文、食譜示範/Amy對於忙碌的媽媽或是上班族來說,下班後匆忙回家,想要煮出一頓全家人或是自己的晚餐來享用,總覺得時間上很匆忙,想要好好吃飯,又想要輕鬆優雅,週末如何採買食材,以及如何備料是一門很重要的功課。下班後快速上菜,其實最主要是在料理時善用廚房的各式家電及鍋具來進行烹煮,就可同時料理多道菜色,
.日曜日.我去了七星潭。我想跟你談一談我忽然發現那些浪,比我們更早就戴了口罩(啊白色的,防水的口罩)它們也交談,擁抱,甚至接吻。但怎麼能自主管理得那麼好?那麼親密、恆久又不會亂了套的社交距離,性交距離……周而復始,在海床上,有序而激情地群交,雜交
一個人,活得愈久,遇到的遺憾就會愈多。會有更多的事情,是我們原本以為不會發生,或者根本想不到會發生的,結果卻令人無奈地發生了。對我來說,敦南誠品的結束,就是這樣的遺憾。從1999年到現在,也有二十多年的時間了吧。這段歲月中我不知道往返台灣和美國多少次。幾乎每一次,都是晚上十點多到桃園機場。一番折騰,
武漢肺炎病毒的疫情,搞得人心惶惶,待在家最安全,但在家如何不無聊,就得自己找樂子……〈完全不想出門〉沉浸在書香 疫情全忘光疫情蔓延的時節,在家看書成了內向者的福音,即便是成天在家也不會被人批評太閉俗,而且身為學校教職員的我,借閱天數較高,即使學校宣布圖書館暫時關閉,也可以
植物各個部位所攜帶的能量不同,吃錯了,反而讓你的身體症狀或疾病更加嚴重。例如你是個經常熬夜或喝酒應酬,體質上火的人,但是對於能使身體降火的蔬菜水果,攝取量不多甚至極少,或者進補過頭,反而讓身體更上火。有些癌症病患,認為生機飲食有益健康,三餐便以生菜、蔬果或是精力湯為主,可是卻沒什麼效用,因為癌症病人
再沒什麼比最近的生活更不可靠了(儘管我們已經身處可以說是全世界最可靠的地方)。大家固然願意未雨綢繆,最終發現原來沒辦法知道雨以什麼方式下,有時你準備雨傘,來的是天花板漏水,有時你費心屋頂施工,出門爬山遠處天晴,卻有塊雨雲追著你的舉頭三尺,還發現神明在偷笑。
文、示範/田中寧子 譯/王淳蕙在我們用肉眼看不見的世界裡,土裡的微生物與植物的根彼此互相提供所需的養分,每株植物的根部都聚集了與此植物情投意合的微生物。當植物的種類愈多,微生物的種類也就跟著增多,土壤中的多樣性便油然而生,不僅能提高守護植株的力量,也具備讓植株免於生病的力量。
文、食譜示範/佐藤俊介 譯/賴芯葳「酪梨加熱也很好吃耶。」許多來光臨的客人都異口同聲地這麼說道。我在2007年開了酪梨料理專門店「modosh! Cafe」,除了沙拉、生春卷等可以享受生酪梨美味的料理以外,更構思了煎炒、燉煮、油炸……這類溫熱的酪梨料理。酪梨加熱後就會變得如馬鈴薯一般鬆軟綿密,也像鮪
其實,我們並不是一味地認為全部的人都該「以領養代替購買」,也明白有部分的人喜歡特定品種狗貓的原因,是因為品種動物有特定基因遺傳能夠考察(前提是,得找合法繁殖場購買,才會提供可考察的基因檢測報告),因此能事先得知狗貓之後如何發展(像是體型、個性以及健康狀況等等)。
文、食譜示範/孫榮Kai韓國飲食中有分主食、副食跟甜點。三餐主食以外的食品點心,像是街頭小吃統統算副食,甜品的部分則比較少,不像台灣那麼多元,大多是使用五榖做成的糕餅與甜湯。韓國的飲食文化講究醫食同源、陰陽調和,相信每個食材對於身體各器官有不一樣的幫助,所以傳說中五行五色(金木水火土/黃綠白黑紅)的
文、食譜示範/洪佳如(Ariel)在台灣的傳統文化裡的茯苓糕,在韓國他們稱為「米蛋糕」,兩者的口感非常接近跟雷同,但是會因為米粉的選擇跟做法差異不同,而有所區別。對於麵粉過敏的人,還有不吃蛋全吃素食的人,米粉都可以做出好吃的蛋糕。甚至吃不出來是米蛋糕的味道,而且可以善用道具做出各種變化造型。
文、食譜示範/加藤里名 譯/安珀利用身邊隨手可得的食材,做出美味的糕點時、發現了以前不知道的使用方式時,總覺得獲益匪淺,很想把這種心情傳遞給別人吧?對我來說,檸檬正是那樣的食材。我在巴黎吃到酸味和甜度達到絕妙平衡的檸檬塔時,驚訝地想著,只用一整年都可以在超市買到的這樣食材,就能做出如此美味的甜點嗎?
每個人都有一個很深的渴望,那就是「做自己」,做自己很常被誤會成是沒有禮貌、我行我素的代名詞,所以我認為更精確的說法是「成為自己」。因為「自己」並非一個永不更動的「點」,而更像是一段你經過探索、實驗再實踐的「線性」歷程,我對「成為自己」的定義是:在探索本質、天賦與渴望後,有勇氣讓這樣的自己追求你要的卓
很多人問我,究竟家長要如何才能「勒住舌頭」,不去指責或抱怨孩子的不是。我讀國中的時候學業成績並不理想,自我價值感又低,所以從國一開始就和不良少年鬼混,但因為沒有逞凶鬥狠的天分,人又長得瘦小,自然幫派也混不下去,最後勉強去念了五專。五專時期也很慘,只要碰到統計、會計之類的科目就鐵定被當,甚至重修3次還
今年除夕,我早上8點就出現在美容院準備洗頭,老闆娘不可置信地問我:「這是誰呀?今年這麼好命哦!」看著對方的表情,我告訴自己:「也該好命了吧!」婚後的我,每年除夕,不是忙到晚上才能洗頭,就是乾脆自己隨便洗洗充數。今年,我們家祭祖的禮數依然在,只是,年高八十堅持獨居的婆婆今年很早就決定自己過年,要我們各
大家對「減重門診」有什麼樣的印象?是不是覺得醫生一定會提出「那個不能吃,這個也不能吃!」、「一天不能攝取超過多少大卡的熱量!」等等,各種針對飲食綁手綁腳的建議?不過在我的門診裡,我總是告訴患者:「想吃什麼就吃什麼。」飲食方面完全沒有限制,也不需要計算攝取多少熱量。因為每個人體質不同,不能一概而論。
武漢肺炎疫情延燒,國內外多項藝文活動紛紛取消,因應防疫措施,無論是被迫還是自我要求宅在家裡,各種「解悶」的宅經濟也應運成長。除最早決定延期的台北國際書展,已先轉為網路書店促銷模式,鼓勵愛書人線上購書之外;已建置「720度環景」線上參觀的國內大型博物館,也紛紛提醒民眾可趁此際好好體驗一下;丹布朗首次出
沿著五樓最末十階樓梯走上來,先經過空地,接著是房間。整個頂樓的配置,像躺下的長方形。底端三分之一是整個公寓的肺,有個水泥砌成的水塔,輸送整棟樓民生泉源,前端是空地,中段是鐵皮搭蓋的兩間房,繞到房間後面是狹小的曬衣處。吳偉進環顧四周,這不是絕佳的藏身之所,但除了這裡,無處可去,也沒有任何地方值得去。
文、食譜示範/李承原 譯/陳靖婷「餅乾要吃熱的?」「鬆軟又帶著一點嚼勁?」第一次品嘗我們店裡餅乾的人,常常提出諸如此類的疑問,而我對於這樣的反應,其實很訝異。我記憶中的餅乾從來不是酥脆、冰冷的,而是會讓雙手沾滿巧克力、柔軟且厚實的熱呼呼餅乾。因為太想念在美國吃過的餅乾,所以在家鄉開了這間店。
文、食譜示範/ㄚ樺媽媽早年因為老公工作的關係,我們舉家西進到中國生活了10年,在那時,連醬油都要自己揹過去,想吃到純正家鄉台菜味只能靠自己了……那段期間,寒舍簡直跟餐廳一樣,天天喧囂熱鬧不已,無法返鄉過年的思鄉遊子,全都齊聚一起大口吃肉大口喝酒的圍爐賀新年,我用一桌的家鄉