許多人喜歡來上1杯咖啡提振精神。不過,營養師彭逸珊表示,每種食物都有它的優缺點,像是咖啡可以提振精神、抗氧化、提升運動表現、幫助燃脂、降低心衰竭機率,但也會造成心悸、骨疏風險、入睡困難、刺激腸胃黏膜、咖啡成癮。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,喜歡喝咖啡的朋友要特別注意,適量對身體健康
自健康食品管理法施行後,「健康食品」已為一法律名詞,須經衛生福利部查驗登記並經審核通過取得許可證後,方可稱為「健康食品」。為維護消費者對產品「知」的權利,衛生福利部已於111年11月8日公告修正「健康食品應加標示事項」;除整併現行健康食品之相關規定,亦納入含特定食品原料成分之健康食品,應標示相關警語
近年全球掀起一波植物肉風潮,但植物肉有想像中的健康嗎?對此,食藥署邀請營養師侯沂錚說明,植物肉富含膳食纖維,但要小心飽和脂肪酸與鈉含量,具心血管疾病、高血壓的高風險族群,應謹慎選購,並注意攝取量。侯沂錚表示,民眾可以把植物肉歸類為組成類似的低脂或中脂的豆魚蛋肉類,且含有豐富的膳食纖維。此外,許多植物
許多人會使用指甲油妝點色彩,食藥署在臉書專頁「TFDA 化粧品安全使用」發文說明,當指甲油「落漆」時,並非將去光水「擠爆」來卸除,而是將去光水浸潤於棉片後,覆蓋指甲靜置片刻,即可輕鬆卸除。選正確卸除指甲油3步驟●將去光水浸潤於棉片。●覆蓋於指甲,且避免接觸皮膚。
情人節將至,許多人都會送巧克力傳達自己的心意,但該怎麼挑才能與眾不同又健康呢?營養師吳欣陵表示,避免巧克力含量低於35%糖果、夾餡產品巧克力含量至少25%、醬料類總可可固形物至少5%或可可脂肪至少2%、優先選85%以上黑巧克力,糖分、油脂添加少,又能對心血管及腦部有保護功效。
國人健康意識抬頭,許多人會買魚油補腦護心,但五花八門的品牌和內容物讓人看了眼花撩亂,到底該怎麼挑選呢?營養師彭逸珊表示,選購時只要掌握5個原則,即純度、劑量、腥味、膠囊大小及是否定期檢驗,這樣無論在什麼地方都能輕鬆買到好魚油。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,吃魚會變聰明,原因是其中的
美食外帶與外送,在疫情期間日益興盛。接觸食物的包裝容器五花八門,餐飲業者應該如何選購合適的容器?而消費者又該如何判斷其品質呢?食藥署說明,考量塑膠類食品器具容器包裝產品於選購及使用時須注意材質及耐熱溫度等事項,為方便民眾選購適宜產品,衛福部105年4月18日公告,自106年7月1日起製造之食品接觸面
元宵將至,賞花燈、吃元宵是傳統習俗,但小小1顆甜湯圓熱量約落在70-80大卡,2顆包餡大湯圓或20顆無餡小湯圓的熱量就相當於半碗飯的熱量,讓人又愛又怕,台北榮總新竹分院營養科林瑞媛提醒3原則,讓大家一起健康吃湯圓。聰明選元宵1.不同口味、廠商的湯圓,其熱量、飽和脂肪含量差異甚大,民眾在選購時可比較營
免治馬桶近年來在台灣家庭逐漸普及,也是許多人搬入新家後必選購的家電之一。但由於不少民眾錯誤使用,容易造成泌尿道感染風險。對此,醫師解惑並整理出正確使用3大益處,像是改善或減少痔瘡發生、有肛周疾病時方便清潔、減少會陰部細菌數量。天莘大腸直腸外科診所院長陳威佑在臉書粉專「大腸直腸外科 陳威佑醫師」發文指
天氣驟降,不少人會選擇吃火鍋暖胃,不過你知道小小一個火鍋料,要快走多久才能消耗熱量嗎?對此,營養師高敏敏整理出15款火鍋料的熱量圖鑑,其中熱量最高是油條148大卡,就要快走27分鐘才可以消耗掉。提醒民眾火鍋料不但高熱量,還是加工食品,建議還是適量食用,另分享4招挑選火鍋料技巧,讓大家吃得滿足又安心。
百合花種類很多,談到「百合」泛指百合屬(Lilium)的植物,由於它們的鱗莖是由層層疊疊的肉質鱗片所形成,狀如白蓮花,似由百片組合而成,故有「百合」之名。百合諧音「百年好合」,常被用來供神,觀賞的百合花色眾多,多帶有微微香氣,過年時家戶常於室內放紅、黃色品種,以添增喜氣。
逢年過節總少不了開心的嗑瓜子、剝花生、開心果、瓜子、花生、腰果、核桃等,過年常吃的零嘴,營養師吳映澄指出,堅果種子類屬於油脂類,雖然適量食用有助身體保健,但無節制一口接一口,如同在喝油,是造成年節體重增加的地雷零食。吳映澄在臉書專頁「營養師食驗室-吳映澄營養師」發文分享,一份堅果種子類等同45大卡、
大掃除少不了的幫手「整理箱」,有些人很努力收納但徒勞無功,從網購、團購買的整理箱、整理櫃等收納商品,卻是越整越亂,對此居家收納專家Mr.許提醒,在選購收納產品時,要先規劃好自己要放什麼,再到賣場挑選,以免花冤枉錢。Mr.許在臉書專頁「居家收納 Mr.許(生活空間規劃)」發文表示,在挑選整理箱時,建議
農曆新年餐桌上少不了大魚大肉、澎派海鮮,專家建議挑選時應以當季或養殖水產為主,不只要透過眼睛仔細觀察、還要用鼻子聞、以手觸摸確認新鮮度,並妥善保存,盡早食用,以避免美味水產變質影響健康。對於海鮮類的挑選,澎湖科技大學水產養殖系教師張國亮指出,現代人慢慢有永續概念,如果是購買野生海鮮,要選擇當季的,或
要挑到好吃的柑橘可有訣竅,農委會台南農改場副研究員張汶肇表示,選擇柑橘水果要選擇色澤較明亮的外,外皮摸起來要有彈性,若買的是茂谷柑或柳丁,果蒂還在的茂谷柑跟柳丁代表更新鮮,把握這些訣竅就能選購到果瓣不乾癟的美味柑橘。冬天是台灣柑橘類水果盛產的季節,桶柑、椪柑、茂谷柑、柳丁都是價美物廉,不過,柑橘不只
隨著國境開放,許多民眾趁著春節出國旅遊,會在國外的藥妝店選購防蚊掛片、驅蟲噴霧等產品回國。不過這些防蚊蟲產品都屬於環境用藥,需要留意規定以免觸法。環保署提醒,從國外購買的環境用藥只能自己使用,不能在社群平台上廣告宣傳、並切記不得販賣環境用藥,否則依法可處新台幣6萬元到30萬元罰鍰。
香氣濃郁的芝麻(胡麻)油,是冬天不可或缺的暖心食材,但市面上的黑麻油與胡麻清油是不一樣的。對此,農糧署表示,「黑」麻油不一定是「黑」芝麻做的,因為黑、白芝麻都可以製成深色、淺色的胡麻油,會變色主要差異在於焙炒溫度的不同,像是胡麻清油焙炒溫度約在120至160℃,但黑麻油焙炒溫度則約在180至200℃
農曆春節前趕辦年貨是國人迎新春的傳統習俗,苗栗市私立大千綜合醫院營養師周寧提醒,挑選年節食品一定要注重衛生及新鮮,同時要購買包裝及標示完整的食品並留意保存期限,如發現食材顏色不自然或有異味,絕對不要購買。另外,購買需冷凍、冷藏的食品回家後,要注意冰箱的儲存溫度及容量,避免影響食物新鮮度。
過年在家享受假期,小心一不注意吃太多零食,導致發胖。中醫師表示,過年想要健康吃零食,推薦選擇開心果、原味魷魚絲、黑巧克力、海苔等食物。其中,開心果富含維生素B6,可以幫助身體增強免疫力。中醫師楊皓任在臉書粉專「翰醫堂中醫診所」發文指出,過年想要吃零不變胖,可以挑選以下食物:開心果、原味魷魚絲、黑巧克
一年一度的新年假期即將到來,長達10天的假期,您是否已規劃好了呢?在疫情趨緩下,相信大家外食聚會與的機會變多,提醒大家,除持續做好防疫外,千萬別因多天的假期,讓自己生活作息不規律,更別因三餐不正常,而讓自己腸胃不舒服或長肉太多喔!其實,多數人都喜歡享受美食,但美食當前,如何吃得聰明、吃得健康,就有賴