沈莉馨/核稿編輯MBTI人格測驗是熱門了好長一段時間的心理測驗,由韓國燒到台灣,甚至有些人會用MBTI作為戀愛指標,營養師莊昕悅也分享了MBTI的瘦身指南,根據E、I、N、S、F、T、J、P等類型,列出了大方向的建議,她也提醒,真正客製化的減重需求還是要找營養師一對一諮詢。一起來看看適合你的瘦身指南
沈莉馨/核稿編輯過年應景,許多民眾會採買金黃耀眼的金桔(金棗),寓意大吉大利。食療養生專家王明勇指出,金桔含豐富維生素P(生物類黃酮),是保護心血管的重要營養素,對於止咳化痰也有很大的幫助,如果氣溫變化大,有咳嗽情形出現,都可以適量食用來保養。他分享「客家桔醬燴排骨」私房菜,美味又健康。
葉立斌/核稿編輯還在想晚上要煮什麼嗎?營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,可以抗癌變年輕的櫛瓜甜椒炒蝦仁食譜,首先需準備切薄片的大蒜、切塊的櫛瓜、彩色甜椒,先將橄欖油、蒜末,開小火放入鍋中,等蒜頭煸香後加入蝦仁並煎至七分熟,接著加入切好的櫛瓜、彩色甜椒,轉中火,拌炒至食材全熟就
沈莉馨/核稿編輯冬季氣溫低,容易想吃重口味料理,但要小心可能會增加腦心血管阻塞發生機會!食療養生專家王明勇指出,紅麴是天然的降血脂食材,經各國醫學證實,其有效成分紅麴菌素K(Monacolin K),可以抑制膽固醇合成。不妨將紅麴入菜,做成降血脂料理「紅麴醬燒雞」,讓全家大小一起吃得安心又健康。
沈莉馨/核稿編輯再幾天就要過年了,農糧署分享了大人小孩都愛的大吉大利糖葫蘆食譜,準備好柑橘、番茄、細砂糖、水,剝好橘子後首先用筷子將水果串起,接著中火加水煮至砂糖融化,並關小火保溫,最後將水果串快速放入滾動,使其表面包裹糖漿就完成了,一起吃甜甜,過好年吧!
葉立斌/核稿編輯每天開火好累又好懶?營養師楊斯涵在臉書專頁「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享,滿1歲後跟著大人吃,容易吃膩同樣的食物,她分享了5道小孩也會喜歡的簡易料理,南瓜鮭魚貝殼麵、奶油海鮮燉飯、燉蘿蔔小雞腿、鬆餅、迷你海苔飯糰,增加料理變化性,提高小孩食慾,也減輕大人負擔!
羅碧/核稿編輯因應迷你家庭及單身經濟興起,年菜已不再追求傳統或澎拜,而是吹起健康的風潮。樂生療養院營養室團隊設計4道分別以蒸、烤、涼拌方式料理的佳餚,希望這套兼顧傳統及CP值的「樂活龍躍團圓餐」能抓住年輕人的口味。低卡清蒸鱸魚●材料:鱸魚1尾(1斤)
羅碧/核稿編輯春節是華人最重視的傳統節日,也是遠方親族共同品味團圓的好時刻,不管圍爐時面對的是傳統、經典、豪華或在地的年菜,無不想大快朵頤,但是年菜多高油脂、高糖、高熱量,一不心「吃3高、換3高(高血脂、高血糖、高血壓)」,健檢數字紅通通,因此營養師建議,品嚐年菜應少醬汁及勾芡湯品、喝白開水或無糖茶
過年闔家團圓吃年夜飯是溫馨時刻,但有些長者因牙口問題,無法盡情享受美食,「食」在困難。不過,台北榮總營養部研發「牙齦碎軟質食」的年菜食譜,端出一道道適合老年人牙口軟硬度、用牙齦就能輕易咬碎的佳餚,提供民眾參考。北榮研發食譜 用牙齦就能咬碎北榮營養部主任楊妹鳳表示,該院住院病人平均年齡70歲以上,高齡
過年闔家團圓吃年夜飯是溫馨時刻,但有些長者因牙口問題,無法盡情享受美食,「食」在困難。不過,台北榮總營養部研發「牙齦碎軟質食」的年菜食譜,端出一道道適合老年人牙口軟硬度、用牙齦就能輕易咬碎的佳餚,提供民眾參考。北榮營養部主任楊妹鳳表示,該院住院病人平均年齡70歲以上,高齡長者因咀嚼功能退化、飲食習慣
葉立斌/核稿編輯豆腐是家中常見佳餚,豆類有豐富蛋白質,是減脂的健康食材。農糧署分享1道免油詐超簡單料理「豆腐雞塊」,將板豆腐加入毛豆及生鮮雞胸肉,剁碎後加入食材及調味料拌勻,加點油入鍋煎至金黃即可享用。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,豆腐以大豆為原料製成,依原料比例、不同加壓脫水程度
葉立斌/核稿編輯想吃麻油雞飯又怕胖?營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,減醣麻油雞飯的食譜,先將香菇洗淨後泡熱水,接著把薑切薄片並把泡好的香菇切絲,然後在鍋中放入薑片及麻油,開小火煸至薑片邊緣微捲,再加入煎熟的去骨雞腿肉、香菇、醬油繼續拌炒。在電鍋中放入糙米、花椰菜米,並加入剛
台南柳營奇美醫院今天推薦6道年菜,加入地中海飲食特色設計菜單,讓過年團圓飯也能美味健康吃、無負擔。柳營奇美醫院指出,現代人生活忙碌,團購、網購復熱即可上桌的年菜佳餚愈來愈多,但這類市售年菜、年貨及零食多屬高油脂、高鹽分及高糖分的「三高」產品,為不讓過完年後的健康亮紅燈,年菜的選擇要注意食材多樣化,更
葉立斌/核稿編輯南瓜營養豐富,無論水煮、清蒸或煎烤都相當美味,但南瓜外皮相當厚實堅硬,處理起來其實很費力。對此,農糧署表示,別再跟南瓜「硬碰硬」,想輕鬆切南瓜,建議先將它洗淨,再用「電鍋蒸」或「泡熱水」2個方法,軟化外皮、減少乳汁沾到手。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,南瓜家族種類多
沈莉馨/核稿編輯其實天冷更燃脂好瘦,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,日常靠飲食就可慢慢消耗熱量,她提供10日控卡食譜,分為調適期3天、黃金期4天、維持期3天,及3碗瘦瘦湯:爆汗湯、排毒湯、增強體力湯,幫助你整個冬天都苗條健康。
葉立斌/核稿編輯2024總統、立委大選落幕,但有些人會因為結果過度興奮,也有人會陷入失望、沮喪的負面情緒。毒理專家招名威表示,想改善選後憂鬱、焦慮等情緒問題,日常可透過飲食來改善,像是可吃能安神鎮靜食材,包含蓮藕、玫瑰花茶、蘋果、小麥、紅棗、芹菜、牛奶、桑葚、蓮子和小米等。
葉立斌/核稿編輯烏魚料理怎麼做?農業部漁業署在臉書發文分享簡單的「乾鍋醬燒烏魚」食譜,先將烏魚清肉劃刀抓醃備用,接著將紅蔥頭片、蔥段、蒜仁、洋蔥片一起下鍋爆香,最後將加入烏魚,倒入水蓋過烏魚清肉,並倒入醬油、二砂糖,蓋上鍋蓋煨煮至熟後,在大火收汁,起鍋前放入香菜與芹菜段,即可盛盤。
隨著台灣邁入超高齡化社會,失智症人口也不斷上升,堪稱最令人頭痛的現代文明病,而阿茲海默症便是最常見且對記憶影響最顯著的一種失智症,但由於阿茲海默症初期症狀不明顯,加上阿茲海默症初期症狀,常被誤解為年邁所導致的功能退化或壓力引起的現象,導致民眾忽略就醫評估的重要性,以及可能造成的影響。究竟阿茲海默症初
葉立斌/核稿編輯台灣前職業棒球選手張誌家,過去曾被譽為「天才」型球員,不料,今(2日)因心肌梗塞病逝,享年43歲,消息一出,讓球迷感到相當不捨。營養師劉怡里表示,心肌梗塞發生率逐年攀升,且有年輕化趨勢,因此,想要護心,建議日常多攝取魚類、綠色蔬菜、堅果種子類、豆類、高維生素C水果、無糖茶或水等食材。
還沒想到今天晚餐吃什麼嗎?農糧署分享簡易的高麗菜飯食譜,只需要粳米2杯、高麗菜1/4顆、胡蘿蔔半條、肉絲/雞腿肉50g,醃15分鐘,搭配蝦米、蒜頭、香菇爆香,以及鹽、白胡椒稍許調味就完成了4人份的古早味高麗菜,簡單易上手,白飯不無聊!農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,鹹香濃郁的高麗菜飯