文、圖/王孟婷隨著時代演變到小家庭,現今的一人家庭也快速成長中,家族成員之間的互助力降低,親戚變得不太往來,日本的高齡化社會更展開了「寵物跟主人一起變老」的趨勢,所以日本已經發展到「專業老犬院」,讓有照顧困難的主人可以找到好方法,此機構專職照護10歲以上的狗或貓,從短期到長期托養或終身都有。
一位將自己生活照顧得很穩妥的鄰居前輩見到我,寒暄幾句後隨即問我:「近日學什麼新事?」她的這招呼,果然是防老的行家。我首先稱讚她提出這個好問題,接著回覆工作之餘,除寫作外,近日也將久沒練而生澀不已的法文再次重溫。翻開書本啃文字,除了興趣外,一部分也為活化腦細胞。近日,到校園競走時,隨身攜帶一本英文小說
文、圖/蔡以倫喜愛香草的人,也愛追求視覺與味蕾上的新鮮與變化。沙拉輕食中,常可見到顏色醒目,或口感特殊的食材。酸模(sorrel)就是一種有檸檬微酸風味、外觀品種多元的食用香草,是法餐沙拉、三明治上的要角。酸模屬於蓼科植物,原生於歐洲,耐寒不耐熱。在低緯度的歐陸,酸模是多年生蔬菜,即便夏季停止生長,
我不是在鏡子裡發現自己老,而是在閱讀書報時,原本清晰的橫與豎忽而溺水,只好把書本放近鼻前,字體仍是裹上了芶芡,得將書本拉遠,字才能一一浮現。以前我自詡視力好,如今瞇眼,近距離的風景人物全都起霧了,戴上老花眼鏡,近物清晰,霧霾反倒在遠方。戴眼鏡看書,清晰卻痠脹,眼睛容易疲倦,昏沉比清醒時間長。日日,我
文、攝影/Julia 食譜示範/Julia、Kook入夏氣溫燥熱,偶爾會令人感到食慾不振。這個時節適合品嘗融合香草(料)的涼拌冷食,不僅身體感覺到瞬間降溫,也能舒放味蕾。首回我們就以菇類融和刺芫荽來各做一道台泰風味餐點吧。上菜了!〈媳婦上菜〉香草涼拌菇蕈
作家簡媜所著《誰在銀閃閃的地方,等你》這本書,給了老年一個「銀閃閃」的美麗代號,但她也說「老,這令人生厭的字,像腳底厚繭,怎麼避就是避不了那股針刺之感……」「老年」,是每個人都避之唯恐不及、不願意接受的身分,尤其它是「認知降低,行動緩慢、外觀老化、所剩時日不多」的象徵,所以人們通常不想和老年畫上等號
國內疫情預估7、8月趨緩,可望逐步解除各項防疫管制措施,「2022南投劇場藝術季」也將自8月起跑,今年度劇場藝術季與時事緊扣,並以「溫度」做為本次藝術季的主題,推出10場次表演藝術,帶領觀眾回到劇場體會那段曾經擁有的歡笑與感動,重新沉浸在劇場裡每分每秒的溫度,其中首次參與的NSO國家交響樂團,9/3
文、圖/蔡以倫初接觸香草植物時,聽聞奧勒岡(Oregano)大名,猜測她與美國奧勒岡(Oregon)州的關聯性,後才明白她源於地中海,是道地義式料理扛霸子的香草。奧勒岡又譯牛至、俄力岡,在義式料理與羅勒(basil)鼎足而立。羅勒常用於製作青醬pesto,奧勒岡葉則與番茄紅醬配合,鋪在比薩麵皮上,也
日本女性攝影大師石內都將於6月24日首次於台灣舉辦個展,帶來她的經典系列《1.9.4.7》、《Innocence》、《Mother’s》、《ひろしま/hiroshima》(廣島)、以及《Frida by Ishiuchi》。1947年出生於關東群馬縣的石內都,6歲時隨著家人移居美軍駐守的橫須賀,以戰
文、圖/蔡以倫馬約蘭(Marjoram)淡雅柔和有青草香氣,卻又顯露沉穩厚重。初接觸香草時,帶給我芳香驚奇的喜悅,以及彷彿的似曾相識。馬約蘭的名氣不若迷迭香、薰衣草等大咖香草,從翻譯名稱眾多可知。有譯成馬約蘭(花)、(甜)馬鬱蘭、墨角蘭、馬喬蓮等,不明者還以為是哪來新品種的蘭花或蓮花。
高齡社會來臨,目前台灣人口老化問題帶來的挑戰之一,在於中老年人面對自己即將或正在老化以及照顧失能家人的身心調適。泰山文化基金會與佛光山員林講堂合辦「智慧生活」系列講座,6月18日下午2點起由神經內科醫師陳乃菁線上主講「關於高齡:如何為自己及父母做好準備」,提醒照顧者,除了運用政府挹注長照資源之外,更
國立台灣美術館舉辦「林月霞:微膠細胞迷蹤19622018」開幕式,此展從生物藝術出發,結合醫學實證,以充滿想像的立體視角,在新媒體藝術的世界裡,重現阿茲海默症病人的記憶消失過程。此為今年第二檔藝術跨域創作案徵件獲選作品,今由國美館副館長汪佳政主持記者會,藝術家林月霞、中山醫學大學附設醫院神經內科辛裕
〔夏夏/自由副刊〕一整天下來,手機裡都是關於停課的訊息,包括隔離在家的注意事項、如何通報、去哪裡取得快篩劑、兒童是否能打疫苗……幾乎占據好幾個通訊群組。當然還少不了由政府每日固定發出的疫病統計,衛教資訊等。自從Covid-19疫情占領日常,雖然轉眼間出門隨時戴上口罩的生活已經過了兩年,也曾經歷舉國上
一整天下來,手機裡都是關於停課的訊息,包括隔離在家的注意事項、如何通報、去哪裡取得快篩劑、兒童是否能打疫苗……幾乎占據好幾個通訊群組。當然還少不了由政府每日固定發出的疫病統計,衛教資訊等。自從Covid-19疫情占領日常,雖然轉眼間出門隨時戴上口罩的生活已經過了兩年,也曾經歷舉國上下搶購口罩、酒精的
〔蕭熠/自由副刊〕她注意到她的身體,正在經歷一個改變。臉部比從前大了一點。不是胖,而是一種年糕般的發過的質地。耳下到下顎的線條變得不太明顯。眼睛像往臉的中間更近了。以致於所有的擺置看起來,怪怪的。好像眼睛和眉毛的位置對換了那樣。體重沒有什麼變化。生理期也遠在三個禮拜之後。這幾天睡得不錯,晚餐也都沒有
她注意到她的身體,正在經歷一個改變。臉部比從前大了一點。不是胖,而是一種年糕般的發過的質地。耳下到下顎的線條變得不太明顯。眼睛像往臉的中間更近了。以致於所有的擺置看起來,怪怪的。好像眼睛和眉毛的位置對換了那樣。體重沒有什麼變化。生理期也遠在三個禮拜之後。這幾天睡得不錯,晚餐也都沒有喝酒。她感覺著自己
文、圖/王孟婷日本人向來以獨棟式住宅為主選,尤其是鄉下房舍不僅是獨棟,更多是由多棟組成一個家(類似台灣四合院或三合院)。家裡的花園有大有小,一切都是屋主個人來決定,沒時間養花蒔草就選用大型盆栽來妝點,但凡能擠出時間的人都會有自己的私家花園。
帶著安眠藥的餘威,車子來到桃園新屋的方舟啟智教養院,在田地當中升起一棟建築物,前方的高壓電塔橫貫而過,院長廖心慈說,那是方舟鐵塔。當年,有人發了大善心,在此建了教養院,收容老憨兒、病患和各種精神病症的孩子。有人從此住在這裡老去,廖心慈說:「我們不可忽視老化的速度。」在我們凝視的瞬間,在每一天,老去都
一退休第一年的清明時節,動身掃墓的那一天,聽不見雨聲,地上濕的,有小水花。我料想才一大早,午前雨會歇,若意外下大起來,頂多折回來。穿起兩截式雨衣雨靴,套領巾,戴毛帽,拉上背包防水套,出發了。一路沒什麼雨勢,山上亂草茂盛,新鐮刀快得很,把墳前推得滿遠,連小樹也削了,墳後面也清理出空間,視野一下子開闊。
「人生七十才開始」是以前尚未達到高齡化社會的俗諺。但以目前生育率極度低迷,人口老化嚴重,似乎要改寫「人生八十才開始」!我的父親在年滿八十歲前中風,至今已經中風八年半的他不愛理會我們的探望,也許他在生悶氣,怪罪我們怎麼都不讓他回家,沒讓他以正常進食方式吃飯……