橄欖油是一種健康、美味且多功能的食用油,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,橄欖油對身體健康有很多好處,不僅能保護心臟健康,更能預防癌症和其他慢性疾病。另外,他分享,在購買橄欖油時,應避免顏色較淺的橄欖油;烹煮時,不要超過中火加熱等7大注意事項。
今(6日)天開始不再硬性規定師生在教室內要配戴口罩,生活逐步回歸正常,不過武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)帶來的身心健康影響餘波盪漾;美國1項研究指出,COVID-19大流行期間,兒童青少年憂鬱症狀增加,主要原因是疫情嚴峻時期的停課相關防疫限制,董氏基金會心理衛生中心建議父母,可從建立規
現代人生活離不開手機,不過「水能載舟,亦能覆舟」,有些人滑手機滑到影響日常生活,對此,東邦大學醫學院神經精神病學講師舩渡川智之表示,可以照著有手機成癮問題的人的想法來進行問答式對話、設定小目標循序漸進地改變使用手機的習慣、找到滑手機以外的樂趣。
在烹飪過程、圍爐聚餐或泡澡時,多多少少有不小心被燙傷的經驗。這時,大多選擇自行利用優碘或白藥水,消毒輕微燙傷造成的傷口。不過,食藥署提醒,這些皮膚消毒劑會抑制傷口癒合的過程,建議使用肥皂、自來水或是含有洛赫西定(chlorhexidine)的產品來清潔。
營養不良是每位癌症患者面臨的難題之一。由於疾病本身及其治療會使癌友食慾不佳、攝食量減少,但又得兼顧熱量及蛋白質需求增加、各器官代謝異常等問題,往往導致患者長期營養不良,造成體重減輕、生活品質下降,治療計劃產生負面影響的惡性循環。多天然食物 少加工製品
1位婦女因記憶力衰退、膝蓋關節炎、血脂偏高困擾而就醫,經過醫師開處方後3個月回診,發現總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇(LDL)已降低。沒想到再過6個月後回診,總膽固醇及LDL竟往上升,一問之下發現,婦女因聽說椰子油可降低失智風險、增加記憶力,近3個月改用椰子油烹飪食物,且3餐都用椰子油料理。
今天是西洋情人節,不少餐飲業者推出各種情人節大餐,讓有情人們可以共度浪漫佳節!初日診所醫師李唐越和營養師呂亦淳也提供聰明享受美食但不發胖的小祕訣,讓您吃飯後甜點也不會有罪惡感。營養師呂亦淳指出,不論是海陸大餐,牛排、雞排,或海鮮,都是優質的蛋白質,只要吃得適量、吃得正確都是很好的選擇。不過她提醒,牛
別看白蘿蔔瘦瘦小小,它可是減重聖品,嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜指出,每100克白蘿蔔的熱量只有16大卡,總碳水3.9克,升糖指數才26,但由於水煮較容易流失養分,以蒸煮或油炒且儘量減少烹調時間為佳。安欣瑜在臉書專頁「安欣瑜醫師」發文表示,白蘿蔔口感細緻、多汁、脆脆的帶著香甜味、也完全沒有一般蘿蔔
您是否總是擔憂事情做不完?做不好?無論自己或是公司訂的新年目標不知該如何達成?或是害怕做不到?專家指出,最新一項研究指出,不論你有沒有採取行動,相信自己可以做得到,就能改善及促進心理健康,並建議採取心理健康ABC原則,也就是Act(行動)、Belong(歸屬感)和Commit(承諾)維持心理健康。
春節將至,許多民眾會在家中擺放植栽點綴過年氛圍,事實上植物還能發揮淨化空氣的效果,吸附室內的懸浮微粒等空氣污染物,可謂最天然又免插電的空氣清淨機;環保署建議,可在人來人往的大門口,擺放觀葉型秋海棠、非洲菫和蝴蝶蘭吸附落塵;過年期間家人最常聚集的客廳,則可放置袖珍椰子、黛粉葉等植物吸附二氧化碳。
過年期間免不了滿桌的豐盛菜餚,也有人會喝點小酒歡慶佳節,但是高油脂和高蛋白的肉類和酒精易造成腸胃道不適,醫師特別解析春節常見5大腸胃疾病,並傳授飲食5技巧,教您安心吃,避免腸胃不適來攪局。佳齡健康消化內科主治醫師謝睿穎指出,年節期間常見的腸胃道疾病包括:胃食道逆流、上消化道出血、急性腸胃炎(包含胃潰
發炎反應是身體自我防禦保護的手段,但如果身體有慢性發炎該怎麼辦?營養師王人唯表示,其實有不少食物可以幫助抗發炎,像是蔬果含有植化素,能清除自由基、活化免疫;好油如鮭魚、堅果等含Omega-3,尤其魚類還富含調解免疫的維生素D;最後是辛香料,也有助於調節發炎反應的平衡。
今(5)日是節氣小寒,還沒進補的民眾快把握此時節來補一補!百合馬光中醫診所醫師陳宜君指出,小寒常常比大寒冷,可以說是整年最冷的節氣,這段時間適合溫補養腎,最推薦吃羊肉,羊肉肉質細緻,含有多種營養,能溫腎壯陽,特別適合體虛的人食用,俗語說:「三九補一冬,來年無病痛」,可以趁冬天好好補一補。
披薩、漢堡、熱狗、薯條常出現在我們的生活中,更是許多人喜愛的食物。不過,國外研究發現,如果「超加工食品」(ultra-processed foods)的熱量,佔每日攝取總熱量的20%以上,將可能增加失智症的風險。該研究發表於《美國醫學會雜誌.神經病學》( JAMA Neurology )
您是否害怕杏仁茶「臭」味?營養師黃楀軒分享古早味杏仁茶食譜,不管用喝的或聞的,都沒有令人害怕的味道,還可在杏仁茶中加入些許花生,提升味覺饗宴,她也指出,杏仁及花生都有幫助心腦血管保健。不妨試著自製杏仁茶,在冷冷的天,讓自己也來杯「無臭」杏仁茶,富含營養又好喝。
糖尿病是國人10大死因之一,每年近萬人因糖尿病死亡,根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病的病友。而糖尿病飲食也是不少糖友會面臨的問題,營養師建議,糖友應注意食物種類、份量,掌握水、肉、菜、飯、果的用餐順序,並避免過度調味、破壞食物原型的料理方式,並嘗試211餐盤,將血糖控制在穩定區間。
多吃蔬果有益健康,不過,清洗蔬果很重要,以免農藥殘留,反而有害健康。營養師提醒,不同食材有不同的清洗方法,如包葉菜類要將外兩層剝除,先沖洗再切除;瓜菜類清洗後,要去除頭尾及種子;漿果類連梗剪下後用流動的水。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,很多人擔心蔬果農藥殘留,就開始焦慮到底要不要
「綠場域、綠飲食、綠療育、綠陪伴」是近年妥善照顧農村高齡者及促進健康老化的綠色計畫。就如同職能治療師積極推動的「園藝治療」,透過種植和製作與植物有關的綠色照護活動來幫助身心障礙病友或社區亞健康長輩,有效促進健康、預防疾病同時進一步緩解或改善身心狀況。
油是家中烹調時不可或缺的元素,但油有好多種,要挑哪一種比較好呢?對此,醫師表示,烹調用油建議挑選單元不飽和脂肪酸含量高的油,像是橄欖油、苦茶油等,這類油對於降低膽固醇是有幫助的。脂肪酸類型科博特診所院長劉博仁在臉書粉專「劉博仁醫師 營養功能醫學專家」發文表示,不同的脂肪酸對人體會有不同的影響,可將脂
香蕉可以依顏色分為7個等級,行政院農業委員會在臉書分享,綠蕉含多量澱粉,具有飽足感,可以拿來烹飪,像是2級香蕉的青色香蕉吃起來會澀澀粉粉的,大部分都還沒轉糖,可用來加工,但還沒熟不建議生吃,農糧署也在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」傳授「香蕉粿」做法,將青蕉與在來米粉搭配,迸出新滋味。