壓力真的會讓人胖!營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享壓力胖的6特徵,包括食慾增加、喜好高熱量食物、體重快速上升等。可透過改善飲食來抗壓,如補充維生素B群、C及低GI穀類等食物,幫助減壓、緩解焦慮。壓力肥6特徵●壓力大時食慾更大。
流感除了身體會感到非常不舒服之外,若是免疫力差的老年人或孩童等族群受感染,甚至可能會造成死亡。因此,營養師許育禎分享提升免疫力,以降低感染機會6方法,及若不幸確診時,要謹記3重點,如多休息、發燒時多攝取維生素C蔬果、喉嚨痛時利用流質或半流質的食物來增加營養。
近年來,生酮飲食成為熱門飲食法之一,但營養師李芷薇表示,根據國健署最新公布的台灣成人肥胖防治實證指引,生酮飲食在醫護人員及營養師監督下,可達到「短期」減重效果,但不能做為長期的飲食營養介入方式。此外,研究顯示,有無吃早餐的減重效果一樣,因此減重時仍可吃早餐。
天氣冷就是要吃粥,一碗熱騰騰的香菇芋頭粥,暖心又暖胃。行政院農業委員會在臉書粉專發文表示,鹹粥是台灣鄉下的傳統味,選擇當季蔬菜入粥最好吃,現在正是芋頭的產季,因此農委會要跟大家分享香菇芋頭粥的作法。農委會指出,首先要準備以下材料:芋頭半顆、高麗菜、豬肉片300g、香菇絲6朵、芹菜3根、胡椒粉適量、鹽
台灣人大多愛吃火鍋,暖胃又暖心。營養師許育禎分享了15項常見火鍋料熱量,當中以油條排名最高,1條僅約54公克熱量卻高達298大卡。另外,她也將火鍋食材分為5大類,分別針對優質蛋白類、澱粉類、蔬菜類、湯頭及沾醬,提出對應的健康選擇。許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」提醒,大多數的加工食品由於在
國人健康意識抬頭,不論男女老少,都會有晨間運動好習慣。對此,國健署建議,可在運動前攝取全榖雜糧類食物,如全麥饅頭、即食燕麥、冰心地瓜,因為全榖雜糧含醣類,方便又能快速補充營養,也可依狀況搭配不同餐點。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文指出,在運動前如果能攝取富含醣類的全穀雜糧食物,可以幫助有更好的體
明(22日)為24節氣的冬至,來碗熱呼呼的湯圓應景一下!國健署在臉書粉專「食在好健康」發文分享「地瓜紫薯湯圓」做法。甜湯加入老薑及黑糖悶煮,地瓜與紫薯增添膳食纖維的攝取量,1人份熱量約為349大卡。地瓜紫薯湯圓●食材(4人份):地瓜500克、紫薯50克、老薑適量、油1茶匙、水1000毫升、熱水105
釋迦肉質軟嫩、甜度高,拿來追劇當點心,或單吃都適合。對此,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享自製「釋迦莎莎醬」,成熟釋迦如奶油般的口感,融合酸酸的番茄與檸檬汁,搭配洋蔥及畫龍點睛的辛香料,享受一口接一口的好滋味。釋迦莎莎醬●食材:成熟釋迦1顆、番茄250公克、洋蔥150公克、檸檬汁2
大家都知道橄欖油是好油,富含單元不飽和脂肪酸,有利於血管保養,而橄欖油也是有分等級的,營養師蔡粲羽在臉書專頁「食尚玩美-Hane營養師」發文指出,要先了解橄欖油是怎麼製造的,而分級建議看英文比較準,有時候中文翻的很高級,但不見得是第一等級的橄欖油。
您是否害怕杏仁茶「臭」味?營養師黃楀軒分享古早味杏仁茶食譜,不管用喝的或聞的,都沒有令人害怕的味道,還可在杏仁茶中加入些許花生,提升味覺饗宴,她也指出,杏仁及花生都有幫助心腦血管保健。不妨試著自製杏仁茶,在冷冷的天,讓自己也來杯「無臭」杏仁茶,富含營養又好喝。
巧克力種類琳瑯滿目,選對巧克力能養顏美容,不過該怎麼挑?營養師建議,民眾能從總可可固形物百分比、營養標示、添加物及個人喜好口味判斷,並挑選「無代可可脂」成份,才能為自己選出真材實料的巧克力。雙北市的居家長照營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文表示,巧克力製作過程步驟冗長,原料來自可可果
提到嘔吐、拉肚子,你可能以為是吃壞肚子,但若是冬天進補過後發生以上情況,很有可能是「補過頭」了。醫誠堂中醫診所院長黃胤誠指出,現代人腸胃較差,容易出現「虛不受補」的情況,因而噁心、暈眩、脹氣,甚至拉肚子,因此進補前應先注意腸胃打底。黃胤誠在臉書粉專「黃胤誠醫師」發文表示,古書提到《立冬補腎陽》,立冬
米飯、麵食是日常生活中常見主食,擁護者各自成一派,網路也有不少文章比較哪一個好、不會胖或才會瘦,吸引民眾眼球。擁有30年資歷、實務經驗豐富的馬偕醫院營養師趙強表示,若要拿單一食物分高下、比得有意義,需看基準點與切入角度,均衡飲食才是經典不敗,能夠解決真正的問題,而非頭痛醫頭、腳痛醫腳。
秋冬手腳易冰冷、不喜喝冷水,甚至睡覺都要穿襪子、戴手套?對此,扶原中醫診所中醫師吳俞璇表示,此即常見的虛寒體質,並推薦2飲食(山藥粥與桂橘薑棗茶)以及教大家睡前泡腳,能增加血液循環、溫暖脾胃與改善疲勞。吳俞璇在臉書粉專「扶原中醫診所」發文指出,中醫擅長「未病先防」、「既病防傳」,通常會借助溫性藥材來
吃剉冰時,許多人必點的料是鬆軟綿密的蜜芋頭,那麼好吃的蜜芋頭應該怎麼做呢?對此,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文教授4步驟簡單製作蜜芋頭,並提到挑選芋頭時,可選擇重量較沉、輕壓有紮實感,切口白晰輕搓呈粉質尤佳,同時建議冰鎮過後會更好吃。
甘藷不只能拿來烤,你知道還可以製成甜醬嗎?行政院農委會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,可選用台農57號黃肉地瓜,搭配台農66號橙紅肉地瓜或台農73號紫肉地瓜,再加入奶油、鮮奶等食材熬煮成「甘藷醬」,營養美味、香甜百搭。●食材:甘藷200克、奶油55克、鮮奶20克,可視個人喜好加糖
古早味的菜豆籽糜是不少人兒時記憶的好味道,不過想要煮出充滿回憶的古早味,究竟要如何料理呢?農糧署表示,清洗豇豆除頭尾及老絲,依個人喜好切段或切丁,爆香香菇、蝦米、肉絲再搭配冷凍飯,用電鍋就能煮出香鹹濃稠的豇豆粥。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,市場上俗稱的菜豆,正式名稱叫做豇(ㄐ
「醫師怎麼辦!我聞不到味道了」新冠確診後,常見的後遺症大多是久咳、痰多、疲倦或肌肉痠痛,但最令人害怕與恐懼的卻是喪失嗅覺。對此,張益豪耳鼻喉專科診所醫師張益豪表示,關於嗅覺、新冠後的影響有4個知識點,可讓民眾更加認識自己的嗅覺。張益豪在臉書「張益豪醫師/張益豪耳鼻喉專科診所」指出,絕大部分的人遇到失
這長得像漫畫中的惡魔果實,你吃過嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,這果實成熟的種子外型如龞,因此得名木虌(音同鱉)果。另外,也分享木虌果要怎麼去籽,以及如何製作成鮮果飲和雞湯。木虌果具有帶刺的果皮、橘黃的果肉以及深紅色的假種皮。農糧署指出,木虌果是蔬菜而不是水果,其橘黃果肉富含
酸甘蜜甜的百香果醬作法其實很簡單,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享百香果醬的做法,以中小火慢慢煮滾,一定要記得不斷攪拌、避免燒焦,清酒則可依個人喜好酌量添加。百香果醬除了可以拿來泡茶,也可以佐沙拉及抹在吐司上。百香果醬食譜