許多人已經知道超加工食品,如洋芋片、蛋糕、泡麵等食物不健康,但要少吃這些食物是非常困難的,據外媒《The conversation》報導,這些低品質的飲食所帶來的肥胖,及隨之而來的的心血管疾病、糖尿病等,對人類總體造成的發病、死亡風險,比不安全的性行為、毒品、吸菸、酒精加總起來還高。
許多人想要有一個健康的飲食,卻往往不是那麼容易達到,外媒《健康熱線》(Healthline)報導指出,人們常因工作太累或太晚而無法準備健康的家常晚餐,但可以透過靈活的變通,而選擇盡量健康的食物,並分享3件事可以讓自己的飲食更健康。外媒指出,「一份不健康的餐點不會讓你生病,正如同一份健康的餐點不會讓自
不少人很喜歡「烤得有點焦」的土司,聞起來比較香且可口;胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒,偶爾吃燒烤食物是可以的,但若食材出現「焦碳」狀況,恐怕會釋放致癌化學物質,建議勿吃,以避免致癌潛在的風險。黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出,為什麼烤焦吐司,會比較香?是因為蛋白質化合物和糖是
天冷了許多料理都會加酒,小朋友能跟著一起吃嗎?禾馨小兒專科診所主治醫師陳映庄表示,酒精對孩子是毒,所以含有酒精的料理,如燒酒雞、薑母鴨之類的,都盡可能不要給孩子吃。陳映庄在臉書專頁「陳映庄醫師的育兒資訊站」發文分享,料理中所放的酒精,雖然會隨著烹飪的時間慢慢蒸發,但根據統計,即便是悶煮超過2小時的含
你吃泡麵會喝湯嗎?會的話要注意了!外媒《健康熱線》(Healthline)報導指出,一套名為「食物羅盤」的方法用9種要素,為超過8000多種食物及飲品從1-100評分,測出這些食物有多健康。其中,水果與蔬菜是最高分的,如橘子、木瓜拿了100分,加工食品類則被評在最低分,如泡麵湯僅有1分。
今天是農曆節氣的「霜降」,有句諺語叫「霜降豆,寒露麥」,意思為這個時節是豆類植物最適合生長的時候。農委會藉此介紹國內常見的兩款馬鈴薯,並分析各自特點,也提醒民眾發芽的馬鈴薯不要吃,會干擾乙醯膽鹼的神經傳導功能。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,馬鈴薯不管是直接亨煮,或是加工都是相當熱門的
每當傳出猝死事件時,總令人震驚,醫師提醒,若出現胸悶、胸痛與冒冷汗等症狀時,一定要提高警覺,儘快就醫,尤其是心臟冠狀動脈阻塞者更是不能掉以輕心。安南醫院心臟內科主治醫師陳韋廷指出,心臟病是國人10大死因之一,其中又以冠狀動脈疾病最常見,不但罹病人數逐年增加,也有年輕化的趨勢,不容小覷。
對於近來常見民眾罹患心血管疾病事件的新聞報導,台南市立安南醫院心臟內科醫師提醒有心臟冠狀動脈阻塞的民眾,自身要多注意異常出現,如胸悶、胸痛與冒冷汗時,當下要提高警覺儘快到醫院就醫。因為心臟病是國人10大死因之一,其中以冠狀動脈疾病最常見,不但人數逐年增加,年輕人比例也有往上增加趨勢,不容小覷。
近期主計總處主計長朱澤民在立法院接受質詢時,被問蚵仔麵線一碗多少錢,因回答20元引起一片熱議。麵線隨著時代變遷價格早已不同,但仍廣受民眾喜愛,究竟麵線的營養成分為何?營養師對此分析各種不同配料的營養價值,也提醒民眾要注意鈉含量,可以多喝水、多吃一些高鉀的蔬菜來幫助多餘鈉的排出。
受國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,許多孩子前陣子幾乎都是在家使用電腦進行遠距上課。醫師表示,長時間近距離用眼容易引起眼睛疾病,揉眼睛、瞇瞇眼、關燈用眼等也是不良傷眼行為,應該要避免,也替家長分析出孩子常見的傷眼地雷,提醒盡量避免他們有這些壞習慣。
有患者向醫生表述,莫名覺得胸口悶、頭暈、肚子怪怪的、心跳很快、晚上睡不好,但看過多科門診,檢查都正常,還害怕出門,整天不知道在擔心什麼。衛福部台南醫院精神科醫師蔡宗諭指出,這是罹患廣泛性焦慮症的病兆。蔡宗諭表示,廣泛性焦慮症也就是自律神經失調,終身盛行率約3-4%,女性罹患比例較男性高約2倍,發病年
22歲的阿智(化名)原本是開朗大學生,大一時開始變得退縮,人際互動差,整天躲在房間,窗戶貼滿報紙,他表示,神明告訴他有神功護體不用洗澡,全身髒兮兮,成績一落千丈。經過精神科診斷為思覺失調症,後來住進日間病房,住院時間和以往上學時間一樣,白天來、傍晚回家,逐漸回到正軌,將在下學年復學,回歸社會。
不少消費者聽過「魚丸很Q彈是因為加了硼砂」的說法,由於中秋佳節將至,消基會針對雙北地區市售魚漿煉製品進行調查,結果16件樣品均未驗出硼酸或氫氧化鈉殘留,但有1件包裝樣品未標示過敏原警語。消基會發行人胡峰賓表示,魚肉去刺再擂潰為泥狀,與鹽、糖、太白粉、地瓜粉、胡椒粉等調味料攪拌均勻的製品,可以加工製成
雞蛋可以說是日常飲食中最常見的食材,對於雞蛋的保鮮、料理技巧等更是眾說紛紜,對此農委會也拍攝影片分享雞蛋的營養價值、保存常識和一些烹飪技巧。農委會在臉書發布影片指出,不同雞蛋在外觀上會有許多異處,無論是厚薄、顏色、斑點都與雞隻的營養和飼養環境有關,但基本上這些變因都不會影響品質,營養成分也會相同,至
不少民眾會因擔心蔬果農藥殘留,而使用清潔液、小蘇打、鹽巴水來清洗蔬果;對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,不讓農藥殘留的正確清洗3步驟,供民眾參考;並表示,大部分的蔬果只要照這樣清洗,其實不必用到清潔液或小蘇打等洗劑,用清水是最好的。
隨著武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情降至二級警戒,條件符合政令規定的各行業、場所與餐廳內用陸續鬆綁。民眾長期在家煮,忍不住想換換口味大啖夜市的美食,但又擔心變胖?營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文分享3大原則,不僅安心選,也能健康吃。
碘的功能是合成甲狀腺素,甲狀腺素的作用主要是調節代謝與發育。人體如果缺碘可能會造成不同程度的生長發育異常,孕婦缺碘還可能造成死胎。竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出,碘在人體當中獨一的功能就是合成甲狀腺素,甲狀腺素的生理作用主要是調節代謝與發育。而碘缺乏會造成心智障礙、甲狀腺機
夏日天氣炎熱,除了多補充水分、當心中暑外,疾管署在臉書專頁「疾病管制署 - 1922防疫達人」發文提醒,要注意食物的保存,避免悶熱的天氣導致食物變質,讓細菌型腸胃炎找上身!疾管署表示,細菌型腸胃炎多是吃下了不乾淨或者變質的食物、飲料而引起,建議民眾要熟記5招,讓細菌性腸胃炎遠離你!
平常的時候,我們被提醒不可以自私,不可以只管自己,不顧別人,所以員工拚命上班。有的人變成工作狂,甚至過勞死。父母犧牲自己照顧子女,有的母親忙到連睡個午覺或喝杯水都沒有時間。這些人認為自己不配享受,時間投資在自己身上是浪費,因為這樣做會減損自己成為好員工或好父母的能力。
這一年多來全世界武漢肺炎(Covid-19)疫情肆虐,台灣就像生活在平行時空,在各國紛紛鎖國、升起三級、四級警戒時,我們還是能正常上班、上學、外出聚餐、出遊。但狡猾的病毒無孔不入,今年母親節大家歡樂相聚後,疫情忽然爆發開來,每日確診數從個位數快速衝破百例以上,原本平淡幸福的生活變得天翻地覆,大家的生