夏日天氣炎熱,食物的保存更加不易。營養師表示,主要有2種微生物會出現在人的食物裡,讓食物不能再食用:1種是病原體,會讓人生病;另一種則是會讓食物腐敗的微生物。而她也提醒,「剩菜要放涼再冰」是過時的想法,等到放涼會增加病原體入侵的風險,現代冰箱完全可以冷卻較熱的食物。
減肥時,最怕的就是餓到,一旦感覺到飢餓,就容易失敗。對此,台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享吃少也不怕餓的8個秘訣,提供民眾參考。1.一半的食物來源是蔬菜:蔬菜含有大量的水分和膳食纖維,而且熱量低。用非澱粉類蔬菜取代一半的澱粉,吃同樣體積的食物,仍然可以
因應武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土疫情,中央流行疫情指揮中心今天宣布「快篩陽性=確診」政策明天(26日)起上路,可經醫生診斷後確診,由診所通報與上傳及開抗新冠病毒藥。為讓民眾更清楚流程與節省時間,新竹市張益豪耳鼻喉專科診所詳解視訊看診教戰守則。
儘管學齡前的孩子平時天真可愛,但當他們在餐桌上挑食時,會讓爸媽們「一個頭兩個大」。據《CNN》報導,小孩子常想要吃甜食、冰品,在餐桌上面對自己不喜歡的菜色時,有些孩子可以堅持數十分鐘不吃。專家表示,此時父母絕對不能用「賄賂」或「強迫」的方式來讓孩子把飯吃完。
台灣職人劇《村裡來了個暴走女外科》掀起熱烈討論,飾演「小劉醫師」的蔡淑臻在戲中使用台大醫院婦產科名醫施景中發明的「王蟲縫法」,網路上有人問到,為何他的植入性胎盤手術方式中文叫「王蟲縫法」,但投稿國外卻變娜烏西卡(Nausicaa sutures)縫合術,這個疑問也釣出施景中發文回顧當初的故事。
在台灣,愈來愈多人,因為武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)被居家隔離,一時之間,很多人都在問自己的居家環境,如何消毒?胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」整理,據美國和台灣CDC的資料,日常生活中常接觸的家中用品都要消毒,並有研究指出,在家使用消毒水,消毒
用餐環境也會影響健康,美國《梅奧診所》(Mayo Clinic)指出,吃飯的方式和地點很重要,從盤子大小到餐桌整潔,都對體重、營養整體健康有重大影響,並分享6點讓用餐更健康的方法。6方法讓用餐更健康●用餐空間保持整潔別在餐桌堆放雜物,雜亂會分散吃飯時的注意力,而研究顯示,吃飯時分心會導致飯後零食吃得
冷氣團接力報到,穿襪子睡覺是常見的保暖妙招,不過中醫提醒,天生手腳發燙、容易出汗的民眾較不適合這樣做,而容易手腳凍傷的民眾若嘗試許多保暖方法仍不見效,可飲用自製雞精和枸杞老薑茶來調理體質。台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文分享,為了防止寒氣從對外入口侵襲到體內,許多
許多人在減重的過程中,都會嘗試晚餐少吃一點、甚至不吃等。營養師表示,最後有些人會餓到受不了開始吃消夜、或是忍到隔天狂吃2人份的早餐,除了減重不成,嚴重還可能變成胃潰瘍。營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里粉絲團」發文分享5個容易不吃晚餐容易造成減重反效果的原因:
中秋節連假即將來臨,雖然今年無法在戶外烤肉,但宅在家照樣可以好好慰勞自己的五臟廟。營養師李宜蓉在臉書粉專「長春藤預防醫學健康管理」教大家燒烤5大注意要點,以及開心吃又不怕胖的料理食譜。以新鮮食材取代加工食品以新鮮的肉類和蔬菜,取代甜不辣、熱狗、貢丸等熱量較高的加工食品。
炎炎夏日,冰淇淋是消暑的最佳首選,而冰淇淋大致上分為五種:美式、義式、雪酪、霜淇淋以及土耳其冰淇淋。食藥署在臉書粉專「食用玩家-食藥署」及「食藥好文網」發文說明,一般我們說的「冰淇淋」,主要是指美式冰淇淋,美式冰淇淋多半由鮮奶油攪打而成,鮮奶油的油脂成份正是冰淇淋好吃的關鍵,造就其濃厚、綿密的口感。
近日因日本知名連鎖迴轉壽司「壽司郎」所引起的「鮭魚之亂」持續延燒,不少人跟著改名的「鮭魚們」一起吃到回本,但營養師提醒,吃下過量的鮭魚恐造成健康問題,甚至造成食物中毒,若只為了免費貪吃而耽誤身體健康,實在不值得。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文列出8款鮭魚壽司熱量排行,並指出鮭魚有豐富的
高雄47歲的夏小姐天生雙膝外側盤狀半月軟骨,其半月軟骨像盤子,中央沒有空間承受大腿骨的壓力,造成軟骨持續破損,20幾年來接受10次關節鏡清創及部分軟骨切除手術,還是疼痛;另一名16歲徐姓少女左膝也因盤狀外側半月板破裂,疼痛數年,接受手術後外側半月板仍缺損,後來都到高雄榮總接受「異體半月軟骨移植手術」
有位不孕病患好不容易接受試管嬰兒人工技術懷孕成功,懷孕11週在走路時,下腹部突然陣陣抽痛,並出現大出血情形。緊急就醫時,醫師告訴她出血很多、妊娠囊有變形,胎兒可能留不住,又轉診至醫學中心急診。隔3天再回診,醫師仍告訴她胎兒可能不保,後回到原診所,超音波診斷為羊膜絨毛膜下出血。幸運的是,病患出血點不是
每個人吃飯的姿態、習慣各異,心理師林萃芬在其新書《從習慣洞察人心》(時報出版)提到,從一個人吃東西的樣子,大概可以看出從小到大的生活習慣以及最真實的個性,下面這12種飲食習慣,在林萃芬的分析裡,人的個性在一頓飯裡表露無遺。1.細嚼慢嚥的人吃東西習慣細嚼慢嚥的人,喜歡小口小口地品嚐食物的滋味。不管是基
俗諺說:「生得過雞酒香,生不過四塊板」,懷孕生產是件有風險的事。37歲王小姐接受人工試管嬰兒成功懷了雙胞胎,卻在剖腹產後4週,出現「延遲性產後大出血」,所幸經醫師以藥物及採用經導管動脈栓塞術(TAE)治療,順利挽救她的性命,並保住子宮。子宮血管瘤造成大出血
俗諺說:「生得過雞酒香,生不過四塊板」,懷孕生產是件有風險的事。37歲王小姐接受人工試管嬰兒成功懷了雙胞胎,卻在剖腹產生完4週滿月後出現「延遲性產後大出血」,所幸經醫師以藥物及採用經導管動脈栓塞術(TAE)治療,順利挽救產婦性命,並保住其子宮。
越接近過年,來看手部的女性患者大幅增加。大掃除或準備年菜都讓雙手暴露在許多風險中。烹煮食物時,要如何避免燙傷?●一次做一件事:不要在煮東西時,擦拭瓦斯爐。瓦斯爐熱的時候,的確比較容易擦乾淨,但是在烹煮食物的同時擦拭瓦斯爐,非常危險。建議煮完食物,拿走鍋子之後,再開始擦拭清潔的動作。
過年不要肥一圈,還想瘦一些,並不是夢!營養師提供「飯碗盛裝減重法」,圍爐時,先用飯碗裝1碗蔬菜、1碗肉或豆類等蛋白質類,不想變胖者可裝半碗飯或其他澱粉類食物,想減重者則裝1/4碗,水果則應隔2小時再吃,照此方法吃,就一定能減重。南投草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞說,只要準備1個標準飯碗再加1只盤子,依照
已知的研究顯示,零食會造成人體負擔,食用它無益人體健康,一份發表在《食慾》(Appetite)期刊的心理學研究指出,聽到「零食」一詞會讓人吃下更多甜食。根據《每日郵報》報導,該研究團隊找來80名女性進行實驗,並分為2組,每組40人,第1組使用盤子吃義大利麵,且他們被告知這是「正餐」;另1組則使用塑膠