冰箱,一個迷人又惱人的所在,充滿美食和誘惑,卻也因東西過雜而難以整理,一個不慎就準備迎接山崩吧!如何分類整理?本期有解!
超簡單的冰箱常備菜來了~清爽解膩的涼拌胡蘿蔔絲,用小撇步去除生味,變得清甜好吃,趕快做好冰一份在冰箱,過年的時候,隨時都能上桌,不怕大魚大肉好膩口!
想吃厚切的炸豬排,總要到日式料理店才能吃到?在家做要洗油鍋好麻煩?這次帶來了「氣炸鍋版本」的炸豬排,最適合愛吃美食的懶人們,外酥內軟,肉甜多汁,而且也更健康喔!
每天都要準備便當的媽媽們或小資族,別錯過這次的超快速備餐食譜,讓你輕鬆做好美味、營養、健康的泰式打拋豬便當,有菜有肉,開胃又下飯,給你滿滿的元氣!
近來很夯的氣炸鍋,想不到還能用來做法式吐司?不需要用平底鍋油煎,氣炸版本吃起來滋味甜美,更加鬆軟清爽,而且少油更健康!
年關將至,家家戶戶都開始籌備起過年菜單,許多必備的年味食材都要先採買起來,臘味也是其中不可缺少的美味,在台灣又以台式、港式為兩大宗,你支持一派呢?
年關近,身為媳婦的你是否已開始煩惱年菜該怎麼準備?打掃工作怎麼安排?面對親戚的尷尬提問該如何接招?即日起至過年前的每週日,週報邀請各路達人,針對棘手難題一一破解,讓眾家媳婦們免緊張、過好年!
看起來很豐盛的鮮蝦豆腐煲,豪華大器,做年菜也非常合適。不過其實它是一道可以單吃的低卡料理。使用蝦頭熬煮蝦湯,再放入金針菇跟豆腐一起燉煮,讓食材充分的吸收了高湯的精華,每一口吃起來都有滿滿的蝦味,十分鮮美下飯!
這道滑蛋牛肉,免用太白粉也能有滑順的口感,做法一鍋到底,只要15分鐘即可上桌,加蛋時只要掌握一個關鍵技巧,就算是料理新手也能完美控制滑蛋的熟度,喜歡燴飯料理的人,不妨在家動手做做看。
早餐店必備的蛋餅,在家也能自己做,而且一點都不難!這次的食譜份量,一次可做5~6張蛋餅皮,做好冰進冷凍,可以保存一個月左右,是很方便的冰箱常備食材之一。蛋餅的內餡除了食譜上的兩種,也能依個人喜好做調整,蛋餅控不要錯過~
想舉行耶誕派對,可不能拖到當日才備料、烹調、布置所有環節,不僅時間上趕不及,也會忙到吃不消!事先擬好菜單、採買備料,完成讓料理更美味省時的預調理步驟,就能事半功倍,在耶誕夜輕鬆愜意地端出豐盛餐點!
大阪燒的日文是「お好み焼き」(okonomiyaki),「お好み」一詞,有「喜歡什麼就加什麼」的意思,中文會翻譯成大阪燒,是因為這種料理方式源自日本的關西地區,且以大阪最具代表性。 想在家自己製作大阪燒其實很簡單,隨喜好放入食材,料多味美又很有飽足感,快點一起動手做做看!
這道鮮蝦焗烤飯,很推薦給想在家自己嘗試做焗烤的料理新手或懶人們,只要三個步驟就能輕鬆完成,失敗率極低,全程只會使用到烤箱,完全不用再額外開火,就算家中沒有瓦斯爐,一樣可以動手做哦~
選用健康低卡的雞胸肉,入鍋煎得金黃酥香,搭配有著濃厚菇味及簡易免炒的蒜香白醬,讓這道香菇雞肉義大利麵的風味再升級。這次的做法使用到調理機,若是家中沒有也無妨,將鮮奶油直接與配料一起炒勻,依舊風味十足喔!
天冷不想開火?這道超簡單的懶人料理推薦給你~豐富、營養、美味,熱熱吃暖和又滿足! 菇菇蔬菜烤蛋的食材中不含澱粉,是一道高蛋白料理,可以補充營養,也很適合減肥健身中的人,或是挑食不喜歡吃蔬菜的小朋友。做法十分簡單,用烤箱即可完成,就算是料理新手也能輕鬆做!
炸醬麵是一種起源於山東的麵食,傳到台灣後,從眷村開始發跡,並在口味上有所改良,發展出具有台式風味的做法。此次的炸醬麵食譜,屬於簡單版,調味料以及食材取得都十分方便,可依個人喜好的風味做調整。
馬鈴薯燉肉是日本的人氣家庭料理,一鍋裡面有入味的蔬菜,以及燉到軟爛的肉類,湯汁中又有蔬菜跟肉的精華,無論單吃、拌飯、拌麵,或是帶便當,都十分合適。這次的食譜做法為一鍋到底,十分簡單方便,冷冷的天氣在家煮上一鍋,熱熱吃補充滿滿營養。
鮭魚富含鮮美油脂,搭配屬於健康澱粉的義大利麵,點上濃郁奶香,家常做法不像一般的白醬義大利麵,吃起來馥郁而不膩口,而且更簡單、清爽、低卡,想吃美食不需要很複雜!
天氣轉涼,最適合品嚐熱呼呼的咖哩料理,不只香濃溫潤,裡頭的辛香料還能溫暖身體,搭配麵、飯都很適合,而且製作容易、份量足。這道雞肉咖哩烏龍麵,很適合一般小家庭喔~ 這次加碼帶來日式半熟蛋的做法,滑順的麵條,沾裹蛋汁品嚐,還吸附了香濃的咖哩湯頭非常美味喔!
冬日寒冷的氣息越來越濃,在外忙碌一整天,回到家可以準備一道簡單、快速、營養的個人小火鍋,很適合小家庭、小資族,或可以增加份量、配料,闔家享用,吃下肚整個人都溫暖了起來,咖哩的香氣讓人身心舒坦,還能幫助身體保暖喔~