山間野外有時會生長一些野菜,看似不起眼,卻能做成美味料理。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,野菜的專有名詞叫做「原生蔬菜」,指的是在特定地區自然形成或從其他地區引入經過馴化的實用食物,特性包括非人為篩選改良、可粗放栽培、適應當地生態環境。春季常見原生蔬菜有以下8種:
維生素D是人體必須的微量元素,然而因為經濟型態與生活改變,大多數人維生素D都攝取不足,據《CNN》報導,研究人員使用CRISPR-Cas9基因編輯技術應用在蕃茄上,若成功商轉,可能幫助全球10億人。該研究共同作者、英國約翰·因內斯中心教授Cathie Martin表示,雖然維生素D的補充營養品在很多
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)確診者讓清冠一號需求大增,衛福部中醫藥研究所今公布「清冠一號動態表」,讓確診者可以上網查詢,得知哪家中醫醫療院所有清冠一號,並協調廠商配發至需要的中醫診所。民進黨立委陳瑩今與衛福部中醫藥研究所及全國有清冠一號授權的8家藥廠共同召開記者會,公布由中醫藥研究所
政府5月將開始實施快篩實名制,政院也說這兩天快篩試劑也會加大鋪貨量,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今(22)表示,除了國產快篩試劑日產30萬劑外,跟亞培、羅氏藥廠採購的各780萬、2100萬份快篩,將分別於4月30日、5月2日輸入。國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土病例增加,民眾
受到疫情與烏俄戰爭影響,全球小麥上漲,帶動麵粉、麵包等漲價,農委會主委陳吉仲昨(1日)表示,鼓勵多吃國產的台灣米食,行政院農業委員會在臉書介紹,營養滿分的糙米,富含蛋白質、脂質、纖維與維生素B1,擁有最完整的稻米營養,也是主食好選擇,但由於糙米比白米多了較不易透水的皮層,因此烹煮建議:
很多人知道吃蔓越莓可以保護泌尿道,特別對女生是很好的水果,熱量又超低,婦科醫師指出,蔓越莓可說是水果中的紅寶石,吃蔓越梅可以呵護私密處、養顏美容,以及豐富微量元素等3大好處。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹東區 張瑜芹醫師」發文指出,蔓越莓可說是女性的保養聖品
台東大學校本部實習商店今天開幕,販售自家食品生技工廠所開發的保健產品,其中校長曾耀銘研發的「紅藜牛樟芝菌絲體膠囊」是最亮眼的技術成果,在店內首賣。台東大學表示,產學創新園區食品生技先導工廠於前年開幕,協助在地產業從製產到試銷,去年獲得工廠登記證,是目前全國唯一於校園內取得工廠登記證的大專校院。
母乳哺育逐漸受到大家重視,寶寶有沒有吃飽,常變成產後家庭的煩惱與糾紛來源。我們可以透過寶寶的大小便、體重變化,知道奶量是否足夠。 奶量足夠的寶寶,出生第1天的小便有1包重重的尿布、第2天2包、第3天3包、第6天6包,之後維持每日6包重重的小便尿布。
又要迎接新的一年了,過年時期絕對少不了多汁美味的柑橘;對此,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹受到不少人喜愛的茂谷柑,並分享挑選3要點,供民眾參考。農委會說明,茂谷柑主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地,本年期的茂谷柑果實生長期間、日照充足,產量及品質穩定。茂谷柑有酸甜濃郁風味
木鱉果在臺灣是較為冷門的水果,但其營養價值不容小覷,臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,木鱉果有「來自天堂的果實」的美稱,類胡蘿蔔素含量當高,可保護視力。臺北農產說明,木鱉果的名字由來是因種子形狀像小小的鱉,相當可愛。果實為紡錘型,表面布滿軟刺,成熟時顏色會由青綠轉橙紅,掛在樹上的模樣像
冷冷的冬天,來一碗濃濃稠稠的肉羹湯、什錦湯、玉米濃湯,暖胃又暖心,但也有人不敢喝羹湯,原因是湯裡面加了太白粉勾芡,認為太白粉有毒會影響健康;食藥署指出,太白粉是由新鮮的樹薯塊根製成,其含有微量且具有毒性的氰酸,但在加工烹煮的過程中,已去除大量氰酸,因此不會影響人體健康,但太白粉是澱粉,不想發胖的人要
牛奶除了鈣質還有其他營養價值及特色,農委會指出,牛奶的營養素有乳糖、乳脂肪、蛋白質、礦物質等,而台灣牛奶冬季產量較高,夏季較少。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,台灣的乳牛品種以荷蘭牛為主,產乳量高是其特色,不過由於荷蘭牛屬於溫帶的動物,台灣夏季高溫對其而言是高熱環境,因此平均產乳量會比
農委會農糧署輔導台灣百合產業發展協會,今天起在衛生福利部豐原醫院大門前廣場辦為期12天的百合花卉形象展示,透過花藝師以台灣十大暢銷百合花卉品種與台中市特色花卉結合藝術創作,推廣國產花卉。每年冬天到隔年5月是百合花期,國內所需的百合花卉切花,9成5以上來自台中市,主要種植區域包括后里、新社、神岡、外埔
被譽為五穀之母的「藜麥」,曾經被NASA(美國太空總署)評估為最適合太空人食用的糧食之一,而「台灣藜」是藜麥家族中的台灣原生種,也是原住民百年以上的傳統作物。為提高台灣藜的價值,農委會委由藥技中心開發第一支台灣藜護肝保健食品,今(23日)舉行專屬授權「台灣藜萃取及改善脂肪肝技術」給博惠生技公司。
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情趨緩,目前口罩庫存量也從疫情剛開始不足,但現在產量逐漸穩定。醫師對此發現有些民眾會把口罩隨意丟在地上,認為這種行為不僅會遭到開罰,也對環境造成不小的負擔。胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文分享,「亂丟囗罩」是
接種快要到期的疫苗有關係嗎?萬芳醫院精神科醫師潘建志分享一篇研究表示,疫苗有保存期限,越新鮮越好,因此整理了台灣目前的疫苗狀態指出,國際贈給台灣的疫苗可施打天數約55天,而BNT的疫苗最新鮮、供貨穩定、交貨最快,因此建議政府加購BNT。《ScienceDirect》期刊的一篇2017年發表的研究表明
食品藥物管理署「藥品回收」專區公布由中化裕民生產用於治療第二型糖尿病的「柔醣錠」,其主成分未達標準,需下架回收一批號的藥品,實際數量仍待統計。根據該藥品適應症說明,這是第二型糖尿病病患無法經由飲食控制、減重及加強運動等方法達成良好控制者才須服用。其主成分為「REPAGLINIDE」;需下架回收原因為
大家都喜歡「新」的東西,因為「新」總讓人期待有新氣象,也常有人會說,這是「新東西」的味道,但是際上,新東西的味道,可能是源自於「甲醛」。環保署毒物及化學物質局指出,甲醛是一致癌物,也是常見的過敏原,但不容易在環境中累積,因此不必過度擔心。毒化局表示,甲醛是一種在日常生活中被應用廣泛的物質,從金屬、紙
「花茶」其實是用香花和茶葉一起窨(音同「印」)製而成的,且可用於薰製花茶的香花植物甚多,農委會為大家介紹茉莉花、桂花、秀英花、含笑花、七里香、玉蘭花、柚子、梔子花、樹蘭香花植物的特性與薰製花茶方法。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,花茶是一種獨特茶類,屬於再加工茶,又稱薰花茶,利用茶葉吸
今年吃到釋迦了沒?行政院農業委員會指出,每年7月-隔年4月都是釋迦產季,台灣產的釋迦大又香甜,受國內外消費者喜愛,但你知道釋迦有哪些品種嗎?除了常見鳳梨釋迦、大目釋迦外,還有各種各具特色的釋迦,農委會在臉書發文分享9種釋迦的產期與特色。9種釋迦的產期與特色