發生在去年十二月底的虐童致死案,由於犯行殘忍,卻是事隔三月經由網路爆料才為外界關注,再加上該案社工遭上銬示眾爭議、涉案嫌犯過往社群平台言行等插曲,變成全民關注、群情激憤的大事。去年十二月正是總統大選激戰時期,新聞媒體與社群平台成天轟炸的都是藍白合、三黨候選人房地產訊息,沒有人將目光放在這個案子上。選
就口說語言的本質而言,這裡所指的「使用」,直覺上不外乎就是「聽」跟「說」,這對主流或強勢語言而言,確實如此;但若是對相對少數,尤其瀕危的族群語言來說,除了增加其語音上的聽聞率之外,如何讓該語言大量且「不可避免」地持續被「看見」,更是不可或缺的關鍵之舉。而這也正說明了「語言地景Linguistic L
揭開檔案中的歷史故事每到枯水期、颱風季,新聞常會報導水庫的蓄水率,供應新北、桃園、新竹用水的「石門水庫」往往是關注重點。石門水庫已陪伴臺灣民眾走過一甲子歲月,在經濟部水利署北區水資源局的庫房中,留有一批被視為鎮局之寶的檔案,記載石門水庫從設計到興建期間的大小事。中央研究院臺灣史研究所團隊自 2020
語言社會學中,有一個「高/低階語言」的概念。簡單來說,高階語言用於正式場合,包括學校教育;低階語言用於非正式場合。台灣在國語運動時期的「方言」,就是低階語言,而高階語言當然是「國語」,也就是中文。有些社會的高低階語言會穩定存在,各司其職,但台灣不是。過去「方言」曾長期遭到打壓,導致快速流失。
談到臺灣的國宴,許多人會想到1958年5月14日伊朗國王巴勒維(Mohammad Reza Shah Pahlavi,1919-1980)訪問臺灣。因為關注臺灣的土地改革及經濟建設成果,巴勒維率領十餘名重要官員前來國是訪問,為期5天。伊朗古稱波斯,是中東大國,而巴勒維也是第一位來臺訪問的外國君王,格
今年六月,中國突然禁止台灣的石斑魚進口,當時我國政府除了立即鼓勵各界增加消費,教育部也與農委會合作,籌措經費,讓營養午餐能夠吃上石斑魚,避免石斑魚養殖業者受到重大衝擊。在政府號召之下,各界也紛紛響應,菜單上出現石斑魚的頻率增高了,甚至有漢堡業者推出石斑魚漢堡,接著農委會也成功的將石斑魚推銷到國際市場
陳玉箴(國立臺灣師範大學臺灣語文學系教授)圓山大飯店在中華民國政府接待外賓,乃至國宴的舉辦上具有特殊位置,過去即使國宴主要是在總統府或台北賓館舉行,仍由圓山大飯店團隊負責。然而,圓山大飯店在戰後初期的特殊位置從何而來?戰後初期圓山大飯店主要供應的「川揚菜」,又為何在1970年代後就逐漸消失了呢?
選舉號次抽籤,代表民進黨參選台北市長的陳時中抽中十二號。相信有不少人這個時候才知道,原來台北市長竟然有多達十二位候選人。事實上,除了陳時中代表民進黨,蔣萬安代表國民黨,政黨屬性鮮明以外,其餘十位候選人都非以政黨推薦作為特色。其中,包括黃珊珊在內,更有七位是以無黨籍身份參選的候選人。換句話說,主張台北
九月二十五日在松菸誠品表演廳,聆聽由美國在台協會主辦的「禮讚‧重生鋼琴獨奏會」,這場音樂會的主旨是向防疫人員致敬,同時也凸顯台美友誼,音樂會的主題藉由台裔美籍鋼琴家Pauline Yang的樂音巧妙傳達,令我感受良深,謹以此文分享聆聽心得。
以餐飲評價著名的《米其林指南》上週公布「必比登推介名單」(Bib Gourmand),列入台北、台中、台南、高雄一百四十一店家,這是平價美食的推薦版,與它另一項星級餐廳評比有別,指饕客以新台幣一千元以下價位,可吃到夠水準的三道菜,頗受一般庶民青睞。同時,美國新聞媒體CNN近日評選亞洲路邊小吃,台灣的
回應「雙語路上」拜讀李秋欣老師投書「雙語路上 一名英文老師的分享與感謝」,深有所感;筆者也認為,強化現有的「英語環境 」應是當務之急。筆者並非英語專科教師,但因長期接觸外國朋友,也因此設想了幾種可行的做法,與先進們分享。首先,可以鼓勵民間創業,開設「英語餐廳、咖啡館」。到店內用餐可以有機會說英語、看
時近中午,在台中火車站搭車時,買了一個素食便當果腹。這裡的素食便當不像其他車站,用八角盒透明蓋子包裝,而是使用四方形不透明紙盒,讓人無法看見內容物。打開一看,實在很荒涼,內容物和照片有很大落差。主菜豆包被三個小小加工物取代,配角是三個一元硬幣大的類似炸芋棗的東西,吃起來像橡皮筋,唯一的優點是青菜選項
2019年5月30日,俄羅斯外交部的官方推特上燃起一場熊熊大火。那天,外交部的一篇公告引發了熱議。從推特內容就可以知道,主要抗議的都是烏克蘭人。一句「羅宋湯是俄羅斯傳統料理」的發言讓烏克蘭人集體暴走,羅宋湯究竟是什麼樣的料理,竟然惹出這樣的是非呢?
健康醫療網新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?
元旦連假,又很多人來台南找牛肉湯。我們常常聽到網路上的批評說哪家牛肉湯不好吃、哪家服務態度差、哪家退步很多,哪家牛肉鮮度不夠…,卻很少聽到店家抱怨哪位客人機車、哪個團客囂張、哪個阿桑愛殺價。對客人來說,選店家有一百種理由;對店家來說,很少在選客人的,很少,不過店家可以默默的把客人分為兩種:
韋恩的食農生活最近因為健康取向以及健身盛行,超商超市紛紛出現一些冷藏即食的雞胸肉、蛋白丁等以高蛋白質取向的食品,因為多半都是調味好了,所以只要熱一熱就可以,相當方便。前一陣子韋恩發現除了常見的雞肉外,7-11架上還出現了「美威香烤鮭魚排」,對於想要吃高蛋白點心的人,又多了一種選擇,不過韋恩仔細看了其
開在村外的店,已是奇怪。按理開店不外乎廣招過往客商,巴不得千客萬來,更不可怠慢鄰村近客,但它全不理會這些。上次總統大選,被「無主席」做掉的朱前主席,聽說是準備好了才出手,但檢視他回鍋參選,除點出黨的「五失」,卻沒有呼應台灣選民對該黨的期待,原來,動作如此之大,回鍋參選僅在乎下回總統大選,防備不要再被
韋恩的食農生活日前好萊塢明星「小辣椒」葛妮絲派特洛在個人部落格自曝不幸中了新冠肺炎,雖然沒有生命危險,但是遭遇長時間的慢性疲勞以及腦霧的狀態,所以經過她的個人親身經驗推薦一些飲食療法,包括間歇性斷食、菜單採取生酮以及素食,而且還特意補充康普茶與韓式泡菜(當然不忘順帶推薦他個人經營的公司Goop的產品
楊豐銘/法國高等社科院社會學博士疫情考驗共食文化新冠肺炎在全球各地蔓延將近20個月,目前還看不到它的盡頭,這波疫情遠比諾貝爾文學獎得主卡謬在其名著《瘟疫》裡描繪的流行病科幻情境還難以預測、想像,日常生活中的食、衣、住、行、育、樂,無一不被波及。這當中受到最大影響、最需要改變的範疇當然就是我們的「共食
研之有物海島國家吃海產竟然得靠進口?一口啤酒、一盤熱炒海產解千愁!海產店是今日最臺味的庶民飲食,但回到清代臺灣,大啖海鮮卻是仕紳文人的潮時尚。更意想不到的是,當時臺灣人想吃魚蝦、牡蠣、鹹魚還得依賴島外的輸入?!「研之有物」專訪中研院臺灣史研究所林玉茹研究員,她搜羅大量史料,帶我們一探臺灣海產轉為進口