茭白筍是多年生的禾本科草本植物,因種在水中又稱「水筍」,長成時可超過180公分。雖然名字有「筍」字,但其實並不是筍子,而是「菰」這種作物的莖,生物學分類中反而跟稻、麥更親近。至於食用的部位,則是菰的莖部,其受到菰黑粉菌(Ustilagoes
柚子屬於柑橘類,含礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命C。一般俗稱的柚子多指「文旦柚」,是柚的品種之一,若要細分,還有紅柚、白柚、西施柚、蜜柚等多個柚子品種。台灣的柚子約在每年秋季(約9、10月)盛產。除了最知名的台南麻豆文旦外,有優質沃土與
柿為柿樹科、柿屬之落葉性果樹,又可依據「果實在樹上成熟時能否自然脫澀」之特性,大略分成澀柿與甜柿兩大類。無法自然脫澀的澀柿,因為果子採下後仍十分苦澀,不適合直接食用果實,多半會拿來風乾做成柿餅,或是必須經過泡石灰水熟化等工序才可食用。全台主
夏天好熱來杯又涼又甜的西瓜汁,除了快活,網路上還謠傳西瓜汁可以治療登革熱,新光醫院營養師夏子雯表示,登革熱目前沒有特效藥,而患上登革熱症狀有發燒、噁心沒食慾,適度飲用甜甜的西瓜汁雖然無法治病,但能補充營養還能讓心情愉悅。
編輯台報告:網路虛虛實實,謠言真真假假,究竟網路謠言對不對?生活週報每回將針對不同的主題,為大家突破盲點、解答疑惑!解答:錯!台灣西瓜甜度本來就高,不須多此一舉。網路謠傳為了讓西瓜變甜,會注射化學藥劑提升西瓜的甜度與賣相。新光醫院營養師夏子
想到彰化總是不知道要去哪玩嗎? 那你就大錯特錯囉! 彰化在去年屢次登上IG熱門打卡點,包括彰化最新農場景點、擁有夢幻哥德式教堂的琉璃仙境,與全台最大的水龍頭引爆話題!週末六日就跟著網美的腳步,一起走進中台灣來個兩天一夜小旅行吧!
想到彰化總是不知道要去哪玩嗎?那你就大錯特錯囉!彰化在去年屢次登上IG熱門打卡點,全靠擁有夢幻哥德式教堂的琉璃仙境與全台最大的水龍頭引爆話題!本週就跟著記者的腳步,一起走進中台灣玩翻囉!DAY1:茉莉花壇夢想館→水銡利觀光工廠→喜喜茶室→嘉
南部民眾不用大老遠衝苗栗大湖採草莓,台南善化區台一線附近的草莓聚落,因交通方便、草莓大顆產量多,博得「北大湖、南善化」的美名,目前第二期花草莓正當時,飽滿又香甜,還能同時品嚐30顆草莓冰、現烤草莓香腸等美味!
推薦原因:國姓鄉咖啡面積、產量全國第一,並率先推動全台唯一的咖啡產地認證標章。除了香醇咖啡,當地冬季也盛產草莓、蜜棗,搭配周邊景點,讓遊客體驗豐富多元輕旅行。國姓鄉921災後大量發展咖啡產業,許多農民在檳榔樹下栽種適合半日照的咖啡樹,以阿拉
春節返鄉出遊,國道總是大塞車,這時候不妨順遊附近的國道服務區緩解情緒!近幾年服務區造型設施大幅進化,除了引進小型動物園、童趣小火車、旋轉木馬等,更提供完善的沐浴休憩空間,還成為浪漫賞夜景的約會勝地,此篇就特蒐全台13個特色服務區,經過別忘了到此一遊!
近年來,葡萄酒界出現了一股「自然酒」風潮,由於一般的葡萄酒大多不會添加化學物品,強調自然派的葡萄酒,究竟是怎麼回事呢?
近年來,葡萄酒界出現了一股「自然酒」風潮,由於一般的葡萄酒大多不會添加化學物品,強調自然派的葡萄酒,究竟是怎麼回事呢?在談到何謂「自然酒」的定義前,林裕森先提到,相比市面上各種口味的罐裝飲料,液體成分單純透過葡萄發酵而成的葡萄酒,相對來說是
嘉義縣水上鄉忠孝街的「六哥古早味烤玉米」,雖地處偏鄉,不熟路況的人,得靠導航指引才找得到,但因其玉米軟硬適中,炭烤香氣搭上獨門醬料,讓人忍不住一口接著一口嘗,經口耳相傳及網友分享,吸引老饕循線到訪,曾經一天賣出200多台斤烤玉米。
深海大章魚現身苗栗!近來全台瘋玩特色溜滑梯,苗栗也搭上這股風潮,在新年一開始推出最具話題性的「貓裏喵親子公園」,並將巨型章魚的8隻觸角打造成磨石子溜滑梯,陡緩度各不相同,讓孩童感受到多層次的俯衝快感,公園內還設有盪鞦韆、沙坑遊戲區等設施供親子奔跑玩耍。
13年親子旅遊作家資歷,出版海內外5本著作與日語繪本翻譯,身兼國際外語領隊,旅行是她的生活與工作,更希望透過文字與照片帶領更多海內外親子們認識世界的美好。Blog搜尋:Choyce寫育兒,旅行與生活我在日本九州鹿兒島縣、宮崎縣的「焼酎(即燒
邁入歲末寒冬的時節,一顆顆鮮紅欲滴草莓逐漸成熟,「內湖草莓季」也宣告正式開始!台北內湖是北部產量相當豐富的草莓種植地,今年度的採果期從12月持續到翌年5月,溫室種植的草莓讓遊客盡享採摘樂趣,不必擔心泥濘難行,且地點鄰近台北市郊、免去奔波,現在就立刻出發,走一趟草莓輕旅行!
肉控注意了!日本燒肉名店「KINTAN BUFFET」首次登台,入駐話題No.1的台中三井OUTLET,12/12正式開幕!號稱品味出眾的「金舌」燒肉,不僅能大啖美國Prime霜降牛排、澳洲和牛及日本牛舌,豐盛的Buffet吃到飽更引進日式經典料理,大大滿足台灣饕客的味蕾。
草莓控注意!一年一度充滿甜蜜香氣的「大湖草莓季」開跑囉!往年草莓季約在12月登場,因今年提早入秋,涼爽的氣候助於草莓生長,草莓盛宴從今年11月持續到隔年4月中旬,目前已進入產量大爆發的量產期,現在就準備出發,前往苗栗採飽滿又鮮甜的草莓吧!
義大利有帕瑪火腿,西班牙有伊比利火腿,而匈牙利的國寶豬所製造出的火腿,口感也教人驚豔...
位於府前路上開業超過10年的「嘉洲食坊-新加坡美食」,在府城小有知名度。老闆吳信義過去從事服飾業,常到東南亞國家出差,也吃遍各地美食,卻獨愛新加坡料理辣中帶甜的滋味,也因此讓他興起轉戰餐飲業的念頭,索性親赴新加坡餐館拜師學藝,回台後以新加坡