其實,這一陣子,農業也是受武漢肺炎疫情波及的產業,例如民眾減少出外用餐,餐飲業對於蔬果需求大為降低,看到嘉義縣長在電視購物台推銷太保哈密瓜,多少就能說明農業也中箭落馬。今年因為疫情影響,國人無法出國,國內旅遊成為民眾首選,反觀「農業旅遊」不應在國旅中缺席。像是個人在南化看見友人母親用蒸氣鐵盤製作芒果
洪建德續上篇結語:西方飲食的大量引進,民族料理與中華料理,戰後三大料理系統的大量進場,越讓人發現傳統日本料理「調理無為自然主義」的可貴,所以多軌並進,目前是一洋一中一和一民族,總共四大菜系,涇渭各自分流發展。下一部談【後禁屠時代的肉食主義】,這就是一般人眼中的日本料理了,尤其進軍海外,開連鎖店的「日
疫情持續蔓延,口罩短缺不得已需延續使用,又需達到有效的滅菌及過濾效果,電鍋乾蒸之口罩淨化方法值得參考。中山醫大賴全裕副教授發表國際期刊論文,針對N95口罩濾膜,以五種淨化(消毒)方法來處理,包括七十%酒精、漂白水、紫外線UVC、高溫高壓蒸氣鍋、電鍋乾蒸(台灣傳統電鍋),利用電鍋乾蒸法三分鐘後,對於枯
在戰略物質缺乏的時期,衛生醫療用品以蒸氣殺菌後重複使用是必要,也是可行的。二次大戰時,以棉紗為主的衛生醫療材料,都是以蒸氣來做殺菌的,因此棉紗布口罩多可殺菌後重複使用。現代濾材殺菌的方式有gamma-ray輻射照、藥液殺菌、蒸氣熱殺菌等。其中蒸氣熱殺菌有效且最方便。另一種UV照射對透明的空氣、器皿的
二○一八年元月,一向關注環保議題的財經雜誌《天下》,以《火力電廠降低發電量 真的就能治空污?》指出台灣空污元凶並不是電力業,文中引用雲科大環境與安全衛生工程系張艮輝教授等三位專家的報告,並請成大環工系教授蔡俊鴻解讀何以火力電廠的影響沒有想像的大。
我們今天來看個真實案例。美國德州的17歲青少年羅孚(Tryston Zohfeld)於七月底這種大熱天裡,開始覺得很疲憊,不停打寒顫,簡直冷到骨子裡,即使他身穿毛衣,裹著兩床棉被,還是無法獲得一絲溫暖。「可能是流行性感冒!」醫師這麼說。然而過了四天,羅孚情況沒有改善,他一早去喚醒仍在夢鄉的母親,說自
洪建德續上篇「生食、煮る、燒く、揚げる、蒸す」 就是漢字的字面意思了,就是生食、 煮,就是以水煮沸,燉,或以水煮間接加熱、 燒(包括炭火燒烤,鐵板燒,烘焙等)、 揚就是以油來炸、 蒸就是利用蒸氣,以蒸籠來蒸熟食物。著力調理前許多前置的手工流程
劉育志 醫師過去瘧疾是相當常見的疾病,患者會出現畏寒、發燒、黃疸等症狀,嚴重可能導致死亡。經過多年的努力與公共衛生的進步,瘧疾終於在台灣絕跡。1995年10月台北榮民總醫院連續出現六起瘧疾個案,震驚衛生單位。調查發現,瘧疾的源頭是一位由非洲奈及利亞返國的病患,他因為發燒、黃疸而接受電腦斷層檢查,檢查
取代老舊的諾克斯海軍一六八艦隊的諾克斯級巡防艦FFG-938寧陽艦,停泊在基隆港東五碼頭時,遭準備停靠的沙烏地阿拉伯籍薩瑪號(NCC SAMA)化學貨輪撞擊,薩瑪號排水量四五四七一噸,足足比排水量約四千噸的諾克斯級巡防艦大上十餘倍,造成寧陽艦左舷甲板部分凹陷撕裂,同時也讓國人看到諾克斯級艦歷盡滄桑的
1997年,張雨生剛製作完張惠妹的《姊妹》專輯,又受果陀劇場之邀,創作台灣第一齣搖滾音樂劇《吻我吧娜娜》,短短3、4個月連寫了28首歌曲,8月1日在國家戲劇院公演造成轟動,10月14日他發表個人創作專輯《口是心非》,10月19日就發生了那場致命車禍。
是設立能源部的時候了!這些日子以來社會上的領導如政治人物、民代、媒體、政府官員等對於發電能源的議題有諸多謬誤的論述,誤導社會大眾,遺害很大。舉例如下:•燃煤電廠致肺腺癌 — 空污的源頭很多,燃煤電廠只占一小部分;致肺腺癌的原因很多,空污只占一小部分,燃煤電廠致肺腺癌這樣的連結太
自由時報報導,我國花費約五十五億元向美國採購的兩艘派里級軍艦,經過長達一年半戰備整訓後,軍方規劃在本月八日舉行成軍典禮,並邀請蔡英文總統親自校閱主持。「銘傳」(PFG-1112)與「逢甲」(PFG-1115)兩軍艦將成為我國目前反潛能力最為強大的戰艦載台。
神奇海獅先生續上篇-威廉・波爾克,《伊朗》不知道為什麼,雖然這句話聽起來是一件非常顯而易見的事情,但是在整個世界歷史裡,能參透的統治者卻少之又少-即使是居魯士也不例外。其實以當時的標準來說,波斯帝國的建立者居魯士真的已經算是很寬厚的了。在征服的領地上,他並未屠殺當地居民、也沒有壓制地方信仰。在征服巴
「叩、叩、叩……」年輕男子還沒走進店裡,就聽到木製模具敲擊響亮的聲音。店內蒸籠白煙冉冉上升,水蒸氣鑽入米縫,待片晌,經師傅俐落一敲,一顆白潤飽滿的鬆糕便脫模。他輕咬了一口,淡雅米香撲鼻而來,滑進嘴裡綿密卻不黏口,層層桂花香如飛鴻雪爪般綿軟不留甜膩,只存芬芳。最後啜一口烏龍
神楽坂雯麗二戰軍事迷們(包括筆者在內)往往對納粹德國各種異想天開或超前時代的「超級兵器」津津樂道,但除了純軍事技術之外,其實納粹德國在各種領域,也都留下了超乎規模的好大喜功的紀錄。1941年6月22日,希特勒撕毀了《德蘇互不侵犯條約》,發動了「紅鬍子作戰」進攻蘇聯。希特勒的目的除了奴役斯拉夫人之外,
陳小雀蒸氣機的運用促進了人類各式交通工具的發明,其中火車不僅對運輸影響深鉅,也啟發了文學創作靈感。在作家的經營下,熙來攘往的旅客、嘟嘟作響的汽笛、窗外飛逝的風光化成書寫背景,車站與車廂成為小說空間,時刻表則擔任敘述橋段,引領讀者隨著火車移動,游移至不同城鎮。除了人物之外,火車及其設備、甚至周遭環境亦
張哲翰過去史學家湯恩比曾說:「文化的碰撞多會產生『挑戰與回應』的過程」。雖然他的看法以文化為單位來觀察,忽略許多細節,受到後世許多的質疑與討論,但仍可由此知道文化衝突始終是值得好好認識的議題。就像清末那段與西方接觸的烽火歲月。然而,清國光緒 27 年(1901 年)六月,與中國相隔一個黑水溝,日本統
電子煙最近受到媒體與社會大眾的矚目。有人認為電子煙比香菸安全,還可用來戒菸,電子煙產業發展協會更宣稱「電子煙可以改善健康,振興經濟」。但本文站在維護全民健康的立場,提出不同觀點。電子煙前身是攜帶式霧化器,主要是利用電子元件將液體狀的藥物霧化成蒸氣,治療氣喘等呼吸道疾病。電子煙的發明者則將含有尼古丁及
NYDECO很多以紐約為背景的警探影集所看到的犯罪現場不少都是在深夜無人的巷弄裡,也總會有從地面冒出煙霧瀰漫的景象。如果走在紐約中城或下城街頭,也不難看見十字路口或是建築物旁會有一兩根橘白相間的「煙囪」,濃濃白煙不斷冒出。對紐約客來說,這樣的景象早見怪不怪習以為常;對觀光客來說,這「煙囪」和地面人孔
最近空污的議題非常熱門,很多人包括電視名嘴、民意代表、平面媒體、政府官員、環保團體等都不假思索地直指空污最大的源頭是燃煤的火力發電廠,改成燃天然氣就能降低空污。行政院也在準備修正空污法,上週行政院開空污法修法協調會,自由時報斗大的標題寫著「燃氣取代燃煤 學者、環團肯定」。這是否意謂著將來修訂的空污法