木耳不僅可入菜或做成甜品,且營養豐富又美味!對此,農糧署表示,購買木耳建議挑選蒂頭呈白色、色澤亮黑;且平滑有彈性,不軟爛黏稠;以及清香異味,完全無破損為佳。至於保存,建議將表面擦乾放入密封袋,約可冷藏保存3-7天。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,吃木耳不僅讓人有飽足感又熱量低,它還具
現代人壓力大、三餐不正常,胃食道逆流經常復發?營養師劉雅惠指出,胃食道逆流症狀主要有4項,喉嚨灼熱感、有東西內流而上的感覺、嘴巴總覺痠苦、胸部有灼熱感(俗稱火燒心)。劉雅惠叮嚀,要避免胃食道逆流,記得吃飽不要馬上躺下,以及要避開碳酸飲料,辛辣、油膩、甜酸等刺激性食物,以免加重胃部刺激。
穀雨是24節氣中的第6個節氣,此時雨水豐沛,適時的雨水對於農作物而言十分重要。上祐中醫診所院長黃上邦表示,春天屬肝氣升發的季節,穀雨養生以疏肝理氣、祛濕熱、補氣血為主。另,可嘗試按壓陰陵泉穴、足三里、太衝穴,可健脾利濕、紓壓,而飲食上,也可將香椿、松子加入炒飯中,可健脾開胃、延緩衰老。
春天到來代表新的一年開始,在中醫的養生觀點中,春天對應於五行中的木,是適合調肝理氣的季節。而近日來的空氣品質及天氣溫差變化大,呼吸道系統容易會有不適感的產生,如眼睛、鼻子等過敏現象。避免刺激性食物 多選當令食材春季的日常保養,除了睡眠作息要正常、衣著適時加減、記得有陽光的時候可散步及伸展筋骨、飲食避
偶爾吃點糖能舒緩情緒,但吃太多不僅會導致肥胖,還可能引發其他健康問題。好日子診所醫師蕭伶茲表示,要戒糖應把家中甜食清除、每日攝取原形食物,並喝足夠水、保持睡眠充足,若真的很想吃糖,可吃堅果、無添加糖的果乾,或可可含量較高的巧克力作為替代品。此外,也能加入戒糖社群,有夥伴一起會比孤軍奮戰更有效。
芽菜營養超豐富,受到不少民眾喜愛。食療養生專家王明勇表示,春天養肝季節可打1杯綠色芽菜精力湯,有助於清腸保肝、維持消化道機能、促進新陳代謝、做好體內環保等功效,但由於這道精力湯屬性偏涼,因此,屬於寒性體質或是患有腎臟病的患者,需酌量食用。王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,蔬果精力湯是
北部天氣逐漸轉涼,天涼是泡湯好時機。不過醫師提醒,糖尿病、肝硬化、腎臟病等免疫功能低下族群容易被細菌感染,泡湯要特別小心;溫泉魚療更是潛藏感染風險,皮膚若有傷口、濕疹不要嘗試。台北市立聯合醫院忠孝院區感染科主任王登鶴表示,大眾浴池屬共用,民眾泡湯前若未將身體或足部洗淨,本身又帶有香港腳、傳染性疾病,
每次吃完金針菇總會在隔天上大號時原形排出,被戲稱「See you tomorrow」。行政院農業委員會於臉書粉專發文指出,金針菇含有人類腸胃無法分解消化的膳食纖維,即便如此,仍有從中吸收到營養,所以不用太擔心。農委會表示,金針菇是一種真菌,細胞壁含有結構扎實的幾丁質多醣體,也是一種膳食纖維,人類的腸
40歲的劉老師,自從3週前得了流感之後,說話聲就變得嘶啞難聽,雖然已經服用過化痰藥水與抗組織胺等西藥,痰減少很多,但聲音仍舊沙啞,尤其是傍晚過後,講話更加費力,只能發出氣音,讓她有口難言,十分困擾。造成聲音沙啞的疾病很多,先排除頸部手術造成的聲帶麻痺與腫瘤壓迫,再從內視鏡觀察,確認聲帶是否有結節或瘜
洋蔥營養豐富味美,其富含維生素C、鉀、鈣、磷,不論是炒、炸、燉煮、熬湯、涼拌都適合,不過,不同的洋蔥顏色,口感也不同喔!農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享三大品種洋蔥的特性,黃皮最大顆,口感辛辣爽脆,白皮水分多柔嫩細緻,紫皮則肉薄水份少,贏在花青素最多能抗氧化。
40多歲女性因經常需要熬夜工作,每到半夜就會泡一杯三合一咖啡提神,有時再配點零食,結果一年內體重竟增加了10公斤,對此,營養師嫚嫚給她的第一個建議是「別再喝三合一咖啡」,因為內容物奶精容易對健康及體重造成影響,進而導致肥胖、提高癌症、失智症、心血管疾病風險。
春陽溫暖大地,百花齊放,然而在萬物復甦的季節,卻常讓許多人感到異常的疲倦,甚至昏昏欲睡?鳳山馬光中醫診所醫師劉得鐿指出,春天本來應該生發陽氣,若被濕濁、濕氣阻礙,就易出現倦怠乏力等春睏症狀。建議多運動、艾葉泡腳、飲食少酸多甘,並透過食補健脾除濕,就能不被春睏所擾。
白木耳是很好的天然食材之一,不僅可拿來入菜,還能製成冰飲。專家表示,白木耳又稱銀耳,富含豐富水溶性膳食纖維與膠質,能潤肺並讓皮膚Q彈。因此,分享春天的養身甜湯「杏仁酒釀銀耳露」,調理腸胃,強化呼吸道黏膜。食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,大部分的銀耳露,不外乎就是跟紅棗枸
24節氣立春已過,表示夏天即將來臨,台灣濕熱的天氣最容易造成黴菌感染。不知道大家是否有觀察過家中長輩的「腳」?包含腳趾,腳底與腳後跟?或許大家都曾看過厚厚又黃黃的腳趾甲,或是白白又乾裂的腳後跟;皮膚是人體最大的器官,會產生的疾病也最多,黴菌感染在頭部稱為頭癬,在足部稱為足癬,甲癬在閩南語中俗稱臭甲,
52歲的王先生是科技公司主管,中廣身材,經常忙到晚上八、九點才下班,和同事相約熱炒店解決晚餐,啤酒相伴,回家倒頭就睡。日前睡到半夜時,因食物與液體倒流到口腔而驚醒,嘴裡有酸酸的感覺,還稍微嗆到而咳嗽,睡眠品質大受影響,第二天上班也精神不濟。經同事勸說後,他才就醫。
隨著國人晚婚晚育的比率逐年增加,加上飲食西化與缺乏運動的影響,國內妊娠糖尿病的發生率在近年來節節上升。由於母體的高血糖可能會通過胎盤造成巨嬰、新生兒低血糖及肩難產的發生,同時也容易增加孕婦罹患子癲前症以及產後持續糖尿病之風險,衛生福利部國民健康署於110年7月1日起,在第24-28週時新增了健保給付
3月9日是「世界腎臟日」,台灣腎臟醫學會指出,國內每8位成人中,就有1人可能有腎臟病,盛行率長期高居全球第一,美國研究也顯示,確診COVID-19後的患者,腎臟老化速度是一般人的3倍,然而腎臟病早期無明顯症狀,且民眾大多對腎臟病知識不足,往往延誤就醫;衛福部國民健康署提醒,腎臟病是國人十大死因第9名
1名男大生在高中時罹患輕微的腎絲球腎炎,原本就醫服藥控制良好,但大學因到外地就學,4年期間不僅沒回診還常喝含糖飲料,導致體重狂飆20公斤,造成痛風、中度脂肪肝,甚至腎臟功能急速惡化差點洗腎。醫師提醒,含糖飲料是腎臟惡化加重因子,在台灣有46%左右洗腎者,是因糖尿病產生的併發症導致腎臟功能損壞,是洗腎
今天是「世界腎臟日」,台灣腎臟醫學會指出,國內每8位成人就有1位可能患有腎臟病,盛行率長期高居全球第1,美國研究也顯示,確診COVID-19後的患者,腎臟老化速度是一般人的3倍,然而腎臟病早期無明顯症狀,且民眾大多對腎臟病知識不足,往往延誤就醫;衛福部國民健康署提醒,腎臟病已躍升國人十大死因第9名,
春寒料峭近日天氣濕冷,讓人忍不住想吃藥膳食補,然而藥膳真的有效嗎?鳳山馬光中醫診所醫師洪佳琳表示,「藥食同源」,藥物即食物,食物亦能是藥物,日常飲食皆有「偏性」,中藥材是由偏性更強的食材發展而來,因此「藥膳」會讓身體的反應會更為明顯,在食用前須了解自己的體質以及藥材特性。