增肌減脂需要攝取高蛋白,別再只會補充蛋白粉!內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼以自身為例表示,光是吃原型食物,蛋白質就可以吃到自身體重乘1.5克以上,補充品反而顯得多餘。如:雞胗、牛肚及毛豆3種銅板美食,每100克蛋白質含量分別為16.6、11.4及14.6克。
不少人減肥都以失敗告終,而不斷展開新的減重計劃。前美國芝加哥榮民醫院心臓加護病房主任謝安民提醒,事前的準備工作及心理準備很重要,不要為了開頭幾個月的成敗而氣餒。減肥前可先回顧肥胖史、觀察先前失敗的原因,改變壞習慣,並吃對食物、持之以恆運動,不僅體重較容易控制,身體也會更健康、心情更愉快。
清明連假應景,免不了來份潤餅;營養師高敏敏提醒,市售一個潤餅大概350至500大卡,如想減少熱量負擔,需從潤餅的餡料下手,如瘦肉或豆乾替換肥肉、煎蛋絲代替炸蛋酥、豆芽菜替換油麵、蔬菜替換酸菜及無糖堅果粉替換含糖花生粉,自己包潤餅可以少鹽、少油更高纖。
享受DIY美食樂趣之際,別忘了也要顧健康!新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹提醒,做菜時,一定要開抽油煙機,因為烹飪時的油煙會危害健康,引發呼吸系統、心血管系統、眼睛以及神經系統等不適,不可輕忽。張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文分享,她很喜歡和先生一起下廚,一邊烹飪
料多豐富的潤餅、超人氣銅板美食草仔粿、喜氣洋洋的經典紅龜粿,還有象徵吉利的發糕,都是清明節不可或缺的傳統美食。營養師程涵宇指出,這些小吃份量小小,若不精打細算,恐怕在不知不覺吃進過多熱量,也提醒,潤餅可視為正餐,若是當點心,下一餐澱粉就建議要減少,且每餐蔬菜要吃夠幫助代謝,而粿、糕類因高油高醣,一天
台南佳里奇美醫院在佳里公園路興建的綜合長照機構,今天(30日)成立啟用,並為附設的日間照顧中心開幕,佳奇長照機構目前每年提供超過7萬人次的長照服務,照顧佳里、麻豆、學甲等8區長輩。揭牌儀式由奇美醫療集團董事長許春華、經營決策委員會副主委邱仲慶、奇美醫永康、佳里、柳營院區院長、南市社會局長照管理中心主
現代人常常暴飲暴食、三餐不規律、飲酒過量、吸菸、壓力太大導致腹痛、胃痛、胃悶脹、噁心感、食慾不振、腹瀉、便秘、口臭等腸胃消化不良的症狀,中醫師李俊儀分享日常養胃5招:學會放鬆壓力、三餐細嚼慢嚥、飯後333、睡前1小時不吃、腹部保暖,與3道食療健胃料理:蘿蔔絲肉餅、山藥小米粥、山楂銀耳甜湯。
潤餅是清明節的應景美食,然而1份潤餅熱量約300-500大卡,以體重60公斤的成人為例,要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量,國民健康署建議民眾可DIY潤餅,並傳授5大原則,教民眾吃得美味又健康。國健署指出,潤餅南北作法不同,一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料,最後
潤餅是清明節的應景美食,然而一份潤餅熱量約300至500大卡,以體重60公斤的成人為例,要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量,國民健康署今(29日)建議民眾可DIY潤餅,並傳授5大原則,教民眾吃得美味又健康。國健署指出,潤餅南北作法不同,一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥
芋頭不只可以變化出許多好吃的美食,而且營養又豐富,但吃不完該怎麼辦?農糧署表示,若短期內會吃完,可直接放置於陰涼通風處,約可保存3-5天;若一次購買的數量較多,則可以削皮後切塊,先過油油炸或直接冷凍,可保存約半年。芋頭可以做哪些好吃的料理呢?農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,芋頭料
台灣一直以來可謂美食天堂,隨處可見物美價廉又乾淨的餐廳。有時大吃大喝是一種抒發情緒的生活小確幸,但有時我們也對這種大吃大喝有莫名的罪惡感。醫學上,暴食的定義代表在兩個小時之內,吃下顯著超過在某個場合中大部分人會吃的量(1.5倍至2倍以上),並且要有無法控制或停止吃的感覺。通常伴隨吃得過快、吃到很不舒
患有糖尿病的老婆婆,5年前確診後,一直嚴格限制飲食,連最喜歡的蛋糕也都沒再碰過一口,近日即將迎來她的80大壽,兒女都想幫她慶生,詢問醫師,可以讓婆婆吃蛋糕嗎?五股翔展診所院長傅裕翔表示,糖尿病並不是完全不能吃甜食,只要利用食物換算法控制、維持固定醣量;減少精緻糖、高GI食物,就能避免食用後血糖快速上
舒適的春季,配上清爽的美食,簡直是人間天堂。行政院農業委員會漁業署分享熟成虱目魚肚溫沙拉做法,補充優質蛋白質及好油脂,魚肉搭配當季蔬果,不僅能攝取膳食纖維,還增加飽足感。漁業署在臉書粉專「行政院農業委員會漁業署」發文表示,春季想要清爽健康飲食,可以用各種原型食物為健康打底。主廚黃景龍分享一道清爽料理
大家都希望有一口亮白的牙齒,卻常常擋不住口腹之慾,中山醫學大學附屬醫院牙醫師劉馥萱指出,在享受美食同時,也要注意6種牙齒染色大魔王,包括咖啡、深色茶、紅酒、藍莓、咖哩、番茄醬,並分享3招避免色素累積在牙齒上的方法:避免和酸性食物一起吃、使用環保吸管、吃完多漱口。
台中蔡先生有糖尿病,平時規律服用降血糖及降血脂藥物,血糖控制良好,但最近1年的三酸甘油脂數值卻超標在240-360mg/dl間,因平時不喝酒,也不吃太油的肥肉或動物皮,且有規律運動,不解為何三酸甘油脂偏高?營養師詢問飲食習慣後才發現,每天早餐、點心都吃雜糧麵包,不知不覺吃進了過多的糖和油脂,經建議早
衛福部健保署今日公布2021年醫療機構財報,有結餘家數占率上揚至89.3%,最賺錢醫院1、2名持續由林口、高雄長庚醫院奪下,而原本在10名之外的成大、義大醫院一口氣挺進前5名,但這些蟬聯、名次大躍進的醫院,財源主要都是「非正業」的「非醫務收入」挹注。
路上隨時可見人手1杯手搖飲,加料增添口感已是常態。對此,營養師程涵宇分享15款配料熱量排行,除了耳熟能詳的珍珠、椰果、粉粿、布丁,也可見日前引發話題的傳統美食草仔粿,1份280大卡,實力堅強擊敗珍珠、芋圓,登上熱量冠軍寶座。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文指出,草仔粿成分為糯米粉、蓬萊米粉與糖,
草莓真的是美味又營養,不只可以變化出許多好吃的美食,也有重要的營養成分。新竹台大竹北院區營養師簡若庭表示,草莓含有花青素,能降低身體發炎反應、鞣花素預防癌症、維生素C養顏美容,及刺激軟骨細胞合成軟骨膠原蛋白。不過要特別注意,由於草莓含有豐富的草酸,易致身體產生結石,所以有腎結石或膀胱結石者少吃。
包裝食品種類眾多,挑選上許多民眾會看營養成分來購買食品,營養師沈宛徵表示,只要仔細看包裝食品上的營養標示,就能掌握吃進的熱量與營養素,避免體態失控。挑選食品時儘量挑選不含飽和脂肪的食品,如果難以避開,要謹記一餐不攝取超過6g的飽和脂肪,避免帶給身體太多油膩的負擔。
蓮霧不只有許多重要的營養成分,也可以變化出許多好吃的美食。農糧署表示,蓮霧全年都有生產,且又以南洋種、泰國種最為常見,而在糖度、果型與口感上各具特色。另,蓮霧除了直接吃,可以入菜、煮湯、做沙拉,做成果醬、蜜餞、醬瓜也是好風味。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,蓮霧清甜好滋味,一年四