冬天氣溫變化大,乾冷的空氣往往讓人停不了地一咳再咳,甚至咳到聲音沙啞,除了多喝熱水,也可以試試簡單沖泡就能完成的養聲飲品,為喉嚨保養再注入一個好方法。
這款友誼萬歲嚐起來先苦後甘,可以獨飲,也很適合與三五朋友一起享用。注意,白蘭地在這道飲品中有畫龍點睛的效果,千萬別忘了加。建議用小杯子盛裝,慢慢品味,還可手拿一支肉桂棒,邊攪拌邊飲用。日常生活中常見的香料如八角、茴香、花椒、薑、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻和桂皮等,都能用來調製咖啡飲品。
絲瓜除了可以吃,還能做成阿嬤最愛的保養品絲瓜水與絲瓜皂,曬乾還能做成絲瓜絡,功能妙用多!現在就請達人教導大家如何自己動手DIY這些天然的絲生瓜製品。
可以為甜點帶來濃郁香氣和美味糖色的「焦糖」,一直是甜品愛好者的熱愛,澆淋在冰淇淋、鬆餅、布丁上香濃的焦糖醬,或者將水果甚至肉品裹上剛剛煮好的焦糖,就能帶來深層次與成熟感的風味。甜蜜又不膩口的焦糖,材料和步驟都很簡單,適合在家自己做,卻總是容易燒焦或煮過頭?一起
想喝暖心好湯但又沒時間熬?不妨試試讓食材持續受熱、熬煮出鮮甜湯頭卻又不需長時間顧火的燜燒罐料理。
現在買房不易,寸土寸金,每個空間都非常狹小,更何況是廚房,但是偏偏廚房放的東西又很多,每一次煮完飯整個地方都像開戰過一樣混亂不堪嗎?或許你該試著利用一些小技巧打造視覺、收納上,把空間變大的方法,讓煮飯也能變得很愉快!
想喝暖心好湯但又沒時間熬?不妨試試讓食材持續受熱、熬煮出鮮甜湯頭卻又不需長時間顧火的燜燒罐料理。
租屋族在外,大多不方便開伙,多數依賴小家電製作料理,請到台北寒舍艾美酒店探索廚房副主廚李昱寬,為讀者示範利用烤箱、電磁爐,就可輕鬆在家完成的異國料理。
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想喝暖心好湯但又沒時間熬?不妨試試讓食材持續受熱、熬煮出鮮甜湯頭卻又不需長時間顧火的燜燒罐料理。邀請《百變燜燒罐料理》作者王佳萱,帶大家用燜燒罐做出節能又美味的滋補湯品。
想喝暖心好湯但又沒時間熬?不妨試試讓食材持續受熱、熬煮出鮮甜湯頭卻又不需長時間顧火的燜燒罐料理。
晶瑩剔透的玻璃不只能做一般的飲用杯、酒杯或茶壺,這幾年玻璃材質的鍋具也非常受歡迎,最知名的就是來自美國的康寧鍋了,半透明琥珀色的漂亮外觀確實很吸睛,讓人忍不住想買回佳。到底該不該花錢擁有一只玻璃鍋呢?先了解它的優缺點再決定也不遲。
1板豆腐切成約厚度1.5公分的片狀、牛番茄切厚片、蒜苗切成長度為3公分斜段、洋蔥整顆切絲;五花肉捲成花朵狀備用。
天氣一冷,就讓人想吃熱呼呼的砂鍋料理!廚房常見的鍋具:砂鍋,每到冬天在廚房裡總是非常活躍,用來燉煮、煲湯都很方便。
漂亮的琺瑯鍋是近幾年相當受到主婦歡迎的鍋具,外部的琺瑯塗層讓鍋具擁有各式各樣的鮮豔色彩,相當吸睛!美麗的外型不只讓料理顏質提升,美味程度似乎也跟著更上一層樓呢!
軟綿香甜的布丁無論大人小孩都難逃其魅力,若是擔心市售布丁添加過多化學成分、防腐劑,或是甜度過高有礙健康,那就在家自己動手做吧!簡單準備雞蛋、牛奶和細砂糖,好吃的手作布丁比你想像的還要簡單喔!
台灣一般家庭都是使用瓦斯爐做為主要烹飪火源,不過隨著居家安全的意識提高,為防止瓦斯外洩、氣爆等疑慮,再加上許多在外租小套房的學生、上班族,也多沒有配備廚房設備,便有越來越多人選用消耗「電能」的爐具;從火鍋店常見的電磁爐到最近很熱門的 IH 爐、黑晶爐,你是不是
據台北市消防局統計,近3年過年期間火災件數中,以電氣火災發生次數最頻繁!年節時,主婦們在廚房裡忙碌著準備豐剩菜色,烤箱、電冰箱、電磁爐、電鍋等高功率家電常同時使用,更容易造成危險。現在就來看看春節期間,用電有哪些風險要避免!
酒除了加入冰塊涼涼喝,當然也可以暖暖喝。本期邀請達人,示範四種調製步驟簡單易懂的風味熱酒,讓讀者在暖暖冬日,透過熱酒讓體感更溫暖,心情更放鬆。