葉立斌/核稿編輯近幾年減醣風氣盛行,降低醣類的攝取量,為了提供身體足夠的能量,蛋白質和油脂比例攝取勢必會增加。營養師張益堯針對飽和脂肪、Omega-3、6、9這幾種不同脂肪進行解析,當中提到,Omega-9單元不飽和脂肪酸相較其他植物油,更穩定與耐高溫。並有許多研究顯示,單元不飽和脂肪酸有助於降低「
葉立斌/核稿編輯「一天一蘋果,醫師遠離我!」中醫師王大元指出,無論在防癌、減重、抗老化都少不了蘋果的貢獻。如果有過敏問題、化放療患者、牙口不好或腸胃功能不佳的人來說,更建議嘗試蒸蘋果。雖然蘋果在加熱後維生素C確實會減損,但多酚類物質含量會增加,也會溶出更多的果膠,可以改善消化道功能和調節生理機能。
葉立斌/核稿編輯最近中南部的太陽非常熱情,看到不少人拿出遮陽傘防曬。淺色衣物能反射太陽的熱輻射,雖然穿起來越涼爽,但紫外線卻也更容易穿透。臨床心理師程薇在臉書粉專「小花心理學/程薇心理學」發文分享,最有效阻絕紫外線的為「黃色陽傘」,依抗UV陽傘阻擋紫外線的穿透率來看的話,黃色是白色的十倍效果。
林惠琴/核稿編輯正值酸酸甜甜的梅子產季,將其入菜不僅排毒養生,還有促進新陳代謝效果。食療養生專家王明勇分享「鳳梨蜜梅燒雞」食譜,其中,加入自製鳳梨紫蘇梅醬,紫蘇葉的抑菌效果很好,富含維生素B群、鉀及鋅;也加入嫩薑,有利濕的效果。王明勇於臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,他平常在家裡會做鳳梨蜜
近日高溫,有時會降下大雨,登革熱疫情蠢蠢欲動,台中市政府環保局表示,今(2024)年截至4月16日止,全國已累計206例登革熱境外移入及本土個案確診病例,台中市目前有7例境外移入確診個案,環保局已動員各區清潔隊員加強戶外公共環境巡檢,將每週六訂為「清淨家園日」,邀市民一同加入「滅孓行列」。
沈莉馨/核稿編輯明(21)日台北的最高溫可能會達到34°C,中南部中午氣溫也超過30度。營養師嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享,預防中暑,除了記得補充水分,也可以適當吃富含水分的瓜類蔬菜或水果,這都是能補水的方法,像是喝:冬瓜湯、絲瓜湯、綠豆薏仁湯、番茄汁、無糖麥茶等。
葉立斌/核稿編輯「叮」的一聲,僅需幾分鐘,微波爐就讓食物變得「熱氣蒸騰」!胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究發現,相比於冷藏或室溫儲存塑膠容器,合格可微波加熱塑膠容器在微波爐中釋放大量微塑微粒,恐干擾內分泌系統,影響新陳代謝、性發育及生育能力,因此建議使用安全的食物容器,減少加熱時間,甚至做到「東西
60歲的黃姓男子原本規劃退休後要開車環島,沒想到出現下肢嚴重靜脈曲張,不僅無法久站,甚至整天腫痛痠麻,連出門都困難。就醫檢查後,醫師採用微創熱消融手術將靜脈血管「封路」,1個月後,大幅改善蚯蚓爬滿腿症狀,讓他滿懷信心重啟環島夢。亞大醫院心臟外科醫師黃俊晟表示,人體動脈是將含氧血液帶至身體各組織,靜脈
去年登革熱疫情肆虐,南市府也發現天溝積水成為病媒蚊孳生主因,今(2024)年首訂「天溝防治月」宣導天溝防治管理,日前亦公告4月1日起查獲陽性孳生源就開罰,迄今已開出5張罰單。衛生局表示,天溝防治月啟動會更加強稽查,民眾若心存僥倖就會吃大虧。
台中60歲黃姓男子原本規劃退休後要開車環島,沒想到出現下肢嚴重靜脈曲張,不僅無法久站,甚至整天腫痛痠麻,連出門都困難重重,就醫檢查後,醫師採用微創熱消融手術將靜脈血管封路,1個月後大幅改善蚯蚓爬滿腿症狀,讓他滿懷信心可以規畫環島夢。亞大醫院心臟外科醫師黃俊晟表示,人體動脈是將含氧血液帶至身體各組織,
相關新聞請見清查藏壽司新北分店 衛生局:7家分店衛生有缺失限期改正一年爆出2次疑似食物中毒!藏壽司兩家店遭停業 業者回應了葉立斌/核稿編輯食安問題頻傳,日本知名連鎖壽司品牌在台分店爆發多起疑食物中毒案。然而,更被爆料出,員工用同條抹布擦桌子跟醬油罐「瓶口」,消息一出,衛生問題再被質疑。胸腔暨重症專科
羅碧/核稿編輯碘攝取與甲狀腺疾病息息相關!新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜表示,據統計,5成民眾容易缺碘,建議19歲以上的人每天攝取140微克,孕婦200微克,並選擇碘鹽、含碘食物(海帶、海苔、紫菜等),以及在料理起鍋前再加點鹽調味,降低碘的流失。此外,她也強調,飲食均衡搭配含碘鹽,就可攝取到足夠碘,無
沈莉馨/核稿編輯天氣漸漸炎熱,中央氣象署預報,下週二(16日)前都是溫暖微熱的天氣型態,各地高溫可達30°C左右。急診醫師提醒,民眾在炎熱的天氣下,不論從事戶外活動或工作時,應做好防曬、多補充水分,並且要適時到陰涼通風處休息,才能避免熱傷害。
沈莉馨/核稿編輯現代人幾乎都是3C重度依賴者,眼睛長時間注視近距離定點,眨眼頻率變低,容易造成眼球滋潤不足、眼睛乾澀疲勞而誘發乾眼症;對此,建功馬光中醫診所院長廖述賢,教大家眼球訓練操及穴位按摩,透過轉轉眼球、捏捏大腳趾、食指,有助養肝顧眼睛。
葉立斌/核稿編輯相信一定很多女性都曾埋怨過自己另一半,枕頭套、毛巾、衣領常卡了一層油垢,總是黃黃、髒髒的。對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒發文替男性喊冤,當遇到這些情況可能是因受男性荷爾蒙的影響,使得男性皮脂腺、油脂與汗水大量分泌,而這些分泌物都易讓男性在接觸到任何衣物而變黃。因此,就算洗澡洗乾淨仍會存
林曉雲/核稿編輯春季是賞花好時節!昌盛堂中醫診所中醫師吳東霖指出,春天盛開的花卉,除了觀賞用外,也很常拿來入藥以治療疾病。因為花的特性較「輕透」,多有疏肝、理氣、清熱的作用,最常見的是疏肝解鬱的玫瑰花、清肝明目的菊花,建議上班族、3C族平時可以將玫瑰花、菊花少量泡茶喝,幫助肝氣條達、氣血運行暢旺、明
沈莉馨/核稿編輯寶林茶室食物中毒案,累計34名受害者,民眾憂心食安,深怕中招;對此,營養師張語希表示,預防邦克列酸,要注意食品保存環境及保存期限。另有研究指出,添加檸檬汁、醋或乳酸等酸類,來確保混合物呈酸性,可以減少毒素形成的機會。為避免污名化米製品,衛福部於4月3日開專家會議,將「米酵菌酸」更名為
葉立斌/核稿編輯不論是隔夜菜、便當,或是便利商店的微波食品,許多民眾都會用微波爐加熱食用;對此,營養師顏瑜萱整理每個塑膠分類編號的特性、材質。並強調,常用來盛裝飯菜的紙餐盒是不能微波的!其紙漿外層加上一層食用臘或塑膠淋膜製成食用蠟遇高溫加熱容易溶解,因此不適合微波加熱。
一項由美國懷俄明大學(University of Michigan)研究人員進行的新研究顯示,一種能夠承受極端輻射、極熱高溫、宇宙最寒冷低溫和數十年沒有食物,幾乎是堅不可摧的生物水熊蟲,其體內隱藏著或能減緩人類細胞老化的秘密蛋白。這項研究結果不僅拓展了人類保健長青之路,更令人期待未來這項技術能應用於
葉立斌/核稿編輯「清明時節雨紛紛」,此時節常碰上下雨,溫差大加上潮濕環境,應特別留心食材保存方式。營養師劉怡里發文指出,清明時節大家一定會吃潤餅,在眾多食材中特別要留心潤餅皮、豆類製品、花生粉3食材;並提到,為防患不肖業者,豆類製品如豆干、干絲可以先以溫水浸泡,溶解掉過氧化氫,也要記得避開顏色太白的