迎接中秋佳節,當然少不了月餅,家人團聚共享舌尖上的儀式感,多年來致力於經營飯店美食的福容大飯店,今年推出廣式經典「福容月餅禮盒」,7種精選口味,內含招牌蓮蓉蛋黃、經典棗泥核桃、傳統魯肉豆沙、萊姆酒釀桂圓、高山烏龍腰果、抹茶相思紅豆、職人日式焙茶,每樣皆為飯店主廚巧思製作,顆顆飽滿綿密層次豐富,即日起
文、料理示範/海頓媽媽記得小時候,我們家每天的早餐都很豐富,因為我的媽媽很注重營養,所以早餐也很多變。偶爾媽媽會打精力湯給我和弟弟喝,但小孩子哪懂什麼精力湯,我和弟弟總是拿著杯子,彼此對看,等著看誰先喝下去。當然媽媽會催促我們快點喝,我們只好捏著鼻子,一大口把精力湯喝下去!現在想起來還覺得好笑~
料理示範/黃川田としえ.阪下千惠.柴田真希 譯/徐瑜芳從日本夯到台灣的料理神器「多功能電烤盤」,外型設計輕巧,方便收納又可愛,還可以直接在餐桌上進行調理,對於忙碌的主婦、上班族來說十分便利。邀請朋友來家裡開派對時,也能一邊調理一邊招待客人。即使是簡單的料理,只要有它就能輕鬆地讓餐桌上的菜色看起來非常
最近街頭出現好多賣北方大餅的攤子,少數有固定店面外,更多是流動擺攤的,讓吃慣米食的台灣人有機會嘗到不一樣造型和口味的麵食,有些外省籍的長輩吃著它,便能回味家鄉的味道,其他的則都是看著新鮮,好奇想買來吃吃看的,像我就是。儘管賣的不會是只有一種口味的餅,但我觀察還是蔥餅最大宗,也最受歡迎,用電烤盤烙出來