文、攝影/香草生活家Julia「天涼好個秋」是近日常升於心的美好獨白。若用一個顏色來形容秋天帶給我的感覺,我想那必是湖水綠,揉和了一點藍與綠的色澤,擁有沉靜與喜悅的質地。秋天是怡情養性的季節,那麼該如何著手呢?最近照顧身心失衡的家人頗有感觸,生理與心理環環相扣,日常生活裡身體與心靈的照顧要同步,養身
日本的新冠肺炎疫情,走向必須與病毒共同生存的階段,大家正在學習怎樣過防疫又日常的生活……〈都會現況〉在宅勤務 單身赴任消失2020年全球已經確定是被武漢肺炎翻弄的一年。疫情影響下,日本政府要求各企業盡可能實施在家上班制度。
文、食譜示範/Michelle近年全球興起「維根(Vegan)風潮」,此飲食法最重要的概念就是「零動物產品」。就是以植物為主,或是以植物為基礎的飲食法,包含水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全榖、植物性脂肪等。全食物植物性飲食 不吃加工的產品,僅吃看得見原型的植物飲食。
老台中人都知道,台中市的區域是以東西南北加上「屯」做為劃分,台中西區的開發歷史能追溯至鄭成功來台,而自1940年代開始,西區因擁有台中教育大學(舊稱台中師院)、台中女中、居仁國中等學校,漸漸成為台中市的文教區。近10年因為草悟道、勤美誠品、范特喜綠光計劃的進駐,加上最新代表作「審計新村」,讓西區成為
現在人人幾乎都是外食族,外出機會高,加上群體生活一定會有社交場合,很難餐餐在家煮,所以,外食的選食原則自然是現代人的必備技能。外食不外乎就是太油、太鹹、高熱量,因為很難避免澱粉,熱量自然高。以下提供幾個原則,讓大家順利攻略減醣外食。〈外食看過來〉把握3原則 減醣達陣
文、攝影/香草生活家Julia五六月是梅雨季節,綿密的雨不僅使得居家變潮濕,偶爾連帶身心都稍感沉重與疲乏。此季最需要將帶有植物香氣的用品融入生活裡。身為在家工作者,大多數的時間都待在居家空間裡。習慣在早晨起床時,將滿室門窗打開,讓滯留一晚的空氣流通。將除濕機的水盒一一清空,接著點燃植物線香,或者使用
植物各個部位所攜帶的能量不同,吃錯了,反而讓你的身體症狀或疾病更加嚴重。例如你是個經常熬夜或喝酒應酬,體質上火的人,但是對於能使身體降火的蔬菜水果,攝取量不多甚至極少,或者進補過頭,反而讓身體更上火。有些癌症病患,認為生機飲食有益健康,三餐便以生菜、蔬果或是精力湯為主,可是卻沒什麼效用,因為癌症病人
台南一直是旅人趨之若鶩的文化古都,但在歷史傳統遺跡之外,又能包容新的景點與店家陸續進駐,新舊交融的特性,構築成迷人氛圍。空間有特點 博物館巡禮乍說起台南美術館,或許很多人首先想到的是2019年初正式開幕的南美館2館,這棟由日本坂茂建築設計事務所與石昭永建築師共同打造的博物館,最大特點是屋頂的五角碎形
文、食譜示範/李承原 譯/陳靖婷「餅乾要吃熱的?」「鬆軟又帶著一點嚼勁?」第一次品嘗我們店裡餅乾的人,常常提出諸如此類的疑問,而我對於這樣的反應,其實很訝異。我記憶中的餅乾從來不是酥脆、冰冷的,而是會讓雙手沾滿巧克力、柔軟且厚實的熱呼呼餅乾。因為太想念在美國吃過的餅乾,所以在家鄉開了這間店。
因應4月兒童節到來,雲朗觀光集團針對親子客群推出兒童月系列活動,還與法國保養品牌A-DERMA艾芙美合作,於4月期間免費提供1千份「艾芙美燕麥新葉益護佳全效修護組」,贈送入住旗下9家飯店有兒童同行的旅客。雲朗觀光集團旗下的雲品溫泉酒店還推出「童樂限時優惠」,每房招待一位兒童免費入住。翰品酒店花蓮於館
最近代表家中長輩參加一場婚宴,同桌者都是有成就的老闆。身材看起來都保養得還不錯,只是有些年紀,大多60歲上下。在餐桌上他們談的不是公司的業績,也不是炫耀財富,而是互相詢問每天要吃多少藥丸,詢問哪一間診所的藥丸較有效,誰有吃降血壓的、誰需要控制血糖、誰中風猝死。
讀研究所期間,我的身體發炎了,臉上、脖子及四肢,出現多塊的紅腫,皮膚乾癢,同時也誘發了過敏性鼻炎,吃東西開始容易脹氣等等,這些不舒適的症狀巴著我,遲遲無法消退,看了醫生、吃藥、擦藥,甚至是偏方,用盡各種辦法,臉上與身體依然是個慘字,這種止不住的癢會讓人想傾其所有,只為了求一個健康的身體。
@挖礦人太座大人中午做了異國料理,還順道烤了一個香蕉蛋糕,由於已經使盡渾身解數之故,下令晚餐由我負責。走到廚房一看,家徒四壁,空空如也。所謂巧夫難為無米之炊,再加上終日無止境的大雨,令我渾身濕黏到附著於家中無法自拔,彷彿只剩叫外賣一途了。然而不只天無絕人之路,生命也會自己找到出路,我看著中午留下的麵
消夜真是許多人的最愛和最怕,有點餓又想顧身材,還不能太麻煩,來來來,看看大家怎麼解決這個難題……〈沒有罪惡感〉燕麥粥 甜鹹隨君食我喜歡吃燕麥粥,總是在睡前來一碗燕麥粥。大燕麥片用熱水沖泡即沖即食,清淡的原味麥香,或是加點糖、加點鹽、加些牛奶、加入豆漿,隨心搭配杏仁粉、芝麻粉等各種穀類,可以甜甜蜜蜜,
文、食譜示範/藤本由香利、栗崎優子從以前米和小麥被當成主食食用以來,雜穀與人們的生活就密不可分。「五穀豐登」一詞中的「五穀」,指的是稻米、麥子、小米、黍(或稗)、豆子這5種穀物。在近年健康飲食的熱潮中,這些雜穀又在我們的飲食生活中重新登場。雜穀的營養效果、健康效果之高,有「超級食物」之稱。
營養學家總是告誡要「早餐吃得飽、午餐吃得好、晚餐吃得少」,其實多數人都是早餐隨便吃、午餐簡單吃、晚餐才吃好又吃飽。理由是早晨的時間緊湊,胃口又不開,中午在外上班或上學,除了帶便當便是外食,只有晚上輕鬆了才會好好用餐。雖然大家都知道早餐的重要,但是因為起不來,導致時間匆忙而因陋就簡、草草打發,胡亂塞點
如果不是為了讓凶手在餐飲中下毒,推理小說有何必要──要一再提起食物?也許完全在某些讀者的意料之外:食物在推理小說中,並不一定被用來進行謀殺。小說中充斥著不能致人於死的食物,它們無辜又無害,難道功能只是──讓讀者的肚子咕咕叫?低分過關的食物對待
文、攝影/林雨澤有一種叫蜚蠊的動物,自4億年前的志留紀開始在恐龍的腳趾間討生活,經歷氣候驟變、物種滅絕,直到今日依然活躍於地球。蜚蠊能生存億萬年,原因在於一對蜚蠊一年最多能生出十萬大軍的驚人繁殖力;在於幾個星期不吃不喝也不會餓死的堅忍耐力;在於沒有頭還能活上7天的嚇人生命力;在於可以吃下任何有機物,
藜麥?扁豆?奇亞籽?亞麻仁?莧籽?野米?這些好像常常聽到,卻一知半解的名詞。超級穀物,究竟為何如此受歡迎?比其他食品擁有更豐富的營養素與抗氧化成分,具有提高免疫力者,經常被稱為「超級食物(Super Food)」。番茄、菠菜、花椰菜、鮭魚、大蒜、藍莓等,即為常見的超級食物。
現代人都著重健康與養生,以致只要是標榜有機的,再貴都願意買,專家推薦的各種營養建議都照單全收,偏偏營養豐富的食物未必好吃。例如糙米比白米好大家都認同,但是口感其實需要時間適應,還好敬愛的農夫們經過改良,已經種植出口感不錯的糙米了,但又有營養學家說口感好是因為精緻化,營養不如原始的好,於是有人開始熱中