青森人大吃一驚時,常會說「わいは(waiiha)」,今(11)天中午青森知事(縣長)三村申吾在RAW餐廳用餐時,不斷地大喊「waiiha」!原來是主廚江振誠以青森食材等元素創作的「北國物語盡在RAW-五感滿喫青森饗宴」讓他驚歎不已,現場頒發青森國際大使的任命函給江振誠,期許未來能有更多跨界交流合作。
一個人吃飯,不是什麼悲慘的事,而是很自由自在、很寫意的事,不過也有人認為有朋友一起玩鬧地吃很開心,尤其有些人原本對美食沒那麼講究,而是珍惜跟別人相處的時光,因此餐飲內容就牽就一起吃的朋友、同事或顧客,這樣的結果,很容易陪著一起吃飯的人發胖。
天氣轉涼後,老薑便成了隨時必備的重要食材,本來是去腥提味的辛香料,烹調肉品海鮮更是非它不可,但用它做成甜點,卻是廣東人的絕活,姑且不論熬成甜滋滋的紅糖薑湯,在天涼的時候喝上一碗可以祛風寒防感冒,坊間飲品店更將它加入牛奶調成薑汁奶茶,成為大受歡迎的熱飲,比起各種充滿人工香料的飲品,薑汁奶茶的成分更天然
達美航空全新設計的國際線經濟艙服務近日正式上線,搭乘達美航空國際航班經濟艙的旅客可享用免費的迎賓雞尾酒、熱毛巾、升級的點餐服務等更細緻的客艙服務,享受更舒適的空中飛行體驗。為提供旅客更舒適的飛航服務,達美航空將國際航班的經濟艙服務升級,全新的國際線經濟艙服務包括:飛機到達巡航高度後,為旅客送上迎賓雞
日本國立社會保障,人口問題研究所每5年進行一次家庭調查,去年針對日本國內6千名已婚婦女的調查發現,夫婦雖然已經能分擔做家事,但妻子在家事上付出的勞動時間,平均為先生的7倍,在育兒部分,也是先生的6倍。即使是休假日,妻子付出的勞動時間也是先生的兩倍。
美國矽谷(Silicon Valley),擁有上千所高科技公司、雲集世界聰明絕頂人才,對於工程師及相關領域來說彷彿殿堂級般的奶與蜜之地。就算不諳此產業,人們每天生活也早已脫離不了3C產品、搜尋引擎、雲端工具、社群平台……,種種充滿人工智慧及程式運算所堆砌出來的科技產物,這些知名科技公司總部幾乎都薈萃
撰火車旅行,堪稱飛機盛行前最多人選擇的遊玩方式,連旅行社的誕生,據說都是拜火車之賜呢!話說19世紀初英國人最先開始了火車包租,承攬客戶駛往目的地,進而創造出以火車遊覽為目的的嶄新服務;100多年後,這種舒適且深度的火車旅行方式,再度復古地重回旅遊市場,有別於飛機及汽車的狹小空間,豪華火車不僅擁有寬敞
在悠揚的古典樂聲中,伴隨著美酒佳餚,搭乘塔克河輪航行在多瑙河,穿梭於歐洲中世紀古堡、童話般的小鎮、葡萄園……,進皇室貴族私人宮殿用餐,欣賞劇院、交響樂等級的現場演出,一場場深度精緻的人文旅程、內歛而極致奢華的豐富旅程,在多瑙河沿岸悠然展開。
每到中午用餐時段是一天中最頭疼的一門課:偏食的、邊吃邊玩的、一邊吃一邊掉菜屑的、數米粒吃飯的……比起一天只要應付小鬼頭一餐的我,難以想像身為父母是多煩心了。孩子就是不吃,能怎麼辦?硬逼,不是良方。一位同仁因眷顧學生飲食均衡,硬逼班上一個偏食且評斷生長遲緩的女學生吃飯,結果
過後,菜市場內那家麵攤僅留下了原址。停業,日復一日。那個慣性夜歸的冬季,零時左右,返家前固定選坐麵攤前檯,憑欲念、氣候轉換麵類主食與黑白切組合;依賴著手肘貼合白鐵桌面所領受的鍋爐傳導熱溫,似乎因為總能吃到那碗麵而放心將時間交付出去。被蒸煙與鍋氣填滿的三十分鐘內,簡潔而豐盛;繁忙日常的刷磨之後,是少數
‧攝影習慣了陸路交通旅遊,想來段不一樣的水路行旅嗎?何妨前來石門水庫,搭乘遊艇看山、望水、登島、眺望,再搭配周邊的餐飲、娛樂、住宿設施,來趟逍遙自在的桃園國旅。晴空朗朗,伴著微風輕拂,觀光遊艇從阿姆坪碼頭出發了。船上的遊客,每個人看起來似乎都很興奮,喜歡看風景、想拍照的人,紛紛挪到遊艇前端;留在後半
新加坡航空機上餐飲今秋起很台!新航首度在台灣與餐飲業合作打造機上餐點,自今年9月起推出全新「食全味美」道地台菜,搭乘新航航班從台北出發前往新加坡的商務艙旅客,可在高空上品嘗以當令食材料理的台菜,讓家鄉味陪伴飛航旅程。「食全味美」是新航道地亞洲餐飲計畫的一部分,旅客在機上可體驗各式亞洲料理。新航與台北
每週三兒子會搭公車去市區上直排輪課,晚上9點下課後我再去接他。回家的路上,我會問他肚子餓不餓?想不想吃東西?喜歡看他滿足的笑容,偶爾我會偷偷買給他一個違禁品──冰淇淋(醫生交待過敏體質應避免冰冷食物),因為看他開心的臉龐,當媽媽的我看了也同樣開心。
.攝影加拿大亞伯達省首府愛德蒙頓(Edmonton),是進出洛磯山脈的門戶城市之一,旅人可以它為中繼站前往洛磯山脈的賈斯伯、班夫等國家公園;然而,愛德蒙頓旅遊元素豐富,不妨在此多停留數天,發掘它的旅遊魅力,好比此行再訪愛德蒙頓,由於停留時間較充裕,讓我對愛德蒙頓有不同以往的新發現!
現在最夯的APP大概就是美食外送平台吧?為什麼這麼多人下載,沒嘗鮮的你是不是也想試試……〈拯救為食所困〉朋友臨時來訪 輕鬆張羅餐點「選得好,某某美味餐點已在外送途中。」當手機跳出這封mail,我和先生得以繼續賴床,優閒地在家等待餐點送達。以往假日,我們總猜拳決定誰去買早餐
文、食譜示範/張慰慈寫新稿,試新食材,是我讓心沉靜下來,專注在當下最好的練習。我有一個關於超級市場的口袋名單,名單上的賣場大多有自己獨特的風格,無論是賣場的服務、陳列的擺設或是特殊的食材,各有引領風騷的條件。我總是會不定期到這幾家店走走,一方面隨時增添新知,再來就是怕錯過了什麼好東西,前者是職業婦女
採訪報導/記者凌美雪 攝影/記者胡舜翔曾經是亞都1930巴黎廳第一任副主廚,人稱康師傅的Jimmy Kang,也是非常資深的法式料理主廚,同樣叫「Jimmy」的法樂琪餐廳名廚張振民說,台北西廚有幾個「Jimmy」,康師傅是「釣魚的Jimmy」,因為他釣魚的資歷比做料理還久,對於魚的料理有很獨到而專業
在養兒育女過程中,總有那麼一兩次意想不到的狀況發生,爸媽也會脫線演出……〈夫妻倆都凸槌〉女兒摔傷 差點又摔一次有一年的冬天,幾個朋友相約到橘子園採果。一下車,看到高掛樹上一顆顆像燈籠的橘子,兩歲女兒開心地跳躍著。老公走下斜坡,採了幾顆拿在手上,並大聲招呼女兒快過來。孩子聽到爸爸的叫聲,快速地往斜坡跑
都說素食比葷食健康,可是我對素食一向興趣缺缺,雖然也不是那麼愛吃肉,但還是不太能接受全素食的飲食生活。朋友中不乏素食者,多半是出自宗教信仰,所有素食,蔥蒜韭菜固然不行,有的連奶蛋也必須戒,凡夫俗子如我者,怕是要極大的覺悟才能接受吧。平常與朋友聚餐,若是提議吃素,我都是直接拒絕的,偏偏有人想渡化我,選
文、食譜示範/張慰慈在台灣成長的四、五年級生,應該都經歷了「大力水手」卡通播放的年代,那時節目選擇性少,一個卡通明星要崛起比現今容易很多,尤其是像這種打擊作惡之人的內容,深受孩子喜愛。片中卜派的神勇依靠一種帶來神力的蔬菜,就是我們一般稱作菠菜的綠葉時蔬。家長常以此為例,鼓勵不愛吃青菜的孩子(好像很大