春天正是賞花好時節,趁著假日全家大小一起出遊,一邊野餐一邊欣賞美景,享受幸福的時光。營養師建議,野餐時可以用舒肥雞胸肉沙拉、海鮮沙拉當開胃菜,配上三明治當主食,選擇杯子蛋糕、可麗露等小份量甜點,並在餐後吃小番茄、無籽葡萄等方便又營養的水果。
天冷時總會想來份熱騰騰的火鍋,但坊間火鍋種類豐富,好友相聚邊吃邊聊之間難免擔心無形中攝取過多熱量,讓我們了解如何健康無負擔的享用火鍋吧!選擇清淡湯底湯底以清淡、少油為原則,例如可優先選擇昆布、蔬菜(番茄)高湯、蛤蠣湯底,避免油脂含量高的麻辣火鍋、沙茶鍋。但因湯的普林、鈉含量高故不建議喝過多湯,若想喝
1名8歲女童因有耳垢問題、聽力下降就診,醫師替她取出一坨又一坨耳屎,陪同的家長看了打趣直呼,「我最近叫她,她都當沒聽到,原來是真的沒聽到!」張益豪耳鼻喉專科診所醫師張益豪於臉書粉專分享這個讓人不禁驚叫「天啊」的診間故事,提醒當耳屎無法正常排出時,堆積堵塞時常會造成耳痛、耳鳴、聽力下降、暈眩等問題,建
距離開學還有兩個星期,但許多家長們已經開工,難免擔心孩子在家會不會一直吃零食,禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成提醒,為了孩子的生長發育著想,要盡量避免加工食品,嘴饞時可以選擇全麥麵包或三明治、綜合堅果、起司蛋糕、無添加物的氣泡水。陳奕成在臉書專頁「兒童內分泌 陳奕成醫師的樂高園地」發文分享,當
農曆春節期間,面對各式年菜佳餚和零嘴點心,不小心吃太多又缺乏運動,體重可能會飆升。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,想避免體重創新高,建議正餐吃飽、肉類不可少、點心剛剛好、飲品不過量、多吃蔬果、晚上要睡飽,不僅能避免攝取額外熱量,還能對身體的負擔比較小。
造成胃食道逆流的原因很多,「飲食」是非常重要的原因之一,禾馨民權健康管理診所內視鏡室主任詹宜學在臉書專頁「肝膽腸胃科 詹宜學醫師」發文表提醒,如果以下症狀有達5項以上,表示胃食道逆流嚴重,需要盡量避免碳酸飲料及含酒精飲料等。胃食道逆流症狀●聲音沙啞。
國民健康署調查發現,近4成的民眾過年平均增胖2公斤,假期越長、增加的重量就越多,今年春節高達10天連假。營養師提醒,5大必備年菜可以透過一些改良,維持本來的美味、但減少身體負擔。新北市立土城醫院營養治療科營養師吳宜真指出,除了體重上升外,慢性病人年後回診檢驗報告常常也是紅通通。提醒過年期間常見的菜色
大腸癌為我國罹癌率第1位,且罹病率有年輕化的趨勢,營養師陳怡婷指出,定期大腸癌篩檢非常重要,可於檢查前3天採低渣飲食,減少腸道中的糞便殘渣,提升檢查品質。她表示,應避免高纖、易產氣食物,採用煮、蒸等讓食物質地變軟,並增加水分攝取,防止因纖維攝取不足而便秘。
間歇性斷食禁食期間想喝點東西怎麼辦?鹿港基督教醫院營養師吳佳穎表示,這時候可以喝無熱量、無咖啡因的飲品,如原味氣泡水、玉米鬚茶、決明子茶、麥茶、花草茶、國寶茶、黑豆水,或是無熱量、有咖啡因的飲品,如黑咖啡、無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶。吳佳穎在臉書專頁「營養師 拉拉-吳佳穎」發文分享,在斷食期間可
2023年春節快要來了,又到了家家戶戶採購好彩頭的時刻,臺北農產運銷公司也在臉書粉專「臺北農產」分享,紅遍日本料理店的白玉蘿蔔。北農指出,小彩頭白玉蘿蔔也稱做為小蘿蔔,由於小蘿蔔沒有一般白蘿蔔的苦味或澀味,無論煮湯、製作蘿蔔糕、醃漬,用白玉蘿蔔製作的料理都非常可口,因此,在許多高檔的日本料理店裡,蘿
新的一年不只新氣象,不少人的公司也會趁這時舉辦尾牙,或是跟朋友聚會跑攤。營養師表示,聚餐多很容易胖,但只要遵循以下5點原則:把聚餐當成每週1次的快樂餐、不要狼吞虎嚥、搭配無糖飲料、飲酒適量、維持當日熱量總量,就不用擔心再這段期間會攝取太多熱量。
林太太是全職家管,本來就有富貴手的毛病,到了冬天,手更是又乾又痛又脫皮!富貴手到底是什麼病?吃藥、擦藥可以根治嗎?基本上富貴手是一種手部濕疹,俗稱主婦濕疹,好發於全職家管、高標準清潔衛生之餐飲業者、疫情下辛勞的醫護人員、專職清潔工作者、美容美髮業者等;由於必須常洗手、徒手接觸洗潔劑、觸碰汁液刺激或容
炒豆苗是特色的家常菜,不過每次炒過後都看起來扁塌;對此,營養師蔡宜庭在臉書專頁「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」分享炒豆苗好吃的4步驟,包括挑揀、浸泡、瀝乾、快炒,其中,將豆苗清洗乾淨後,浸泡在水中30分鐘,吃起來會較爽脆、有水分。炒豆苗的好吃秘訣
吃膩了西式早點,想來點台式風味早餐嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享台式鹹粥做法。使用蓬萊米為主食材,將香菇、蝦米、肉絲、高麗菜等配料炒香後,加入米跟水燜煮1小時,即可嘗到口感豐富且清爽不油膩的台式鹹粥。農糧署表示,這道台式鹹粥使用國產稉米(蓬萊米)為主食材,搭配炒香後的香菇、蝦
氣溫驟降,抵抗力弱的小孩及長輩感冒人數開始增加,喉嚨痛、咳嗽症狀加劇,除多喝水及多休息增加抵抗力及縮短病程,咳嗽不止還有小秘訣來加速恢復。●增加維生素A攝取,修護上皮細胞維生素A不只對於視力有益,改善乾眼症及夜盲症,還可協助呼吸道黏膜修復及調整免疫的功能,脂溶性的維生素A建議與油脂一同攝取,如紅蘿蔔
今天(22日)是24節氣的冬至,傳統習俗要吃湯圓!營養師馬鳳吟分享吃湯圓的3個技巧,如1碗飯熱量約等於包餡甜湯圓4顆或鹹湯圓5顆;建議糖尿病、正在減肥、腸胃不好者,最多吃4顆湯圓,並配1碗青菜及肉絲,增加纖維及蛋白質攝取。另外她提醒,要把湯圓當成澱粉吃,並且別再吃其他澱粉。
今年入冬後首波寒流即將來襲,若氣溫驟降不小心著涼、感冒,不是只能一直喝水。營養師李婉萍表示,除了猛灌水之外,也可以補充其他飲品,例如高C果汁、無咖啡因茶飲、蜂蜜水、雞湯幫助身體恢復。李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」與個人網站發文表示,每當生病、感冒時常被叮嚀多喝水,雖然是老生常談,但對正在和病菌戰鬥
現代人為了生活打拼,加上長時間熬夜晚睡,長期下來容易導致肝的健康亮紅燈。對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,肝是人體中最沉默的器官,因此分享15種護肝排毒好食物,趁著冬天養肝幫助肝臟大掃除。●蛤蜊湯:含有牛磺酸,可強化肝機能,進而降低壞膽固醇。
「花生」本身及其製品多元,廣受民眾喜愛,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,花生具含油量高、營養豐富等特點,又以水煮和蒸煮方式,可品嚐花生的原汁原味;經烘乾、焙炒等高溫加工則會產生梅納反應,賦予其酥脆口感與獨特香氣;而磨碎後的花生碎粒或花生粉,更能增添料理的層次。
世界盃足球賽隨著拚16強賽事越演越激烈,許多人會約好友邊追球賽邊開吃開喝,但有沒有嘴饞不怕胖的健康零食組合呢?營養師高敏敏表示,嘴饞的同時也要好好控制熱量,並提供以下6種零食組合,能吃得健康且無負擔。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以下為建議的6種零食組合,並提供每1份的熱量。