文、食譜示範/張慰慈很多人沒注意,四季之中冬季的蔬果種類是最豐富又多汁美味的。想要提醒大家把握在這個季節好好享用。一般人對蔬菜類食物先入為主感覺似乎與夏季比較親近,其實這真是一個很大的誤會,冬季各式菜心或是帶苦味兒的菜種紛紛上市(芥菜類),這才是一個蔬菜王國裡百家爭鳴的時節。
許多女性的不適症狀,原因都出在缺少肌力,想要治癒不適症狀,必須讓自己培養肌力才行。人類的肌肉量,會在二十幾歲至三十幾歲時達到顛峰,日後主要會從下半身的部分開始衰退。更有研究發現,過了三十幾歲之後,肌肉量會逐年下降1%。也就是說,什麼都不做的話,肌肉量只會一路消減下去。
隨著生活品質提高,人們追求清潔用品的品質也跟著提升,開始回歸使用成分天然的清潔用品。當然,所謂的天然並不是完全只用精油調配,而是減少不必要的化學成份,不但友善環境,也愛護我們及家人的健康。透過最簡單的原料,做出所有我們生活食衣住行需要的清潔用品。
很多流行家電推出時,先別急著下手,聽聽其他使用人的經驗,再決定是否適合自己……〈她買我享受〉鄰居愛嘗鮮 樂當白老鼠我從來不跟隨潮流,曾經流行的豆漿機、麵包機、氣炸鍋等都與我絕緣;懶得煮飯又常外食的我,當然不會買來當庫存。
作者簡介:寺尾哲也,本名曹盛濠。昭和63年(1988)生,台大資工系畢,Google工程師。在舊金山灣區和台北討過幾年生活。想像朋友寫作會一員。每分每秒都感到自己在變老,很可怕,所以寫作。得獎感言:明亨結婚了。婚禮辦在東南亞某度假聖地。飯店有私人海灘、教堂和露天的雞尾酒會場,門口甚至要安檢。我進房時
文、食譜示範/張棋惠我接觸烘焙的原因很簡單,因為老公很愛吃甜點。抱持著想要為老公做甜點的初衷,我開啟了漫長的烘焙路,不但對烘焙燃起熱情的心,也因此加入了「料理123」的團隊。每一次短短的幾分鐘節目背後,都是好幾天的嘗試和努力。我想要讓大家知道,張棋惠可以做得到,你們也可以!
許多自然發酵食物是富含纖維與多樣微生物的好食物,為料理增添新風味、新口感,活菌發酵食物對腸道、過敏、糖尿、減重,甚至對憂鬱症的改善也有著正向的健康幫助。發酵食物的光譜選項非常多──從奶、肉、蔬果、五穀雜糧等無所不包,現代人在三餐當中揀選其中幾種發酵食物來佐餐,堪稱是最佳的飲食策略。
不可思議的是,如果以客人的身分,到別人家裡去做客時,總是容易看到「髒亂感覺」,如果回自己家,通常都無法發覺。因為在平日的生活中,眼睛已經看習慣,即使東西塞滿了家裡,雜亂無章地亂放,如果不是太嚴重,就會變得毫不在意。所以為了要恢復自己客觀的觀點,請將房間的情況拍攝下來。
其實住家跟我們的身體透過空氣流通,一天24小時都處於親密接觸的狀態。可是屋內卻總是有灰塵、細菌、或病毒等病原體,時常瀰漫、飛散、積聚在家中,只要做法稍微出了一點差錯,反倒會讓病原體擴散得更嚴重,這些髒汙經由空氣進入我們體內,就會導致各種疾病。
數年前,因為食安問題,眾人驀然回眸,才發現被埋沒多時的苦茶油有著驚人的內涵,開始受到青睞,還被譽為「東方橄欖油」。苦茶油與橄欖油的脂肪酸分布很類似,而且都是單元不飽和脂肪酸;不飽和脂肪酸能減少血管栓塞的機率、調節血脂、血糖等。只是國內幾乎沒有針對苦茶油做類似研究,而是依脂肪酸成分來看,苦茶油具有和橄
入秋後,荷塘底下的蓮藕更肥大了,不同於盛夏白皙脆嫩的口感,此時的蓮藕在葉枯水乾的塘泥滋養下,澱粉飽滿、乾鬆粉糯,可說支支肥碩。脆藕適合涼拌、清炒,嘗的是清甜脆口,而老藕適合煮湯,燉足火候後,吃起來鬆香粉糯,一些比較醜的、市場上不受歡迎的老藕,藕農便在採收後,將它洗淨、切片、曬乾、然後研磨成藕粉,創造
資深媒體人黃光芹自費出版新書《你還不知道的韓國瑜》即將上市,黃光芹今天在臉書貼出書封設計,並開放臉書預購,有趣的是,書封上的作者介紹是「韓國瑜傳記作家」黃光芹全新力作;苦苓、鄭佩芬、黃創夏....等人鄭重推薦。「走出帷幕之後,韓國於是重新開幕,還是即將謝幕?」這是新書的提問。黃光芹之前替國民黨總統候
文、食譜示範/Viola(謝靜儀)下班後的餐桌分秒必爭,購買前要先想好晚餐要吃什麼?為了避免耗時又漏東漏西,最好的辦法就是先規劃好晚餐的主菜與配菜,這樣不但可以精省時間,也能避免有所遺漏。1.購買前要先想好晚餐要吃什麼?如果等到下班衝到賣場再想晚餐要吃什麼,就太慢了!因為如此一來,不僅會花太多時間在
文、食譜示範/郭月英坐月子期間,因為媽咪在哺乳中,所吃的食物會透過乳汁影響到小寶寶,所以請堅守以下烹調原則──1.熱量:食材種類要多元,熱量要足夠。哺乳中的媽咪每天須攝取2000大卡,而且食材種類要多元,營養要均衡,不要只吃單味,例如,一整天裡每餐都吃雞湯就不理想。
俗話說:「丈母娘看女婿,愈看愈有趣。」她說她自己的女兒就要結婚了,對方任職於某某上市公司,這大公司的名字在台灣無人不知曉,她跳針似地反覆說著那公司的名字,還說她女兒先前遇到的對象都不太好,直到遇到了這一個。看著她眉開眼笑,可以想見她真的很滿意自己的女婿,也為自己的女婿任職於大公司感到很光榮,只是她話
文、食譜示範/奧田和美我從小就很喜歡製作甜點和小點心(那時還不太擅長做料理),就讀小學時甚至還參加了家事科的社團。但是,我最大的缺點就是手不夠靈巧,沒辦法順利地讓點心成形,也沒辦法把甜點裝飾得很漂亮。製作甜點的時候,如果必須備齊各種材料,或是沒有各式調理器具就做不成的話,難度也會大為提高。但其實只要
覺得家人都各自為政?互不關心?那就找件事來凝聚全家人的心吧……〈人人都出力〉存旅遊基金 大家都貢獻在我小六那年暑假,全家一起到日本家庭旅遊,除了在旅途中與家人創造共同記憶,更令我印象深刻的是籌備的過程。早在出發前一年,我們便決定花一年的時間存下旅遊基金,依能力分配,家中每
文策院今(19)日下午舉行第一屆第3次董事會議,決議通過文策院首任院長由知名作家胡晴舫擔任。胡晴舫原為文策院第一屆董事會成員之一,就任首屆文策院院長將辭去董事職務。文策院董事長丁曉菁表示,胡晴舫學養與文化實務經歷豐富,未來希望能借重她在國際文化事業與創投方面經驗,及對國際大都會文化市場趨勢的敏銳度,
文、食譜示範/林太記得小時候做的第一道菜,就是自己最喜歡吃的食物──「蛋」。是的!我是從煎荷包蛋開始進入廚房。以前我的父母是做生意的,而我們姐妹最喜歡吃的竟然是荷包蛋加少許醬油,尤其是半熟的荷包蛋,放在熱騰騰的飯上,再用筷子撥開蛋黃,讓它攪和著白飯跟醬油,對年幼的我們來說,簡直是人間美味。其實我的童
這幾年台灣因為食安危機,大家都陷入食品添加物毒害,同時對送入口的食物也諸多提防。反觀日常個人藥妝用品,大家只求價格低廉、外觀包裝精美及要求多效合一等,卻沒有多檢視內容成分。然而,我很擔心這些日常生活用品,例如洗髮精、沐浴乳,還有女生的化妝品、保養品,幾乎都是化學合成的產品,會經由肌膚、氣體入侵到身體