爆
雞胸肉的蛋白質高、卡路里低,是打造結實體魄最佳的食材,而且比其他肉類便宜,堪稱經濟實惠,最近還被證實具有消除疲勞、恢復精神的功效。以恢復因練習而受損的肌肉、使之更強壯的蛋白質來源而言,大概沒有比雞胸肉更好的選擇了。
別名花枝、墨魚,剛捕撈上岸時,身上紋路明顯,體內有白色碳酸鈣結構的骨板,剖開後可以輕易與小管、魷魚和軟絲做區別。