新北市政府即日起新增林口三井outlet、新莊宏匯廣場2處機動疫苗接種站,首日接種人潮踴躍。衛生局表示,新北29區衛生所、40家合約醫院、427家診所及6處機動疫苗接種站,原訂17日前接種莫德納疫苗即可獲贈100元超商禮券,活動將延長至19日,鼓勵民眾持續施打。
天氣漸冷,暖呼呼的滷味是完美的晚餐及宵夜夥伴,面對琳瑯滿目的食材該怎麼下手才比較健康呢?營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」及個人網頁分享,吃滷味時的5個替換原則,吃了不水腫也不發胖。●蔬菜類:除了綠色青菜、高麗菜、花椰菜之外,白蘿蔔、海帶、玉米筍、四季豆、瓜類、木耳、菇類(香菇、金針菇、杏
蛋黃酥裡的鹹蛋黃顏色飽滿,黃中帶紅看起來更加可口,但要注意,蛋黃內可能添加了工業用染料「蘇丹紅」,環保署列管為第4類「毒性化學物質」,不能添加在食品中。因此,環保署毒物及化學物質局建議,不要選擇來路不明的蛋品。毒化局指出,「蘇丹紅」(Sudan stain)共有6種分子形態,顏色上看起來都是紅色,蘇
最近天氣迅速降溫,賣羊肉爐的店家總是人滿為患,營養師指出,羊肉營養價值高,屬於溫補性的食材,有助增強體質,除了有豐富的蛋白質,鋅含量也高且容易被吸收,菸鹼素及維生素B12也能幫助維持神經系統的運作,是不分四季、老少皆宜的食材。營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」及個人平台發文表示,每到冬天,羊
張姓男主廚飽受五十肩困擾,為了治病,嘗試各種坊間草藥偏方總不見效,眼見民眾「報復性消費」業績大好,但他的肩膀卻痛到連鍋鏟都拿不起來。日前突然在路邊看到「五十肩一次好」的店家招牌,雖然心中頗多疑慮,但為了治病,還是鼓起勇氣走進屋內,被師傅硬喬了兩下肩關節,結果不但沒有一次好,反倒更加痛不欲生,就醫後才
天氣逐漸轉涼,熱呼呼的火鍋就成了用餐首選,尤其是麻辣鍋的辣能讓身體保暖,但小心吃多易引起痔瘡出血、長痘痘等症狀。中醫師表示,麻辣鍋以中醫觀點稱辛,辛辣油吃多了就有可能上火,且湯底的熱量高,喝多了容易讓體重增加,因此他推薦1道清熱退火茶飲,讓民眾開心享受麻辣鍋同時,不用擔心太燥熱而上火。
不少人早餐吃稀飯,會覺得容易餓。營養師解釋,早餐向來是最不容易吃足纖維質、符合原型食物的一餐,且稀飯屬高GI(升糖指數)的精緻澱粉,容易使血糖快升也快降,所以餓得快。要延緩升糖速度、增加飽足感,建議攝取地瓜、燕麥等纖維質高的食材,並搭配補充水煮蛋、無糖豆漿等原態食物的蛋白質。
近日網傳一段影片宣稱,「一位女孩每天喝大量奶茶而中毒昏迷,經抽血後發現血液有一半是乳白色,醫生診斷是銅正酸中毒,起因為奶茶『高糖、高脂、反式脂肪酸、咖啡因超標』四大元兇」。對此,「台灣事實查核中心」查證後指出,一般市售奶茶確實可能有高糖、高脂的疑慮,但網傳每天喝大量奶茶會導致酮酸中毒過於誇大。
近年來各大美食外送平台興起,大大提升享用美食的便利性,食藥署在此提供給民眾「聰明點,安心吃」的三大原則,在享用美食前,仍要仔細確認品質,才能吃得安心。店家資訊透明建議消費者選用清楚揭露營業地址、連絡電話及產品資訊的店家,因為店家願意自我揭露資訊,相對也較願意為自己的餐飲產品品質負責。
台灣武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續穩定,指揮中心也逐步放寬防疫措施。不過,胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文提醒,病毒不會突然消失,若沒有務實打滿2劑,達成80%疫苗覆蓋率,人民的健康情況仍堪慮,並列舉歷史上曾造成大流行的病毒,與COVI
牛肉麵是台灣的國民美食,其中的「牛肉」可細分為牛腱、牛腩等部位,營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享12款台灣常見麵類的熱量,她建議吃牛肉麵時,選擇牛腱肉,而非牛腩肉,因相同重量下,牛腩比牛腱足足多了2.4倍熱量、5倍的油,且少25%的蛋白質。
韓劇中除了浪漫情節,劇中出現的各種韓式料理也令人食指大動,對此,營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann - 安適生活」發文,分享6款經典韓國美食的特色。1、辛奇2021年7月韓國官方宣布將韓式泡菜的中文譯名定為「辛奇」。為了度過寒冬,韓國人會將蔬菜加入白糖、精鹽、芝麻、辣椒末、蒜泥、薑絲、魚露等發酵
星冰樂是星巴克的人氣飲料商品之一,許多民眾會等到店家推出買一送一的優惠時購買,不過營養師提醒,星冰樂熱量相當驚人,不可輕忽!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理不同口味的星冰樂熱量及含糖量,並指出,星冰樂的冰沙、鮮奶油、糖、巧克力醬、碎片,所有食材的熱量加總起來,相當於一頓正餐的熱量。
中秋節將屆,桃園市政府衛生局7月底到8月上旬,抽驗市內糕餅烘焙業、餡料製造業、大賣場、連鎖超市、各式火鍋燒肉店與網購商店的應景食品117件,驗出其中1件「台灣朝天椒」農藥殘留超標,衛生局要求食品下架不得販售後,追查來源並已移請供應商所在地的雲林縣政府衛生局後續辦理。
每天吃水果可以幫助消化,增強免疫力,但要是水果不小心放太久,削掉變黑、變爛的部位後還能不能吃呢?對此,營養師表示,得看是什麼樣爛法才能判斷。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,水果含有多酚,在受到外力撞擊後,外表會氧化導致顏色變深,所以撞傷的水果變黑了,代表營養素降低,應儘速食用完畢,
看著韓劇美食常會讓人拿起手機搜尋好吃的韓式料理,但是減脂期間「韓式料理」應該要注意什麼?營養師分享4個地雷與4大輕盈首選,避開高油脂與高澱粉的餐點,並提醒韓式辣醬的含糖量極高應減量,在減脂時也能享受韓式料理。營養師洪夢含在臉書粉專「Momo營養師到處吃」發文指出,好多人以為減脂階段只能在家自煮,雖然
近期國內首度破獲越南豬肉製品走私案件,農委會主委陳吉仲稍早透過臉書發文表示,由於越南是非洲豬瘟的疫區,在獲報的第一時間就召開非洲豬瘟中央災害應變中心會議,動員跨部會全力清查、加強防疫工作,以阻斷任何可能的疫病風險。陳吉仲表示,除了警政署在檢驗結果出爐的當天晚上就發動全國警力連夜徹查嫌犯銷貨的1千多個
今晚是第32屆金曲獎頒獎典禮,在家中收看典禮轉播的同時,來份鹹酥雞吧!鹹酥雞食材在油炸前後,熱量最多居然可以相差。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,常見12款鹹酥雞熱量排行榜,供民眾參考。常聽到很多人會問「鹹酥雞點蔬菜類會比較健康嗎?」高敏敏表示,其實蔬菜就是陷阱之一 ,因為含水量高
面對炎熱的夏天,常常會讓人食欲不振,此時來一盤清爽開胃的涼麵再適合不過,不過市面上五花八門的涼麵種類,有時卻會傳出大腸桿菌超標的狀況,讓民眾對涼麵產品的衛生產生疑慮。對此,食藥署提醒民眾,選購時要注意店家是否有遵守食藥署所規定的事項,以免影響自身健康。
台北市政府於7/29公布餐飲開放內用標準,台北市長柯文哲表示,視疫情情況觀察,若每週日平均新增案例在10例以下、不明感染源2例以下,最快下週二(8/3)可以開放內用。對此專家保持審慎樂觀的態度,不過也呼籲民眾珍惜「第二次機會」,別再讓疫情復發。