今(29日)開始是中秋連假,近期不少人都會大吃大喝,除怕變胖外,有3大魔王更需注意。對此,鄰好西醫診所醫師李思賢表示,這3大魔王包含:糖化最終產物、酒精消耗穀胱甘肽及多環芳香烴,其中,烤肉炭火產生的大量燻煙,會夾雜多環芳香烴和肉眼不可見的微小粒子,當接觸高濃度的多環芳香烴,恐加速身體氧化,並對呼吸道
今(29)日是中秋節,不少民眾開始吃月餅、柚子及烤肉應景。但有中醫師提醒,月餅往往用了大量的糖、油,因此糖尿病、高血脂及動脈硬化等患者都應忌口,一次吃個半顆即可;也建議民眾盡量避免喝酒、大量冰飲,適合準備去油解膩保健茶飲。此外,烤肉完可按摩內關、足三里等穴道,有助減輕胃脹、促進消化。
29日就是一年一度的中秋節,除了吃柚子、月餅外,不少人也會到戶外烤肉。對此,營養師李婉萍表示,想要吃烤肉又不怕胖,建議可嘗試「352安心烤肉法」,也就是說,想杜絕致癌物,建議可準備含抗氧化食材、小剪刀、錫箔紙;以及常見5種烤蔬菜小撇步;做到肉配菜一起吃、選低脂肉類。
後天就是中秋節,台中醫院特邀請復健病人及家屬共同組成「柚子加工隊」,由物理治療師及社工師以「柚子」為元素,設計出系列活動,共有9組家庭參加,提早慶中秋佳節。台中醫院於112年度開辦全國第一家「前瞻復健病房」,使有復健需求之病人,可選擇全責照護,以減輕住院照護面之經濟壓力。
中秋佳節在即,親朋好友團聚少不了吃月餅、剝柚子的樂趣,但家中有長輩牙口不好、患有慢性疾病,不適合吃高熱量的月餅怎麼辦?衛福部南投醫院表示,其實只要酌量食用、細嚼慢嚥,長輩也能享用佳節美食,且院內「興光日照中心」還特別規劃製作冰心綠豆糕活動,讓長輩們親手DIY美味的綠豆糕搭配日月潭紅茶,提前歡度佳節。
台灣每逢中秋,就不免俗的想到烤肉。但如何吃得健康、避免發福?營養師余朱青建議,吃烤肉時可以參照6步驟,依序為先吃菜、蛋白質、全榖雜糧類、儘量喝無糖茶或水、餐後吃水果,並提醒生熟食器具記得要分開,才不會食物中毒!余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享,中秋節除了吃柚子之外還有烤肉,想要大口吃肉卻又
吃膩了烤肉醬刷肉加吐司?一口肉一口含糖飲料卻覺得越吃越油膩?國健署在臉書專頁「食在好健康」建議,香料可替換成迷迭香、孜然粉增添異國風味,烤肉串中加入蔬菜、水果可補充膳食纖維,把含糖飲料換成無糖茶或氣泡水,不僅健康吃還能去油解膩。●香料類:迷迭香、咖哩粉、孜然粉、義式香料粉、蒜粉,像是馬鈴薯加點迷迭香
手搖飲讓人愛不釋手,但有時候怎麼越喝越渴?對此,昌盛堂中醫師湯詠舜指出,若想要解渴的話,純茶類或是果茶類都可作為考慮的品項,若能做到「無糖去冰」更佳,但他也呼籲不管如何,每天仍要攝取足量白開水,保持身體健康。湯詠舜在臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文表示,路邊飲料店林立,成為了大家的解渴好選擇,但有時卻
沒動力喝水時,將水加入幾片檸檬,搖身一變成了檸檬水,不僅能補充水分,還能補充維生素C?營養師林冠良表示,這樣的檸檬切片水,雖能增加不愛喝水族群的喝水意願,但僅補充不到1個水果的維生素C,而且有些人可能喝了會胃痛,甚至傷害到牙齒的琺瑯質。林冠良在臉書專頁「林冠良營養師Siin」發文表示,先不論檸檬表皮
美式賣場好市多自有品牌「科克蘭」又出事!二批「KIRKLAND SIGNATURE義大利氣泡水」疑似因脫模導致塑膠異物混入水中,食品藥物管理署已經證實業者通報地方衛生局要回收,目前已下架1504組並接受退貨,這是效期到明年3月26日、27日的商品。
最新2022年台灣腎病年報顯示,洗腎病人在透析前一年有高達8成患有高血壓,另有4成患有糖尿病、3成患有高血脂。衛福部國民健康署提醒,「三高」是慢性腎臟病最大的風險因子,除了早期發現腎功能異常介入治療,更重要的是從前端預防,呼籲國人透過「護腎8招」維持腎臟健康。
最新2022年台灣腎病年報顯示,洗腎病人在透析前一年有高達8成患有高血壓,另有4成患有糖尿病、3成患有高血脂。衛福部國民健康署今提醒,「三高」是慢性腎臟病最大的風險因子,除了早期發現腎功能異常介入治療,更重要的是從前端預防,呼籲國人透過「護腎8招」維持腎臟健康。
高雄市今日新增登革熱本土個案1例,累計達157例,是居住阿蓮區20多歲男性,發病日為9月2日,實驗室檢驗結果PCR陽性(DENV-1),發病前於台南熱區工作,疫調認為又是台南市社區傳播鏈衍生。此外,今天另新增1例境外移入個案,為居住橋頭區10多歲女性,經疫調8月25日自越南入境,發病日8月27日,與
168斷食法長期備受討論,顧名思義就是一天只進食8小時,剩下的16小時不能吃有熱量的食物。但8小時內是否就能不控制熱量,毫無顧忌地狂吃?。營養師劉雅惠在臉書專業「營養師Emma」發文指出,進食8小時內想到就狂吃是不行的。斷食期間以零熱量飲品為基礎,例如,水、茶類、黑咖啡、黑/紅豆水、玉米鬚水等,並提
金針花好看好吃又營養,不論煮湯或清炒都美味,但金針花要如何挑選、處理?對此,營養師雷小玲表示,想要安心吃金針花,建議不買顏色過於鮮豔;不買有明顯刺鼻硫磺味;烹調前充分泡水30-60分鐘,記住泡過的水記得倒掉不用;選擇無燻過硫的無硫金針花。雷小玲在臉書粉專「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文指出,8-
據衛福部資料顯示110年國人十大死因中,腎炎、腎病症候群及腎病變高居第9,且洗腎就醫人數達9萬6175人。對此,醫師表示,定期接受健康檢查,並藉由口訣「泡水高貧倦」來自我檢測,早發現、早治療,避免演變成末期腎臟病。另,三高患者為慢性腎臟病高危險群,也請定期回診檢查、並按時服藥,控制好三高才是保護腎臟
夏天就該來一碗冰冰涼涼的愛玉。農業部在臉書發文分享,常吃的愛玉是愛玉籽經處理後釋放出果膠,與水中鈣離子,含水凝結而成。富含多種營養,熱量高、水分多,能增加飽足感。而「愛玉子」與協助授粉的「愛玉小蜂」屬互利共生關係,農業部指出,愛玉子雌果中的雌花經過授粉之後,逐漸長成細小的果實,就是俗稱的「愛玉籽」,
天氣悶熱,除及時補水外,也要注意環境溫差變化,應保持毛孔、汗腺暢通,讓身體濕氣、燥氣能夠順利排出。營養師許睿涵表示,想避免濕熱帶來的脾胃問題,建議除了縮短曝曬時間、留意室內外溫差,也要忌過度辛辣與燥熱的食物。若真的想吃辣,建議可選擇微辣,如黑胡椒、白胡椒、花椒粉及七味唐辛子/粉,有助排濕去燥。
脹氣是腸胃常見小毛病,悶悶脹脹的好不舒服,營養師劉雅惠表示,若想改善脹氣困擾,建議進食速度放慢、吃飽走一走、舒緩壓力,以及飯後可吃富含酵素的水果,如鳳梨、木瓜等,幫助腸胃道消化食物,減少飽脹感。另,出現脹氣時,避免易產氣、油炸、碳酸飲料、啤酒、吃口香糖、吸管喝飲料。
動輒30幾度的高溫,外送員頂著中午的烈日努力跑單賺錢,卻在送餐途中頭暈,發生5、6次擦撞和自摔意外,甚至曾騎車暈倒過,同行以為他被鬼擋牆了,他則擔心自己腦部出了病變,經向東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師黃彗倫求診才發現,其實是「熱中暑」,但嚴重時一樣有可能要人命。