一提到夜市美食,許多人會直覺想到地瓜球,聞起來充滿地瓜香,吃起來感很Q彈;對此,農糧署表示,民眾可自行購買食材,透過6個步驟就能在家做出好吃的地瓜球,並分享3種不同顏色地瓜及各自的口感、香氣及適合的烹調方式。成功做出地瓜球小秘訣農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,想要成功做出好吃的地
台灣對於魚類美味排行有1句俗諺,「一午二鯧三鮸四嘉鱲」,排名第1的「午」就是指午仔魚,農委會也在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,午仔魚的油脂豐厚,肉質細緻而肥嫩,並分享其3大特徵,包含吻端圓突、游離軟條以及有兩個背鰭。不僅如此,農委會提到,午仔魚的眼睛大而靠前端,也是特徵之一。很多人以為牠眼睛
許多人是蔥的愛好者,不管什麼料理都會加入蔥做調味,但你知道吃下肚的蔥是什麼品種?對此,農委會表示,台灣的青蔥較多是由四季蔥、北蔥以及大蔥進行改良。另外,農委會也分享了改良後,有進行命名登記的6個品種分類。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,台灣栽培的青蔥多半是由以下品種所改良:
洛神花盛產於台東,每年10-11月是盛產期,常見會將洛神花製成蜜餞和花茶;對此,行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,洛神花具有美麗的大紅色,因此有「植物界的紅寶石」的美名,另外,也介紹6種洛神花的品種以及各自的功用。●台東1號
地瓜在我們的生活中隨處可見,也是健身後最佳營養補給品之一。國健署表示,地瓜富含多種營養素,對於人體而言皆是重要的抗氧化劑,且不同藷肉顏色的地瓜也含有各式的特色營養,不過,地瓜屬全穀雜糧家族的一員,若當餐有食用,記得和澱粉類食物互相替換,才不會熱量超標。
台灣幾乎1年4季都能品嘗到國產芋頭,而國產芋頭不是只有台中大甲有,苗栗公館、屏東高樹也是國內重要的產地之一。農糧署分享,芋頭可依栽培方式的不同分為水芋及旱芋,水芋口感較硬且紮實,旱芋的口感則較為鬆軟。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,芋頭依植物型態及栽培收穫目的可分為母芋和子芋2種
櫻桃營養豐富,對於養顏美容效果不錯。營養師周宜穎於臉書粉專「Angel C. 周宜穎營養師」發文揭開櫻桃的5個秘密,同時提醒因其含有果核,幼童食用前需由大人切開去籽再食用,以免噎到或支氣管異物阻塞等風險。●富含多酚類:櫻桃的維生素C和膳食纖維,雖然不是水果中最高的,但它富含抗氧化及抗發炎物質,花青素
豬肉是生活中不可或缺的飲食角色,那麼你知道平時最常吃到哪一種嗎?農委會說明,一般市面最常吃到的是約克夏(Y)、藍瑞斯(L)、杜洛克(D)3個品種雜交豬(LYD)的豬肉,結合這3種豬各個特性,可達到高肉質、高效率、高產量。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,所謂LYD配種,意即杜洛克公豬與約
翹腳真的是個不良姿勢,不僅會導致脊椎側彎甚至還會影響精子量。亞東醫院骨科醫師陳鈺泓與北醫泌尿科醫師戴定恩在臉書粉專「鋼鐵爸爸 骨科脊椎專業 陳鈺泓醫師|新北板橋亞東醫院 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術」警示翹二郎腿的4大害處。脊椎側彎翹腳會讓脊椎歪斜,壓迫骨盆神經,造成腰痠背痛和肩頸痠痛,讓骨盆、脊椎
如果蜂蜜結晶了,還可以吃嗎?農糧署表示,結晶的蜂蜜可以代替糖,加入茶飲或咖啡中攪拌,建議水溫勿超過60度,會破壞營養;另一方法則可當果醬吃,吐司烤熟後,塗上結晶蜂蜜,營養又美味。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蜂蜜中糖分組成,主要來源為葡萄糖和果糖。果糖含量較高的蜂蜜(如:龍眼蜜
擔心寶寶吃不夠?母乳不足?營養師指出,可從觀察寶寶大小便、睡眠狀況、體重及喝奶次數推估寶寶有無吃飽。另外,也列舉出4種發奶食品(青木瓜、椰棗、茴香、葫蘆巴)與5種幫助提升母乳量的方式,包含盡早開始、頻率調整、餵奶姿勢、充分休息、不宜菸酒等。
猴痘被世衛組織(WHO)列為「國際關注公共衛生緊急事件(PHEIC)」,加上未來疫情趨緩可能開放邊境,猴痘會不會像COVID-19一樣造成大流行?中國醫藥大學新竹附設醫院感染科主任張凱音表示,近期猴痘傳染途徑主要是透過親密接觸行為,和COVID-19藉由飛沫與接觸傳染效率完全不一樣,民眾不需要特別恐
據國健署資料顯示,母乳依國際實證研究,能降低寶寶腸胃道感染、呼吸道感染、及中耳炎的機會,也會減少兒童期糖尿病機率與過敏問題,不過許多親餵的媽媽最擔心的就是塞奶、石頭奶。營養師張語希對此在臉書粉專「營養師 張語希」分享,6種發奶食物,不僅可增加奶量,還可有助乳腺暢通。
太熱常會導致食慾不振,但最新研究指出,艷陽高照,卻可能幫忙開胃!研究發現,曬太陽會導致男性食慾增加,女生則不會。推測原因是體內名為「p53」的基因,受太陽中的UVB輻射影響,導致皮膚脂肪組織釋放「飢餓素」,增進食慾;而女性體內的「p53」會受女性荷爾蒙抑制,導致女性曬太陽後飢餓感變化不大。
力挺醫護抗疫,台南佳里禾香實業有限公司今天捐贈2千多份醫療級口罩給佳里奇美醫院,並加碼贈送30箱活性硒牛乳,為醫護人員打氣、顧健康。禾香副總經理包文成及牧場管理人石靖維代表公司捐贈防疫物資,佳里奇美醫院院長周偉倪代表受贈表達感謝。「禾香」是佳里在地知名鮮乳品牌,周偉倪說,疫情期間,醫護人員除了為民眾
根據研究顯示,男性患有不孕症的機率比女性高,男性不孕會導致無法產生精子或是無法產生健康的精子,外媒《健康線上》(Healthline)報導,有8種生活習慣會導致男性不孕。●肥胖肥胖會導致荷爾蒙失調,脂肪會積聚在恥骨,導致睾丸溫度升高,阻礙了性細胞的產生。
食品藥物管理署今天公布藥品回收警訊,由盛雲藥品公司生產的一批號「瑪科隆」利舒壓錠0.5毫克約49萬顆主成分不足,另外一批號藥品也接近下限,兩批號將一起回收共劑98萬顆。食藥署科長傅淑卿表示,食藥署是在查廠時發現這款適應症為高血壓患者的血壓藥主成分「METOLAZONE」含量不足,合格範圍應為90%到
馬鈴薯不管是直接烹煮,或是加工都是相當熱門的食材,農委會提醒,馬鈴薯可分為粉質及蠟質馬鈴薯,其中粉質馬鈴薯澱粉含量高,而蠟質馬鈴薯澱粉含量低,且因所含澱粉比例不同,因此烹調方式以及口感吃起來也有所不同。行政院農委會在臉書發文指出,馬鈴薯可分為粉質及蠟質,因所含澱粉的比例不一樣,他們各自有適合的烹調方
今天是端午節,不少人會吃粽子感受節慶氣氛,水煮的南部粽或者是有油飯Q感的北部粽各有擁護者,吃粽子後不妨吃點水果助消化,農糧署副署長姚志旺表示,現在仍是鳳梨盛產季節,價格又親民,不妨來點鳳梨讓鳳梨酵素幫助消化解油膩,也讓下半年都持續旺旺。受到5月連日霪雨影響,農委會統計5月下旬的農損就達6949萬元,
日常生活中有很多文蛤的料理,文蛤湯、文蛤粥等,蛤肉鮮甜多汁,是台灣海鮮飲食文化中不可或缺的角色,行政院農委會在臉書分享,除了文蛤外,台灣常見的還有花蛤、環文蛤、台灣蜆、海瓜子簾蛤、山瓜子簾蛤。農委會表示,大家常常會不小心把文蛤跟台灣蜆搞混,牠們雖然都有堅厚外殼,但是文蛤家族的成員在生物學分類中皆為簾