鉀是人體重要的礦物質之一,但你知道高鉀食材不只有水果。新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞列出7大類極高鉀食材,以鉀含量>300mg/每100公克食物來看,像是加工製成的乾貨,如香菇經加工後竟飆升至2016mg;豆類如黃豆最高有1667mg;堅果與種子類如鷹嘴豆1096mg;全榖根莖類如米胚芽1321mg等
運動後的飲食相當重要,只要吃對的食物,就能加速身體修復。國健署指出,建議運動後補充200-500大卡的熱量,且碳水化合物與蛋白質的比例為3-4:1,對於肌肉合成效率較佳。可以選擇1個小地瓜配上1杯無糖豆漿,或是自己煮1顆水煮蛋並做1碗水果優格燕麥。
國中教育會考即將在5月20日及21日舉行,考期將近,考生難免覺得緊張,與倍感壓力,均衡營養以及適當的營養素對紓壓有幫助,提醒家長幾個秘訣,幫助考生維持最佳狀態。青少年每天吃到6大類食物能保持身體的機能及體力,對青少年考生的建議量如下:全穀雜糧類2.5-5碗,主要提供能量,建議優先食用未精製的穀類,例
每隔一段時間,皮膚就會因為過敏而發癢,遇到這種情況時,該怎麼辦呢?營養師高敏敏表示,想要改善濕疹、乾癬,可以試著留意平時吃的食物,若出現過敏反應則試著避開。此外,體重控制、適度曬太陽、皮膚保濕、充足睡眠、壓力調節也是調節皮膚的關鍵。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,若濕疹、乾癬反覆治不好,
早餐常見3種飲料—鮮奶、豆奶、燕麥奶,你會搭配什麼主食呢?營養師劉雅惠指出,牛奶屬於乳品類,豆奶屬於豆魚蛋肉類,燕麥奶屬於全榖雜糧類,如果早餐選擇地瓜+燕麥奶,這種就是「澱粉配澱粉」!劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文說明,雖然3種飲品顏色都是乳白色,取名也有「奶」,但它們主要提供的營養不同,鮮
許多人有高膽固醇的困擾,在飲食上該注意什麼呢?營養師陳怡婷表示,想要降低膽固醇,飲食上要少肥肉少油炸、白肉取代紅肉、吃食物不吃食品、減少糕餅點心、增加膳食纖維。陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文說明,飲食上容易讓膽固醇上升的因子為過多的飽和脂肪酸及反式脂肪酸,以及增加膳食纖維的攝
現代人飲食高油、高糖、高鹽、少纖維,不僅容易導致腸道不健康,還會提高大腸癌風險。營養師彭逸珊提醒,若想預防腸癌,建議多吃新鮮蔬果、未精緻穀類、喝足夠水分、規律運動、健康排便及減少吃加工食品等6招,有助細胞免受攻擊、提升新陳代謝。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,肺癌、肝癌、大腸直腸癌一
是否有腸道不舒服時,同時發生頭痛、頭脹的狀況?營養師許育禎表示,腸道可謂人類的第二個大腦,想打造黃金大腦,可以從正常作息、多運動、補充益生菌、補充益生元,擁有好腸道,同時大腦的思維、記憶力、情緒也會變得比較好。許育禎在臉書專頁「Ivy營養師的健康教室」發文說明,腸道與大腦之間存在一條隱形的軸線,稱為
罹患武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)後,不少人會出現腦霧等各種不同的後遺症。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,若想改善腦霧,建議日常多攝取蛋白質、抗氧化蔬果、Omega-3脂肪酸、礦物質鎂等食材及控制糖分,此外,還要多喝水、適度運動、保持良好的睡眠和減少壓力,進一步增強身體的健康和免
小朋友的成長只有一次,有些家長會擔心小孩吃太胖,也有家長會擔憂「孩子怎麼都吃不胖」,禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成分享,哈佛健康出版社今年給了3建議,來協助家長幫孩子健康增重:增加餐數、選擇健康食物、增加熱量。陳奕成在臉書專頁「兒童內分泌 陳奕成醫師的樂高園地」發文指出,除了3項飲食方面的建
許多人會吃益生菌來保健或改善便秘、腹脹和腹瀉,而益生菌該飯前還是飯後吃?有時有效,有時效果不彰,究竟原因出在哪裡?對此,台南市立安南醫院醫療副院長許秉毅在臉書粉專「吃病」發文,針對關於益生菌的幾個重要問題作說明,如下:Q1. 吃了半天卻沒比較順暢 問題出在哪裡?
酸酸甜甜的檸檬塔是許多女性喜愛的甜點,但除熱量高外,含糖量更是驚人。食療養生專家王明勇表示,檸檬塔一小片就高達300大卡左右,相當於吃下一碗白飯,不僅沒有飽足感,甜食又容易讓人上癮。他分享1道「低卡優格檸檬塔」,不僅可補充鈣質與乳酸菌,促進腸道健康,熱量減半還可以抑制食慾。
30歲王小姐(化名)是上班族,自從升任主管後,常常腹瀉跑廁所,一個早上少說也要去個3-4次,有時候在開會中急著想上廁所,非常困擾;這種現象已經持續兩年多,有接受大腸鏡檢查,並未有特殊的發現,於是來中醫門診尋求幫忙。依症狀及脈象診斷王小姐為腸躁症,肝鬱脾虛,在開立疏肝健脾的藥物服用後,加上飲食及壓力調
不論男女在40-50歲後,會因為荷爾蒙衰退容易出現憂鬱、易怒、記憶力變差、失眠、肌少症、骨質疏鬆、性慾降低、熱潮紅、盜汗、頭暈、心悸、血糖血壓偏高等症狀,營養師高敏敏表示,想要改善更年期不適,建議多補充鈣質、維生素B群、礦物質鎂、Omega-3脂肪酸。
一想到補鈣、補充蛋白質,許多人會選擇豆漿 、鮮乳、燕麥奶或是優酪乳,但是你喝對了嗎?營養師程涵宇於臉書粉專「程涵宇營養師」發文指出,這4種飲品中,蛋白質最高的是豆漿,鮮乳為補鈣首選,若是乳糖不耐者則可改選燕麥奶,其還有助於降低膽固醇,怕過敏的族群則可選擇含益生菌的優酪乳。
天氣悶熱胃口不好又擔心重口味食物造成身體負擔?食療養生專家王明勇分享1道清涼無負擔的「低GI彩色蔬果涼麵」,並表示,如果真的要在外面購買涼麵,建議選蕎麥或燕麥製的麵條,可增加膳食纖維、維生素B群及礦物質攝取,並且搭配燙青菜與滷蛋或豆腐,才能均衡健康。
當嘴破時,只要每吃一口食物就痛不欲生,許多人都會抹鹽巴、喝沙士。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,別再抹鹽巴、喝沙士,建議可多吃含維生素C、生物素、礦物質鋅、優質蛋白等,來增進黏膜健康,有助於傷口癒合。除此之外,也要避免刺激性食物、注意食物溫度。
你有季節性情緒障礙(SAD)嗎?有些人的情緒變化可能會隨著季節、氣溫、日照而有所影響,季節性情緒障礙9成發生在秋冬、1成出現在春夏,國立陽明交通大學產學講座教授、益生菌專家蔡英傑表示,我們無法控制季節交替,但能控制自身飲食習慣、作息,適度調整生理狀態,建議攝取富含Omega-3、蛋白質、維生素B6的
多吃膳食纖維對人體有諸多好處!營養師黃君聖表示,雖然膳食纖維不被人體消化吸收,但功效對人體很重要,可分為水溶性、非水溶性,其中水溶性能降低血膽固醇、穩定血糖、飽足感;而非水溶性,則能增便便體積、腸道蠕動、減少毒素在腸道時間。黃君聖在臉書粉專「黃君聖Sunny營養師」發文指出,膳食纖維是種不被人體消化
愛吃肉不愛吃菜,長期下來植化素可是會流失不少。營養師薛曉晶表示,攝取來自各種蔬菜的植化素,有助於改善脂質代謝、發炎、心血管疾病等問題,如甜菜紅素能降低血壓和膽固醇,減少心臟病和中風風險、增強免疫系統和抗氧化作用,飲食上可從甜菜、草莓等食物中攝取。