到花蓮的小旅行,途經雄偉壯闊的清水斷崖,舉目純粹的藍與綠,一路舒暢爽快,心曠神怡!原本想從吉安到著名的慕谷慕魚峽谷,不過慕谷慕魚仍未開放,只好作罷,所幸花蓮好山好水,俯拾皆景,更有許多有機無毒農業,可以玩得盡興吃得健康,不會讓人失望。位於木瓜溪上游的慕谷慕魚谷地,行政區域劃分屬於秀林鄉,但聯外道路主
隨著疫情的升溫,我們公司也成了「租約到期」的一員,夫妻倆順理成章閒在家,原本從早到晚都在工作,習慣三餐都外食的我們慢慢改變習慣,許久才使用一次的美麗廚房終於可以正常發揮它的功能,先生成了家中主廚,而我則成了買菜及打雜的助手。剛開始,原本蔥蒜分不清的我,去一趟市場得花費2至3小時才能買回一天的食物,選
舊建築活化改造是近些年甚夯的風潮,變身後的舊建築,嶄新樣貌予人眼睛一亮驚喜感,並且引人興趣一遊,屏東市的勝利星村即是其一,舊眷村建築群經過活化再利用,挹注文創風、在地人文特色,來此品味眷村情懷、文青風、拍網美照,體驗不一樣的屏東魅力。勝利星村在日據時代是日本軍方人員的官舍,戰後國軍接收成為國軍眷村,
「快到了!」阿巧氣喘吁吁地說。小美回說:「沒關係,妳慢慢來,我已經在店裡了。」電話掛斷約莫5分鐘,有個女人狼狽地撞進門來,小美看到是阿巧,馬上大聲喊:「這裡、這裡!」還一邊站起來揮舞雙手。「誒,妳很誇張耶!大家都在看我,很丟臉。」「哎呦,看見妳很開心啊!」小美手托著臉,用小狗般的眼神看著阿巧。「妳懷
一搬進雲和街的同一年,第二部散文集面世,就叫《雲和》。搬離的時候,朋友打趣,「你的新住處在文化路巷子裡,看來該寫一本《文化》了!」我曾以為擁有不敗的台灣城市人體質,能永遠熱愛夜市,不在乎嘈鬧溫濕的環境──現燙滷味熱氣與蜂巢般小服飾店強勢吹出的冷氣交攻下,轉過小街角,穿進鳳凰樹影下大門,公寓窄仄樓梯上
建城近300年,彰化市雖不像鄰近的鹿港小鎮名聲顯赫,但依偎在蒼鬱的八卦山山腳下,有全台密度最高的寺廟群,還有臥虎藏龍的彰化小食,不妨循著春光腳步漫遊彰化市,來一趟解憂療癒的綠光小旅行吧!南瑤宮 異國風聖殿朝聖祈福媽祖婆婆、觀音菩薩召喚旅人前進南瑤宮。穿越古樸傳統的三川殿、正殿,來到後殿觀音殿,彷彿走
位於山海之間的花蓮地靈人傑,孕育出許多充滿美感又多才多藝的人,到花蓮來趟美感學習之旅,造訪下列幾間特色咖啡館,讓花草藝術走入生活當中,把每一天都變成是好日子!如花盛放的藝術品 部落皇后咖啡館在全台最美公路之一的193線道上,有間原住民畫家優席夫(Yosifu)老家改裝的咖啡館,藝術家當年因失意而流浪
難得的晴朗午後,我們拜訪美食作家焦桐(1956-)的書房,門外一幅「二魚」的書法字畫,讓人想起耶穌以五餅二魚餵飽眾生的故事。焦桐以一壺梨山蜜香紅茶迎接我們,就像讀《為小情人做早餐》那樣感受到的,那位注重飲食細節的溫柔爸爸。這份溫柔可不是天生如此,自稱年少為火爆浪子、眼神充滿殺氣的焦桐,是在成為兩個女
公司同一樓層有一間宗教的聚會場,每逢初一、十五或是有活動聚會的時候,就會提供素菜席讓信徒用餐,因為人數眾多,因此聚會當天一早開始,大樓內便飄散著烹煮素菜的味道,就算有玻璃門隔著,還是一直都聞得到,老實說聞得都怕了。除了信徒因為宗教關係而吃素之外,現代人為了養生健康而吃素的人也很多,兩者的差別是宗教素
台南一直是旅人趨之若鶩的文化古都,但在歷史傳統遺跡之外,又能包容新的景點與店家陸續進駐,新舊交融的特性,構築成迷人氛圍。空間有特點 博物館巡禮乍說起台南美術館,或許很多人首先想到的是2019年初正式開幕的南美館2館,這棟由日本坂茂建築設計事務所與石昭永建築師共同打造的博物館,最大特點是屋頂的五角碎形
與好友分享我日前買南瓜、蒸煮南瓜,部分南瓜泥加鮮奶,做成南瓜牛奶濃湯;部分南瓜泥加麵粉、蒲瓜絲及羅勒葉調勻,煎成金黃色的南瓜麵餅的廚事。好友建議我,不妨在麵餅團裡加點蘿蔔乾調味,甜鹹融合口味不會膩。兩人開心分享著南瓜餅的廚事心得,我們一致認為,喜歡下廚的人常因做料理而激盪出創意的火花,因而增添了幾許
到市區的蔬食館進餐,菜單上出現讓我好奇的「佛陀碗」,圖片上一個大的覆碗內盛滿彩色繽紛的五穀蔬果,符合營養的法則:在佛陀碗內,吃到各種顏色的食材。佛陀碗起自最近歐美的純素風潮,名稱就來自佛陀的故事,那個承載食材的大碗,很像佛陀化緣乞食所用的缽。佛陀一生不求恆財,捨棄利祿,他所有的就是一套衣服和那個缽,
菜單上糖醋口味和茄汁口味的料理,你知道這之中的差別是什麼?基本上糖醋和茄汁的調味,主要都是番茄醬、糖和醋調製出來,兩者之間的差別在於烹調的技法不同,開平青年發展基金會的師傅說,糖醋是「炒溜」,而茄汁是「燒燴」,工法不同,但使用的調味料幾乎都一樣。
早年入秋後在魚攤上很容易買到的黃魚,這幾年絕跡似的難得一見,偶爾出現也早被飯店餐廳訂走了,市場上根本買不到。之所以這麼搶手,在於它味道之鮮美是所有海魚之冠,肉質細嫩鮮甜,無論清蒸、紅燒或油炸都是絕佳美味,在嚴重缺貨的情況下,有些餐廳就把需用黃魚的菜單刪了,不然就用類似的鮸魚、三口仔代替,其實內行人一
編輯室報告:新年伊始,本刊邀請四位作者書寫二十回專欄,週一黃麗群【愚人圖鑑】、週二唐捐【委蛇錄】;隔週週一賴香吟【東北邊】、隔週週二川貝母【蝙蝠通信】。敬請鎖定閱讀。在這世界以亞洲的臉行動多少有些凶險。遭遇歧視大概已算輕微,但其中有種刻意調低音量與飽和度的歧視(有名詞稱做 covert racism
蘇花改日前通車,通車後大台北往返花蓮車程時間縮短,民眾前往宜花東更為便利,趕搭蘇花改通車熱潮,飯店業者、旅行業者推出相關優惠活動以搶攻商機,民眾可運用優惠來趟宜花東小旅行。蘇花改正式通車後,國道客運「北花線」也同步上路,北花線亦是首批在公路公共運輸的車輛外觀及內裝導入美學設計的客運。花蓮理想大地度假
今年的農曆春節來得早,不到月底就要登場了,到時又要忙煞負責掌廚的主婦們,預購年菜的廠商更是早早備戰,都摩拳擦掌搶單呢。有過訂購經驗的人,對往年吃過的口味自有評價,不好吃的、偷工減料的、信用不好的,自然會淘汰不考慮,口碑不錯或想嘗試不同風味的,此時也該開始動作了,畢竟年夜飯這樣的重頭戲,誰都希望順順利
編按:旅途中的交通工具,有時也是旅遊的主題,讀者小蝦利用夜鋪火車,從曼古到清邁,感受不同以往的新鮮體驗,今天他要和大家分享這段慢活旅行特色。〈旅遊緣起〉來段紓壓小旅行之前趁著泰國再次延長台灣民眾落地簽免費優惠,加上中秋節連假,規劃5日的泰北清邁紓壓小旅行。因為已造訪過曼谷,這次想體驗不一樣的泰國風情
作者簡介:何敏誠,1980年生,擔任兒子、丈夫、爸爸,兼任文創公司負責人。大學念過政治和法律,因此能用聽來較有條理的方式,訴說對世界的感受,即便那些感受常以荒誕居多。為了合理那些荒誕,進修文化創意研究所,並透過設計服務,成為職業。得獎感言:
作者簡介:洪愛珠,本名洪于珺。1983年生。台北養成。倫敦藝術大學傳播學院畢,平面設計工作者。曾獲第二十屆台北文學獎散文首獎。得獎感言:切仔麵是我私願幾輩以後的台灣人,還吃得上的小吃,願它一直旺盛,願它長存。本文致敬資深切仔麵職人、接棒的年輕人。並懷念同桌吃麵的族人。