知名連鎖超市近期推出的集點換購活動,連帶颳起了一股個人家電的新風潮,而這股「單身風」,實際上是從日本傳過來的。隨著時代及科技的演變,不婚或單身者的數量近年有增加的趨勢,日本的家電廠商注意到了這個現象,陸續開始推出了主打「一個人用最合適」的家電,以下介紹5款別具巧思也兼具實用性的個人小家電。
義大利麵屬於低GI食材,是現代人的飲食好選擇。最常遇到的問題就是「鹽要放多少」、「到底要煮多久」?快來看看怎麼煮出「Al dente」的彈牙義大利麵,連同「煮過頭太軟」的解決方法一起學起來。
武漢肺炎肆虐時,關於流感、呼吸道過敏的問題也被熱烈討論,尤其免疫力較差的人,更容易受到病毒侵擾。一般人只聽過沒看過的「接骨木」,其實就具有緩解呼吸道症狀的療效,是純天然的養生食材喔!
站在流理台前洗碗,時間久了有時會覺得有點腰痠背痛,想要解決這個問題,只要運用一張小矮凳或是一疊書,變換一下站姿,就能有效改善。
沒有高超的料理技術,也能做出蓬鬆綿滑的煎蛋捲?其實都要歸功於這些小秘方,解決所有火侯不均、手法不好的問題,不擅下廚的人,不妨試著動手做,端出美味的早餐蛋捲吧~
無論是台灣人喜歡的香菇、杏鮑菇,還是西餐常見的蘑菇、洋菇,菇類的水分含量都非常高,如果沒有恰當處理,煎炒時香氣出不來,反而會跑出一大堆汁水,破壞口感。
武漢肺炎疫情在各地持續延燒,不少人都因為疫情的因素,取消了本來要出國旅遊的計畫及機票,雖然心情難免會有些失落,不過健康才是最重要的。不能出國沒關係!掌握關鍵的4個撇步,在家一樣能做出道地又美味的韓式煎餅,用美食來一解不能到當地旅遊的惆悵~
上次說明了關於低脂鮮奶的迷思〈低脂鮮奶 VS.全脂鮮奶,誰更營養?誰熱量比較高?〉,許多民眾開始思考自己「能不能、適不適合喝低脂鮮乳」,就讓營養師進一步解惑,分享以下4種最適合喝低脂鮮乳的族群、狀態、情境。
平價牛排VS.高級牛排,竟然可以做出同等級的美味?想吃牛排不一定要花大錢,影音平台Tasty就示範了如何選購CP值高的牛排部位,並且正確料理,把平價食材變成五星級美味!
鑄鐵鍋如果使用正確,壽命可以長達好幾十年都不會壞,不過你真的知道怎麼用嗎?為什麼還是會燒焦黏鍋?你可能忽略了以下這些料理重點、清潔撇步、保養技巧!
義式培根蛋麵(Carbonara),俗稱培根蛋奶麵,以簡單的食材、快速省力的做法為特色,料理看似簡單,失敗率其實很高,常常會有「蛋汁結塊、麵條太乾」的問題,這次就來一探究竟,掌握成功的秘訣。
鑄鐵鍋(Cast Iron)是大廚們推薦家裡一定要有的鍋具,不只熱傳導的效果好,還可以直接放進烤箱,料理方式更多元。一只好的鑄鐵鍋,使用一輩子也不會壞。鑄鐵鍋生鏽燒焦怎麼辦?怎麼保養才對?要讓它煥然一新非常簡單。
武漢肺炎來勢洶洶,除了油膩、中藥味濃厚的補品之外,用各式菇菇,做成輕補料理,營養豐富,讓你吃得爽口美味又健康!這道懶人食譜,讓學生或是單身外宿族們,也可以吃得養生,電鍋可以蒸飯、保溫、加熱,又沒有油煙,想煮多煮少都沒有問題喔!
買回家的酪梨,處理前除了要先懂得判斷熟度外,切開後要怎麼讓它不那麼快氧化發黑,也是讓不少人感到困擾的問題。除了使用保鮮膜和密封盒保存外,還有3個法寶,都能防止酪梨快速氧化!
新手炒麵最常遇到的問題,就是麵條炒出來之後糊爛又黏鍋。想炒出好吃的炒麵,其實不用勤勞的一直拌炒,給麵條一點「冷靜」的時間,反而能讓它更入味又不容易黏鍋。
「櫛瓜麵」是一款很有名的減醣料理,用來取代米飯、麵食(義大利麵)等澱粉主食,佐料的可替換性高,想要搭配什麼食材都能加入,清爽又百搭。而且快炒只要10分鐘就搞定,做法簡單,鮮香好吃,營養均衡,天天吃也沒問題!
超級大麥可以大量補充膳食纖維,是全穀類的好來源,比起一般的穀類更營養,而且還是低GI飲食的好選擇。
乍暖還寒的春季,非常適合做芋頭燒雞,芋頭的香氣,搭配XO醬的鹹香,與煎香的雞腿肉一起燒煮入味,吃起來太下飯了~
白木耳潤肺生津,不只能夠養肺,也是很好的美容聖品,加入玉米提出湯頭的甜味,再拿來燉雞湯,可以溫暖身體、提升免疫力,對抗武漢肺炎;而且滋味清爽,一口氣喝掉一大碗都沒問題!
武漢肺炎疫情持續延燒,除了勤洗手、戴口罩外,也能從日常飲食著手,多攝取一些營養、能提升免疫力的食材。排骨湯是一年四季都很適合上桌的湯品,製作方式簡單方便,除了能根據季節變化食材外,也可以結合中醫所說的白色食物以及中藥材,煮出能提升免疫力、潤肺補氣的養生湯品。