蛋價為何會漲?如何跌?一直是近來大家關心的話題。其實,原因與答案不難,但要對產業特性多加瞭解才行。基本上,大家都知道在市場經濟裡,所有東西的價格都是由供給與需求共同決定的,因此,蛋價為何會漲,就是因為需求增加或供給減少所致。需求增加,是因為運動觀念與高齡化社會,大家對於補充蛋白質的需求增加,從而雞蛋
雞蛋價漲與供需引發朝野口水戰,延燒到支持者,挑起證明買不買得到蛋的意氣之爭,其實,國際因素造成世界糧食安全問題,台灣無法置身事外。全球疫情影響全球物流,俄烏戰爭雪上加霜,俄烏均是重要糧食出口國,使全球糧食貿易一片混亂,飼料價格大漲,墊高養雞成本,冬季適逢換羽,又逢多國禽流感疫情,包括美國、日本在內都
日前有讀者投書指出,稻作四選三的政策是齊頭式平等,但面對氣候變遷嚴峻、水資源有限,以及國內水稻長期嚴重超產、供過於求,其實包括稻作四選三在內的稻米結構調整措施,是為了兼顧農耕環境永續、降低農民生產成本,且還能增加農民收益的完整稻米產業政策。
日本壽司郎遭少年惡搞市值大跌事件,少年家長道歉不被接受,目前壽司郎以危及食安為由堅持提告求償。這個起源於抖音惡搞挑戰事件,是為求擴散而喪失判斷力的個人行為,受害的卻是企業及其員工與關聯廠商、投資人、消費者,少年及其家長也要可能付出一生難以償還的代價,而整個社會都被牽扯進去。
康駿銘台南市議員李宗霖揭發市面上出現疑似特意為台灣而設的「統戰版」螺螄粉,引起廣泛關注,並得到經濟部的回應,表示將對違法商品採取行動,是透過為民監督政府實踐民主政治精神的體現。不過,同為在野的中國國民黨,卻伙同紅色媒體企圖將事件扭曲成所謂「綠營的反中操作」,疑為這些具食安疑慮的中國走私食品護航。反觀
新年伊始,世人在新年新希望中,也心懷著忐忑,主要是剛揮別的二○二二年,帶來諸多動盪與不安。剛過去這一年,烏俄戰爭衝擊全球,牽動能源、糧食、安全層面,何時收場仍未可知。其次,中國在習近平統治下,不斷製造麻煩,堅持武漢肺炎「全面清零」政策重創經濟,其後暴衝式的全面開放導致疫病大爆發,疫情已趨緩的各國,無
孫銘宗今年5月,英國透過基因編輯技術,讓番茄的維生素D含量提升到幾乎等同於兩顆蛋或一份鮭魚,若能成功商轉,將有望解決多數人維生素D攝取不足之問題。然而,即便此高含量維生素D番茄已反映出基因編輯作物可為人類健康帶來效益,基因編輯作物管理規範在國際間還未達成共識。目前有少數國家仍將基因編輯作物視作基改,
在中國極有可能侵犯台灣情況下,總統府就「強化全民國防兵力結構調整方案」並經國安高層會議討論決定後,即透過行政院將該案提交立法院。而民進黨總召柯建銘表示:行政院核定後送立法院查照,至於查照案要不要改審查案則依照立院程序,也尊重各黨團意見,因為立院常有「查照改審查」;國民黨團總召曾銘宗則質疑,這是民進黨
出了營養午餐食安事件,罵團膳業者怪公司換新手上路是最簡單的,記點罰錢按章懲處、調查訪廠檢討報告歸結到「檢討無良午餐團膳業者、決不寬貸」,不過,這檢討到多徹底,大多數親師生也不會知道。然而,焦點和究責都放到團膳業者頭上,對臺灣學校營養午餐亂象改善有幫助嗎?校園內因為午餐供應現場發生的重大違失、食物中毒
顏慧欣/中經院WTO及RTA中心副執行長近期中國以其在今年(二○二二)一月生效的「進口食品境外生產企業註冊管理規定」為由,認定數千家台灣企業註冊訊息未符要求,產品暫停銷往中國。姑且不論中國舉措背後是否有政治原因,本案在國際上就已有兩個層次的爭議,一是中國登記制度本身就有違反世貿組織(WTO)規則的疑
筆者周遭的同事、親友等,估且能算是中間選民吧,比起厭惡政治,更多的是一問三不知。他們很少關注政治議題,鮮少能對政策提出評論,更遑論要依此判定下次要投給哪個政黨。此次選舉過後,傳媒普遍都認定:中間選民的票並沒有倒給民進黨,所以選戰回歸藍綠基本盤。同溫層也為此膝跳反射地認為:要趕快拉攏中間選民。但筆者對
立法院經濟委員會2022年11月24日初審通過《植物醫師法》草案,確定採用「植物醫師」為法案名稱,經考試及格取得植物醫師證書,並向地方主管機關申請執業登記,領取執業執照後,才能執業。農委會的官員表示,植物醫師具有診斷植物病蟲害的專業,有助於精準投藥,同時強化高風險農藥的管理使用,提升植物保護水準。
中共廿大中,供銷總社負責人梁惠玲當選中央委員,會後供銷社宣布大舉招考工作人員,加以不久前啟動的社區食堂,這些舉動令人聯想到改革開放前的人民公社。供銷社源於韓戰期間的民生農糧匱乏,因而透過集體方式生產銷售,對中共在文革期間仍能維持統治權,功不可沒。中國走向市場經濟後,供銷體系重要性頓失,面臨轉型危機,
白官10月13日最新公布的《國家安全戰略》宣告了「後冷戰時代已經徹底結束」的戰略安全環境下,未來10年美國所面對的挑戰:「大國之間為塑造國際秩序的未來而展開的競爭」、以及「應對跨國界共同挑戰的合作,例如『氣候變化、糧食安全、傳染病、恐怖主義、能源轉型和通貨膨脹』」。在這一個大國強權間主動競爭卻又被動
大家好,我是德瑞克,我對氣候變遷議題下的碳金融有高度興趣,同時也抱著高度質疑。「酒裡乾坤大,杯中日月明」,多美的句子!原本指的是喝酒之後心胸舒暢,覺得世界另有一番天地。這裡我們借用來比喻在「生質酒精」的背後,其實有著地緣關係、能源外交、糧食價格與土地利用等不同層面,這裡面有合作也有競爭。而這些互相牽
法操司想傳媒根據新聞報導,知名冰淇淋品牌「哈根達斯」的香草口味冰淇淋今(2022)年6月在我國邊境被驗出有農藥殘留,雖然這批產品還沒有流入市面,不過仍然導致當時共有5400多公斤的產品被迫下架。而近日在新加坡、法國及比利時等國也有產品被驗出有農藥殘留,衛福部也要求已要求業者停售、回收這些有疑慮的產品
美國眾議院議長裴洛西訪台,中共阻止不成,惱羞成怒,竟然展開「圍台軍演」,企圖封鎖台灣。此一計謀雖因台灣人心淡定,生活如常,未能得逞,但是中共武力犯台的可能性卻急劇升高,吾人必須認真思考因應對策,以確保台灣人民的生命、財產與幸福生活。就此角度而言,中共的「圍台軍演」,固然蠻橫至極,卻何嘗不是給台灣上了
中元普渡是臺灣民間重要的年度大事,家家戶戶都會準備澎湃的三牲四果、零食飲料來敬奉祖先及好兄弟們,衛生福利部臺北醫院營養科朱姵穎營養師提醒,現在天氣炎熱,普渡時將食物放置室溫下時間長,許多食物容易腐敗變質,若食用這些變質的食物可能造成食安問題危害健康,引發噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等,因此在挑選能兼顧誠心
暨上一篇腐蔬果不是醜蔬果受大家廣泛的討論之後,韋恩才發現大家對剩食的關心,但是又有許多食安上的盲點存在。減少食物浪費當然是對地球永續有助益的事,但是在此同時也要以食安與衛生為前提,畢竟如果人體失去健康,也算是永續失敗。蔬果發黴部分切掉就好 (X)
中國進口來台的猴頭菇在近半年內,被我方驗出農藥超標二十多次,至今尚未禁運;對此,農委會主委陳吉仲今表示,第一時間衛福部食藥署都有提供相關資料給農委會,由於台灣是WTO會員國,台灣所有經貿依賴國際貿易市場,會完全遵照國際貿易規則執行,只要相關農漁產品(檢驗)超標,按規定就是退運或銷毀。