文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook季節嬗遞仿若無聲無息,身處大自然時若能稍停歇息,感官就能體嘗著那豐富活潑,從四面八方捎來的大地訊息。鳥兒啁囀的愉悅歌聲,草地野花草依約般繽紛綻放,空氣中瀰漫著一股春日獨有的芳草氣息。這一刻,我能感受植物們化身季節使者般,開心傳遞著春日訊息。
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook初春時節,天氣陰晴不定,數日連遇濕冷春雨,此時最佳溫暖良方,便是沖煮一壺熱氣氤氳,飄散出香味的新鮮香草茶。靜靜看著茶湯慢慢從透明轉為淺濃綠意,倒入杯裡,湊進鼻息,瞬間香氣瀰漫,嗅聞冥思,感受著芳香之息,緩緩地滲入全身細胞,肩頸不自覺放鬆,身體某
文、食譜示範/石橋香 譯/邱婉婷之前出版減醣甜點的食譜書時,獲得了很多的迴響和反饋。特別是糖尿病患者或其潛在患者,我收到了許多來自這些讀者的詳細詢問,這令我切實感受到有減醣甜點需求的人非常多。由於減醣起司蛋糕不能使用鋪底餅乾等材料,質地比一般的鬆軟,也較容易出水。所以脫模時請務必留意小心操作。
在台南喝過來自古巴的咖啡豆「水晶山」。這款豆子並非由特定咖啡莊園生產,而是從古巴生產的咖啡豆中挑出最高等級用以外銷的名號。據說通常被日本商家收購一空,極少流出。就算到古巴,也喝不到水晶山。哈瓦那的雜貨店架上,大致都有包裝咖啡粉,統一由國營公司製造出品。在地人通常用摩卡壺煮咖啡,倒出濃厚的黑咖啡,加上
.你穿過工作的背景在旋轉中途,找一張臉,好讓你貼著降溫的玻璃.紅色,黃色,把世界推開也把你推開這不是畫,因此你依然找到一種厚度用你懸空的臉.黃昏於是鬆開於是折曲並旋轉在這連鎖速食店的二樓.你將回到磨損刮花的聲響和隨意擺放的座椅之間每次拼湊節奏
見識過凍雨,才知玉樹瓊花,冰羽晶瑩,不只是誇飾用的華美詞藻。那時,我在地處溫帶的異國小城念書。每年有二個月平均溫度在冰點上下。細雨綿綿是常態,也會下雪,通常是最冷那幾天間歇地下幾場薄雪,陽光一出,雪化為水,再被行人踐踏成一地泥濘。我待那兒的第四個冬天,卻連續下了幾天雪,據說是當地一個世紀以來最大的一
作者簡介:顏一立,又名人間布丁狗 U^ェ^U,1985年生,國中畢業,彰化裔台北人。曾任特戰傘兵、美術編輯、人力車夫、民進黨設計,現任鏡文學設計、{中等漂亮}中常委。曾獲書本設計金蝶獎、林榮三散文獎。體脂率23.4%,一生最大的敵人是精澱。
.黃昏的影子緊貼著河面低飛河流燃燒。車窗搖下可以聽見冰塊碎裂的聲響,火種掉落在夏季燒出捲邊的夏季成為灰燼以前敞開襯衫讓肌膚燒灼出小而深邃的一眼彈孔.讓金屬翻開霧的內裡讓車燈犁出失真的地圖線泛濫過的河道就長出新的平原,新的臉譜與傷疤.河面下的漩渦席捲我們
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook往年每逢夏日,便會暫卸下農婦身分,優閒渡夏。今年由於新租地預計秋天啟動,夏天仍如火如荼進行溫室修整,以及戶外花園建構。春末陸續地植適夏香草,紅紫蘇、九層塔、甜羅勒、檸檬香茅及甜菊等,盛夏高溫,植株挺拔欣然,可見適季適種的重要性,當然早晚澆水及適
文、食譜示範/朴珠和 譯/林大懇對第一次接觸「調酒」的人來說,應該會有既困難又特別,還很複雜的感覺。但只要稍微用點心思學,就會發現比做菜簡單,學起來輕鬆有趣。這是因為只要利用生活周遭容易取得的食材,就能創造出無窮無盡的全新飲品。當你把食材和酒類組合在一起、創造出專屬自己的雞尾酒時,那份感動和快樂一定
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook芒果是年年盛夏的期待,今年好常遇到結果累累的芒果樹,樹下佇足欣賞其垂吊枝頭的果實,嘴裡不自覺泌著一股甜美,心裡升起歡悅之情。有時覺得,能生長於這座花果寶島,真的好幸福。走著想著,腦海裡浮現幾道芒果料理,這是料理人戒不掉的好習慣。忽想起我家清邁媳
那一條走道很冷。要走過去,得先在登記室寫下名字、關係,等著管理員帶你經過走道,走進銀灰色的大門。我想起我媽非常怕冷。小學時我冬季的家庭工作之一就是幫她裝熱水袋,那種橡膠製、豬肝紅色,有個瓶嘴,瓶塞是用轉的。她教我轉開之後,要用桌面頂著它的尾端讓熱水袋微微膨脹,再灌水進去,我媽說:「這樣子倒熱水進去的
2023年適逢日本威士忌100周年,國際級威士忌大師輿水精一Koshimizu Seiichi來台灣發表世界首發日本威士忌會員制社群平台「韻IN」,希望藉由此一跨品牌的平台,讓更多喜歡威士忌的人度了解日本威士忌之美。此平台由日本My Concierge Co., Ltd. --以協助海外愛好美食的饕
許多經典作品的橋段,你像鸚鵡學舌一樣引用,引用久了,你會以為自己已經從頭到尾讀過一遍。《百年孤寂》開頭的多年以後,遙遠的下午,冰塊與行刑隊,幾乎每個文藝青年都可以倒背如流。始終在城堡外繞圈,不得其門而入的土地測量員K。在某天早上被逮捕──但他什麼壞事都沒做的銀行行員約瑟夫.K。每個清新的早晨都要親自
對於來到台灣探訪的日本人來說,處處都能引發好奇,其中之一是食物種類實在很多。不僅是在餐廳,像是夜市、傳統市場,以及大街上、小巷裡,都能夠遇上前所未見的食物。特別是小吃的種類,可說是數不勝數。逛夜市時,攤販們擺出的一道道小吃在眼前川流而過,常常無意識地伸出手指,問:「這是什麼?」「那又是什麼?」空氣中
文、圖/蔡以倫百花盛開春日到,可食香花,當季盛放。三色堇(Pansy)是春季能見度很高花卉,花型大、色彩豐富,安全島上、公園花壇常見芳蹤。花量大、個頭小,近可觀其豐富色塊渲染紋理,遠觀也能闡釋「數大便是美」的生活美學。三色堇原生於歐洲,在當地是山野常見植物。花色有紫、黃、白的變化組合,經園藝界巧手育
日本九州南端的鹿兒島縣,在台以鹿兒島和牛廣增知名度,但鹿兒島同時也以全日本第一的甘藷生產量為傲,以甘藷為原料蒸餾而成的「甘藷燒酎」更是代表性產物,另也有僅奄美群島限定生產的黑糖燒酎聞名,全鹿兒島共有2,000款以上燒酎,是名符其實的燒酎王國。
來自斯貝賽塔木嶺單一麥芽蘇格蘭威士忌,展現威士忌界中橡木桶玩家精神,且一直沿襲著斯貝賽濃郁花果香氣、優雅細緻的風格。尚格酒業繼2019年陸續上市「塔木嶺雙桶」、及甫於烈酒界奧斯卡2022英國ISC國際烈酒競賽強勢奪金的「塔木嶺雪莉三桶」,兩支核心酒款完美詮釋了斯貝賽的經典篇章- 清新氣息,有著口感醇
這股癢我記得,任何知覺感官都無法忽略那股搔癢。猶記得某日起,腳踝、腳背、小腿,密密麻麻浮腫小紅粒讓人忍不住伸手抓撓。用指尖蘸抹藥膏,卻連通按鈕似地勾動膚底搔痛低沸。塗完大面積患處,仍感皮膚全遭割讓,緩解效果一點都沒有。冰塊不減緩癢感,猛擦藥膏無以收復失土,隔日又能發現新的轟炸點,來自跳蚤。我看著其中
某一天看臉書時,出現一條9年前的動態回顧,我在那年的夏天這樣寫著:「如所教在每件人事物後頭加上『好好』兩字──在校園楓樹林下漫步好好,六月蟬聲織織好好,楓樹綠得好好,鳳凰花木美得如火好好,一片好好心情下,想起某天在機場聽到難聽的二胡音樂,頓時也覺得好好了……」