編按:葡萄牙美食一向令人垂涎,讀者Riverisland趁著參加友人婚禮,走訪了葡國各地的美味料理,今天就讓我們跟著他的指南,來一趟紙上葡國美食之旅。〈旅遊緣起〉參加友人婚禮接獲葡萄牙友人的喜帖前往參加婚禮,旅途除了體驗葡萄牙婚宴外,接著的行程便是跨越葡萄牙南北,來趟美食接力。
對於現代人而言,吃素已不再是宗教人士的專利,也有許多人是因為環保意識或健康考量,選擇吃素。儘管做不到全素生活,還有人會採取每週一日素、飲食以素食為主、肉食為輔的折衷方案。而近幾年來,紐約則颳起了一股早餐吃素的「朝素」風潮,讓重視美容健康的日本女性趨之若鶩。不但相關話題持續延燒,標註「朝素」的分享照片
我們和這台破車蜿蜿蜒蜒地繼續往上,緊緊抓住自己的手腳與車身,怕任何一部分凍得掉在後頭。連人帶車衝進白霧的嘴裡,若隱若現的山頭斷了腳,懸浮在霧中。心吊起來時,興奮而悽惶,但又說不太明白。白霧裡沒有任何動物,四周只有乾淨而暴烈的風聲,隨著我們不斷地穿透而沿途揚起。山裡的東西都到哪裡去了?灰藍色的鳥兒,老
孩子偏食嗎?英國倡導多年的建議是,帶著孩子一起下廚吧!這不但會讓孩子認識食材、懂得珍惜,進而減少偏食外,還能學習處理、組織能力、增加生活能力跟增進親子關係。英國電視烹飪節目比現實中的英國家庭烹飪多,近期民調顯示,有高達91%的受調父母相信一起烹飪會增進親子關係,但卻有37%的父母一週下廚不到一次。我
第四點是所謂幸福問題。巴黎最為人所知的街頭景象,就是到處都是街邊的咖啡座或者小餐館的露天小圓桌。從上午開始,就陸續有人坐在那裡,優閒地喝著咖啡聊天或者看報紙,到了中午吃飯的時間景象更是壯觀,狹窄的座位區擠滿了人,很多人的桌子上都會有盛滿葡萄酒或者香檳或者啤酒的酒杯,令人歎為觀止──這才到中午就喝上了
文、食譜示範/蘇彥彰因為網路的發達,不管是專業餐廳還是家庭,近來都掀起一陣低溫烹調的熱潮。相較於台灣餐廳這幾年才開始大量使用,歐洲的餐廳早在20年前就已經開始引進這項技術,甚至已經有學校開設低溫烹調的專門課程。低溫烹調的法文是Cuisine Sousvide,台灣有人將其音譯成「舒肥」,與其用音譯詞
以前在蛋糕店任職的時候,煮卡士達醬是我最喜歡的工作。從孩提時期起就非常喜歡的黃色卡士達醬,沒想到居然是以簡單的材料製作而成,光澤閃亮、質地滑順的成品所呈現出的美感令人著迷。要不就是會結塊、要不就是會煮焦,在一般人的印象中很難完成的卡士達醬,只要掌握住製作要訣就會變得很簡單。
.攝影每年5月、8月的母親節及父親節,許多人都會為爸媽歡慶佳節,隨著出國旅遊益受大家喜愛及蔚為風尚,陪伴爸媽出國旅遊也成為慶祝佳節的方式之一。與爸媽共同出遊,基於考量長輩體力負荷,短天數旅程是理想選擇。鄰近台灣的香港,航程時間短、多數景點之間距離不會太遠,省去長時間拉車的辛勞,長輩體力較無負擔;對晚
Q:和先生結婚將近六年,有一個孩子,生活始終在吵鬧中度過,和他家人也相處得不好,每天都過得很不開心,常有離婚的念頭。先生不僅不體諒我的辛苦和跟公婆住的壓力,還常常怪東怪西,孩子生病怪我不會帶小孩,和他們家人不愉快也怪我個性不好。他回家就是看手機、看股票,如果我唸他,他會不高興而拿東西丟我或罵三字經,
每逢春陽送暖,心裡總會想著去踏青郊遊吧!那麼,順便去野餐如何?於是,跟大部分人一樣,在公園綠地上,曬太陽、溜小孩,鋪了野餐墊,擺上三明治或海苔捲,然後,偷偷掃巡周遭別人家的野餐墊上擺了什麼好料,卻很少看到什麼陽光下的好興味。究竟如何準備方便又吸睛的野餐盒呢?試試和風便當菜吧!
@向日草在早餐店充滿層次感的食物氛圍中,大概就屬三明治的氣息最為簡單吧!三明治總是一塊塊好看地排列著,用好懂的形狀,述說自己的名字。早餐店聚集的人一多,常常就會讓我陷入某種不知如何是好的處境;由於不擅長在吵雜的地方表達自己,往往買個早餐就必須耗掉許多時間與心神。
.攝影倫敦,英國首都,政、經中心地位自是不在話下,除此之外,它也是全球知名的大都會,精采多元的旅遊樂趣,如景點觀光、藝文娛樂、逛街購物、吃喝玩樂等,帶給旅人多采多姿的英倫旅趣。近期英鎊匯率下滑,旅遊英國花費較以往划算,對旅人來說不啻是遊玩英國好時機,暢遊同時還可節省荷包!倫敦玩趣多,旅人停留數天、一
兒子要會考前,我知道這一年他的壓力很大,想到我曾經看過一篇文章,作者說他當年準備聯考時,他的媽媽會在深夜泡一杯熱牛奶給他,然後他看他的書,他的媽媽也在一旁看書,那樣子的陪伴,他覺得很窩心,長大了還是印象深刻。我想食物是最好的慰藉吧!於是我跟兒子說:「會考的這一年,我會陪你,我會做好吃的食物為你加油。
編按:源自於對沙漠古城的憧憬,讀者陳慧娟再次踏上往摩洛哥的旅程,今天她要和大家分享的旅遊夢,是黃沙滾滾下的種種沙漠迷人風光。〈旅遊緣起〉緣未竟之旅我第一次到摩洛哥,很「幸運」地遇上數十年罕見的沙漠暴洪,可惜那次旅行與艾本哈都城寨緣慳一面了。因為不甘心,兩年後我從歇比沙丘(Erg Chebbi)南下,
課堂上,我給學生出了指定作業,大方向是「時事」,主題則由學生自選,但內容須包括:新聞事件概要、該事件的正負面影響(價值)、他人的正反面評價、個人觀點等向度。我舉之前「餿水油」事件為例,請學生現場討論,馬上有學生提問:「餿水油事件怎麼可能有正面影響?」我請學生反思:「這件事固然是負面新聞,但它也讓我們
想安排一趟淨化心靈的異國行旅,卻因為沒有假期與預算而作罷嗎?位於台南的奇美博物館,可以滿足一天之內前進歐洲的欲望!不妨徜徉在博物館的畫作主題之旅,踏著優雅從容的步伐,好好享受一日悠閒。尋找信息 專人導覽來到奇美博物館,很難不沉浸在優美的西洋建築風景裡,到了館前大門口先別急著進入,留意一下門前高掛的布
@伊迪.沙琪瑪什麼樣的早餐最具台灣味,是真正的台客早餐?我從小和外公外婆住,附近有條早餐街,賣的都是燒餅油條。那時父母工作忙,母親會將公司發的牛奶帶回來,假日父親帶我去買麵包蛋糕。有人說西點麵包一點都不台,但我曾幾度看見洋人和蔥花麵包乾瞪眼,我的外籍法文老師更是對包甜餡的軟麵包一臉嫌棄。
家中長輩愛包子饅頭,小孩卻皺眉討漢堡、三明治,你是否和我面臨同樣的難題?一早就為打發一家老小五臟廟而煩惱不已?試著運用巧思,將中西合併,花同樣的時間,做出滿足一家老小的美味早餐。為老人家準備的包子,其實也可變身為孩子喜歡的中式漢堡。準備材料:肉餡包子、荷包蛋、美生菜或黃瓜片(也可選擇泡菜、蘿蔔乾)、
˙攝影從沖繩本島搭機約30分鐘,來到沖繩列島中的第五大島──久米島。雖明列前五大,其實面積只有59平方公里多,全島周圍約48公里,若開車兜風,沿著島內主要道路繞一圈,不消半天即可回到原處。這樣一座離島,人口只有8000多人,既無摩天大樓,也無熱鬧的百貨商圈;但擁有乾淨的天空、蔚藍的海洋和優美的自然風
˙攝影澳門,取代美國拉斯維加斯成為全球第一大賭城,近年來吸引無數觀光客造訪,然而,澳門不再只是靠著「賭」來招攬遊客,當今的澳門,是個可以藉由絢麗酒店讓遊客找回童真的城市。位在澳門路氹,出現一間金碧輝煌「皇宮」,宮內有著大小朋友都喜愛的夢幻樂園,以及百年骨董藝術蒐藏品。身在其中,許多意想不到的驚奇,等