即可嘗到口感豐富且清爽不油膩的台式鹹粥。農糧署表示,這道台式鹹粥使用國產稉米(蓬萊米)為主食材,搭配炒香後的香菇、蝦
農產運銷公司推外帶速簡餐 邀12所餐飲院校學生比拚創意料理南投農產運銷公司觀光品牌「南投豬樂園」,去年轉型為「南投豬事文化園區」,明年五月將仿效速食店「得來速」,推出豬肉外帶速簡餐,昨邀請十二所餐飲院校學生開發比拚創意豬肉料理,未來有機會成為外帶簡餐,成為園區特色菜,最後奪冠的是賢德高級工商職業學校