葉立斌/核稿編輯再過不久就是除夕夜了,民眾將開始到年貨大街大買特買,但是在選購這些年貨時,很容易挑選到添加過多防腐劑、漂白劑以及色素等食品添加物的年貨。臺北榮民總醫院傳統醫學部主治醫師曾元卜分享挑貨3步驟,其中把握先看、後聞原則,不挑有刺鼻、芳香氣味濃鬱或是外觀鮮豔的食品。
沈莉馨/核稿編輯近年來,受國外飲食潮流影響,購買食品時,經常會看到一些產品包裝上寫著「未來肉」、「素肉」或「植物肉」。食藥署指出,這些都屬於「植物肉」一種。植物肉,顧名思義就是使用植物性原料,如大豆、小麥、玉米、豌豆、馬鈴薯或是鷹嘴豆等為主要成分,再經過調味、調色以及擠壓技術等食品加工程序後,做出模
羅碧/核稿編輯春節是華人最重視的傳統節日,也是遠方親族共同品味團圓的好時刻,不管圍爐時面對的是傳統、經典、豪華或在地的年菜,無不想大快朵頤,但是年菜多高油脂、高糖、高熱量,一不心「吃3高、換3高(高血脂、高血糖、高血壓)」,健檢數字紅通通,因此營養師建議,品嚐年菜應少醬汁及勾芡湯品、喝白開水或無糖茶
葉立斌/核稿編輯不少人曾經染髮,有些人每個月都會換髮色,上月金色、這個月換成紫色。然不少人擔憂染髮會造成禿頭,對此萬芳醫院皮膚科主治醫師沈孟暵表示,經常染髮不至於造成禿頭。然醫師仍建議不要太常染髮,因為若對染髮產品過敏,極有可能發紅;若傷害毛囊,確實可能使頭髮較難生長。
目前市面上常見許多的染髮產品,包括標榜著快速染髮、泡泡染等新產品,不過,苗栗縣府衛生局提醒民眾,使用相關產品要注意細節,保護身體健康。苗縣府衛生局指出,購買染髮劑時要選購有完整標示的染髮劑產品;使用前要留意頭髮周圍的皮膚及頭皮是否健康,有傷口時千萬不要染髮;除看清楚染髮產品標示使用方法及注意事項後,
沈莉馨/核稿編輯火鍋菜盤隱藏很多澱粉類,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享碳水圖鑑,芋頭、地瓜、玉米、山藥、南瓜、蓮藕都不是蔬菜,而是澱粉類,總碳水量是一般蔬菜的3-5倍,以每100克含量計算,當中芋頭熱量排名第一;但其實這些食物都富含營養,也不是不好的東西,只是吃了它們,記得要減少飯
為保障消費者權益,高雄市衛生局近期針對市售「包裝蜂蜜及其糖漿類產品」抽查14家食品業者,查核蜂蜜相關產品標示共57件,今天(12日)公布查核結果均合格。衛生局指出,包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定,是依產品所含蜂蜜含量,規範產品品名標示,以及蜂蜜原料原產地標示,如「蜂蜜含量達60%以上」,有添加糖(糖
羅碧/核稿編輯糖尿病患者控制血糖外,也要注意肌肉流失問題。初日診所新陳代謝專科與減重專科醫師周建安表示,糖友若是過度控制飲食,限制攝取的碳水化合物和糖分,讓身體無法獲得足夠營養素,加速肌肉流失,再加上某些藥物在營養不足下,出現低血糖問題,導致暈眩、跌倒。
沈莉馨/核稿編輯寒流一波接著一波,部分民眾開始出現關節卡卡、腰痠背痛的現象。食藥署指出,是因為溫度下降讓身體血管收縮、循環變差,降低局部組織的修復能力,容易產生發炎疼痛;低溫也會讓肌肉緊繃,讓活動受到限制。此時,使用動力式熱敷墊熱敷身體,可以達到舒緩患部不適的效果。
沈莉馨/核稿編輯不小心燙傷,嚴重時傷口還「流湯」?食藥署指出,隨著燒燙傷嚴重程度不同,傷口滲出液(exudate)的多寡也相異,一般建議參照滲出液的多寡來選擇敷料。像是常用於真皮燒燙傷「石蠟紗布」,有抗菌效果;適用在淺層傷口「泡棉敷料」,具有不易沾附傷口、吸收力強的特性;或用於淺層至真皮中層燒燙傷的
沈莉馨/核稿編輯香蕉軟糯香甜,含高膳食纖維、能快速補充體力,台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純在臉書粉專「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術」發文指出,常聽說香蕉熱量很高、香蕉吃多會便秘、香蕉助排便、腸躁症要少吃香蕉,眾說紛紜,然關鍵在「香蕉的顏色」,青黃色含最多抗性
衛福部食藥署昨舉辦染髮衛教記者會,提供「染髮5撇步」教導民眾安心選購市面上百百款的染髮產品,並邀皮膚科醫師打破「頭髮越染越白、越染越禿」迷思。打破「越染越白、越染越禿」迷思食藥署醫粧組科長張家榮說,目前衛福部公告的染髮劑成分有104種,已核發7千多張許可證,包括染髮膏、染髮粉、染髮液等,目前尚無核准
沈莉馨/核稿編輯芝麻素常被添加於幫助放鬆、入睡的產品中,是保健食品的熱門原料之一。食藥署指出,芝麻含有許多有益的成分,其中,芝麻素(sesamin)是一種少量存在於芝麻中的成分,被認為具護肝、降膽固醇、降血壓等維護健康功效。更有研究發現,芝麻素可能影響大腦神經傳遞物質,如:血清素及褪黑激素,能達到抗
無論是把白頭髮染黑,或是染成特殊色改變造型,面對市面上百百款的染髮產品,衛福部食藥署今(13日)提供「染髮5撇步」教民眾安心選購,同時邀請皮膚科醫師,協助打破「頭髮越染越白、越染越禿」的迷思。食藥署今天舉行「染髮ㄞˋ注意 食藥署教你『染髮要安全』」衛教記者會,食藥署醫粧組科長張家榮說,染髮劑屬於特殊
食品中只要有添加物就代表不好、不健康?營養師劉雅惠指出,其實食品添加物沒有這麼可怕,某些食品添加物甚至能增加食物安全性,若擔心吃太多添加物,可以多選擇食物的原狀、避免來路不明產品、學習看食品標示、越鮮豔越不選;購買產品前,也要記得翻到背面閱讀食品標示。
臉上出現皺紋,臉部鬆垮怎麼辦?潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文分享,使用嬰兒版凡士林可以幫助撫平皺紋,尤其因皮膚乾燥、老化引起的靜態紋、頸紋,可用凡士林達到保濕效果。食藥署過去也有澄清,凡士林內的石蠟不會破壞皮膚調節機制,民眾不需過度擔憂。
被稱之為「國民蔬菜」的高麗菜,是許多民眾的最愛,時序漸漸進入冬天,屬盛產期的它,不僅新鮮且爽脆清甜,非常適合此時食用。營養師張語希表示,高麗菜有助於心臟健康、骨骼強度、保護視力、肝臟解毒及抗癌等功效,但她強調,有甲狀腺低下問題者不應生吃過多十字花科蔬菜,因含有硫氰酸鹽(Thiocyanate),會抑
我國每8位成人就有1人可能有慢性腎臟病,且有逾9萬洗腎人口,高居全球第一,針對慢性腎臟病友通常建議以低蛋白飲食為原則,然而當病程進入透析,不少病友仍延續低蛋白飲食,馬偕醫院營養醫學中心副主任蔡一賢直言,這是最常見的錯誤觀念,透析病友需要高量的蛋白質攝取,以補充流失的營養,否則恐讓併發症、死亡率風險攀
國內每8位成人就有1位可能有慢性腎臟病,且台灣有逾9萬人洗腎人口,高居全球第一,為降低腎功能惡化風險,針對慢性腎臟病友通常建議以低蛋白飲食原則,當病程進入透析,不少病友延續低蛋白飲食,馬偕醫院營養醫學中心副主任蔡一賢直言,這是病友最常見的錯誤觀念,透析病友需要高量的蛋白質攝取以補充流失的營養,否則恐
近期法國巴黎爆發「臭蟲之亂」,廣泛出現在寢具內的臭蟲再次頻繁出現,連地鐵座位都有臭蟲潛伏,不少人擔憂2024巴黎奧運的舉行狀況。臭蟲災難燒到亞洲,南韓也出現大量臭蟲於南韓境內旅館、住家內肆虐;香港亦出現臭蟲相關的零星災情,不少人擔憂臭蟲是否隨著國際旅遊熱潮入侵台灣。環境部建議,從國外回家後,立即清洗