坊間盛傳「青木瓜燉排骨」有助於豐胸,營養師說,某種程度上來說,青木瓜酵素可促進蛋白質分解、吸收,進而強化生長,間接提升胸部發育,但青木瓜酵素不耐高溫,而青木瓜燉排骨往往需要高溫烹煮,因此恐無法達到預期效果;若女性渴望罩杯升級,均衡飲食仍是不二法則。
女性生理期身體會有諸多不適,多數人認為吃甜食、巧克力能緩解;或是會透過吃紅色食物補血…不過這些觀念真的正確嗎?自由時報特別採訪了婦科醫師王有利及郭安妮,為大家詳細解答。
想要優良的睡眠品質,飲食習慣也是關鍵!自由時報採訪了長庚紀念醫院睡眠中心的主任陳濘宏以及萬芳醫院睡眠中心主任宋家瑩,告訴大家該怎麼「吃」能緩解失眠症狀,讓你養成良好飲食,幫助好眠!
「嘴巴破洞」讓人疼痛難耐,美食在前卻無法入口!老一輩的人都說嘴巴破洞是因為「火氣大」,要多喝清涼的降火氣,不過這觀念是正確的嗎?跟著皮膚科醫師一起來解惑。
星馬小吃「叻沙」(Laksa)是以香料湯、椰漿及各式海鮮組合成濃濃南洋味,夏天沒胃口時來一碗,甜、鹹、辣滋味豐富,相當過癮。
台灣人對鮭魚的喜愛不在話下,根據調查,2017年亞洲各國對於鮭魚的需求,不過是進口量還是平均每人食用量台灣都位居前五名,更有五成以上的鮭魚是進口自北歐的挪威。
澳洲人熱愛咖啡出了名,咖啡不僅是在地生活的一部分,當地還發展出特有的咖啡文化,一起來一探究竟吧!
編按:「中醫」是臺灣人治療身體疾病的療法之一,食用的各種中藥材更是自古以來流傳下來的智慧結晶。不過隨著現代西式醫療科技的普及,許多人也對「中醫、中藥」的養生、療效有許多偏見,行醫多年的余雅雯醫師注意到大眾對於中藥的不了解,絕對為大家破解迷思!
不少人認為如果運動完吃了東西,會讓辛苦減去的卡路里加速補回來,為了不前功盡棄而餓著肚子;不過其實運動後空腹反而無法讓身體恢復機能,也可能讓肌肉組織流失喔!現在就來聽聽專業營養師和健身教練的建議,到底運動前後該怎麼吃才對?
一說到冷凍食品,多數人可能會覺得不要常吃,「新鮮食材比較好!」的印象深植人心,因此不少人採買蔬果都會選擇到菜市場或是超市買生鮮品。不過其實這個觀念不一定正確,「哪一種比較營養」其實還要視環境而定!
編按:咖啡儼然成為全民飲料,從歐洲到亞洲,到咖啡廳買咖啡相當普遍,各地區的咖啡文化差異也十分有趣;位於南洋地區的馬來西亞,是由海南人將喝咖啡的習慣引進庶民生活中,便以「海南咖啡」稱呼,據說味道相當獨一無二,到馬來西亞一定要到茶餐室點一杯試試!
精打細算、勤儉持家的主婦和小資族們,常常遇到「不知道該不該丟掉過期食品」的狀況,因為捨不得浪費食材,覺得看起來似乎沒有異狀就繼續食用,但這樣真的不會有問題嗎?自由時報採訪了食藥署及專業營養師,為大家破解關於過期食品的迷思。
這幾年越來越多人以豆漿取代牛奶,能夠在補充蛋白質的同時降低熱量攝取,還有許多優質營養素。不過天天喝豆漿對身體真的好嗎?網路上有不少關於豆漿的謠言,自由時報採訪了醫師,替大家說明喝豆漿的優缺點!
現代人幾乎天天一杯咖啡,不過網路上卻有不少喝了咖啡會產生的「副作用」謠言,讓人喝得心慌慌。自由時報特別採訪了專業醫師,為大家解開這些疑惑,咖啡族們快來了解關於咖啡的迷思吧!
近年來,從食安議題到減重飲食甚至是保健食品,充斥著許多似是而非的迷思,加上媒體的報導與渲染,造成不少民眾困惑與恐慌。別再相信沒有根據的說法了!正確知識才是維持健康的關鍵,專業營養師蔡正亮用實證科學為你解說分明。
台灣可以說是「泡麵王國」,超市中有著琳瑯滿目的品牌與口味供人選擇,更是許多人的三餐、宵夜。不過在健康飲食觀念興起的這幾年,不少關於泡麵的負面消息開始流傳,到底哪些是真哪些是假?我們還能安心吃泡麵嗎?
麻油是以芝麻製成,又以黑芝麻製成的麻油最常見,台灣人稱麻油為「胡麻油」或「麻油」,台語「胡」和「黑」口音近似,因此也被稱為「黑麻油」,其實三者所指都是麻油。
椰子油是近幾年超級熱門的油品,除了益處被廣泛推崇,網路上更是有流傳它的多樣用途,甚至可以拿來刷牙、保養?椰子油真的這麼好嗎?我們特別採訪了各領域的醫師、護理師和營養師,為大家破解關於椰子油的迷思!
勤儉持家的家庭主婦經常遇到沒吃完的飯菜得再處理,但隔夜菜迷思百百款,像是放涼才能冰、吃了會致癌?這些是真的嗎?其實隔夜菜可以安心吃,邀請營養師談隔夜菜處理方法,破解滿天飛的網路謠言!