台灣引以為傲的「珍珠奶茶」,香甜Q彈的口感,黑糖的濃郁香氣,讓人欲罷不能,也因此在日本乃至世界掀起了「珍珠之亂」,出現各種神秘的珍珠創意料理,有的好吃,有的讓人卻步。這次帶來的「珍珠薄餅披薩」,可絕對不是黑暗料理,香甜豐富的口感,搭配酥軟的餅皮,與一般的披薩不同,作為甜點上桌,不只創意吸睛,美味也很實在!
最近因為武肺,民眾都待在家裡防疫,閒暇時追劇消遣。近期的熱門話題之一就是《鬼滅之刃》即將邁向完結了!作品建立在黑暗的社會背景上,不過主角炭治郎和妹妹禰豆子的親情也十分動人。這次示範如何重現劇中的「山藥泥烏龍麵」。
糖除了用於各式料理調味之外,還可以應用在多處幫助解決生活難題,本期邀請家事達人為我們介紹,家中常使用到的糖在生活中有哪些意想不到的小撇步?
連續榮獲國際兩項大獎的英國皇室御用唐寧茶TWININGS新品──「薑芒綠茶狂想曲」,以飽滿溫潤的芒果味激撞微辛辣的東方薑,創造大膽而完美的口感,拿下最具權威、可媲美「食品界奧斯卡獎」稱號的加拿大創新產品大獎──「最佳創新飲品獎」(The Canadian Grand Prix New Product Awards™)。 曾在第一屆「TWININGS GRAND PRIX」調飲大賽獲得金賞、目前擔任唐寧金賞調飲大師、同時也是DUO Taipei Bar & Bistro的茶酒大師黃俊儒(Jack Huang),使用唐寧茶鉑金系列茶款,教大家DIY四款充滿節慶感的鉑金調飲,在冬季充滿歡樂、祝福的節慶氛圍之下,不用外出人擠人,也可以享用唐寧茶做出的餐廳级美味調飲!
現代人有許多用眼過度的壞習慣,像是上班族熬夜壓力大、長時間使用智慧型手機等,都在不自覺的情況中,傷害了眼睛!養眼有撇步,從食物攝取營養也是很棒的方式!就讓中醫師和營養師教大家幾道養眼食譜。