手機遊戲《極速領域》中,賽車玩家可以飄移過彎;但現實世界中,汽機車在臺南圓環經常險象環生。臺南為何一堆圓環?其實,這是日治時期仿效巴黎凱旋門而設計,透過放射狀的道路,讓當時的交通更便捷,並象徵統治權力的中心。移動迷宮:臺南舊城區《臺南歷史地圖散步》主編李佳卉說明,根據 1895 年日軍來臺的紀錄,當
「菲律賓食物有什麼特色?」面對這個問題,做為一個菲律賓研究者,我曾有好長一段時間相當困擾。除了因為每次都覺得很難回答,只能支支吾吾地簡單帶過去之外,當我拿同樣問題給我的菲國友人,他們多半也都不太確定該怎麼給我一個具體且明確的答覆。不過這樣的窘境也迫使我去思考:為何說到別的東南亞國家,我們總能夠很快地
楊豐銘/中研院民族所博士後研究員又到五月的繳稅季節,身為納稅人不得不問,台灣的美食外交真的花在刀口上嗎?由台灣交通部觀光局贊助的第二屆台北《米其林指南》,四月十日盛大公布。跟去年首屆的台北《米其林指南》一樣,引起不小的關注,像是菜系料理的著重、評鑑標準的拿捏、經濟效益的預測。整體而言,不論是第一屆或
小葉日本台2019四月期的春季新番熱烈展開中,窪田正孝主演的《X光室的奇蹟》,少見的以放射科技師為題材,比預期的好看多多;《In hand/破案神手》,套公式的角色配置設定加上又有菜菜緒,娛樂性頗高;天海祐希的《女王偵訊室》都來到第三季了,口碑系列果然輕輕鬆鬆就有她的基本盤;《東京單身男子》節奏明快
王仲群繁忙的工作終於告一段落,週五的晚上很適合用一頓美食犒賞自己:香蒜菲力牛排佐紅酒醬、炙烤深海明蝦、餐前白酒和沙拉,最後來點冰淇淋作為完美句點,一週的工作壓力彷彿也獲得了紓解。每逢節慶、生日或者三五好友聚聚,都很適合找間美味的餐廳度過,坐下來大啖美食、談天說地,品嚐那些平時可能較少吃到的鮮美海味、
台北米其林繼上週公布「必比登」十二家平價、偏麵食與台菜的名單之後,再公布推介的二十四家夜市小吃,美食家呼籲廟口、菜市場也有美食,其實還有許多「巷仔內」的平價美食,有著貨真價實的「手路菜」的功力與肯定,成遺珠之憾。連續兩年公布的名單中,可以看出老外眼中的台菜風貌,並吸引前來台灣「尋寶」嚐鮮的觀光客,增
曾翌捷醫師親朋好友難得聚會,除了享受美食之外,不免小酌幾杯讓氣氛更加熱絡。婦產科醫師總說:只要食物均衡攝取,來源乾淨衛生,孕婦飲食就百無禁忌。而面對杯中的瓊漿玉液,孕媽咪該不該淺嚐即止呢?很抱歉!一口都不行!孕期酗酒已被證實是導致造成孩童先天缺陷,發展遲緩及神經發育障礙的頭號兇手。其中,孕期酗酒最廣
hinac在飾演島田真夢的吉岡茉祐帶領下,與動畫同名的聲優團體Wake Up, Girls! 在埼玉超級巨蛋(SSA)的解散演唱會上,帶領著全場粉絲進行最後的安可,並在2019年3月畫下活動六年的完美句點。311地震引發的海嘯摧毀了許多日本東北居民的一切。做為一部以嚴重受災的宮城縣為場景的災後復興動
潘婉明/新加坡國立大學中文系博士高雄市市長韓國瑜率領一支48人的團隊浩浩蕩蕩出訪馬來西亞和新加坡,組員除了27人的高市府團,還邀請了13家媒體21人隨行。這次出訪行程僅有4天,但全程沸沸揚揚,所到之處無不掀起話題,他的一言一行也都成了新聞。
食安首席達人馬英九執政時期因無力處理社會層出不窮的食安事件,成為壓垮當時國民黨選情的最後一根稻草,殷鑑不遠,2016年小英提出「食安五環」的競選政策,並提名所謂的「食安專家」-台大公衛院學毒理搞風險評估的吳焜裕教授為首席不分區立委,當然,他同時也是「食安五環政策」主要撰寫人之一,畢竟以他所學,建立毒
高雄巿長韓國瑜日前喊話,四月高雄要拚觀光,計畫找一百家厲害的算命館,命理風水的、易經八卦的到高雄,從看風水、易經八卦、占卜、梅花術數的等,來吸引新加坡、香港遊客來高雄算命促進觀光。高市觀光局長潘恒旭也附和表示,高市將今年三、四月訂為「香港月」,規劃提出「廟宇、妙算、美食、美景」四大亮點,期待吸引香港
柯文哲市長出訪以色列在機場席地而坐並上傳臉書的事件,引起各界議論,其實,柯市長平時就是這麼對待市民的。不論平日或假日,來到台北車站,一定會看到車站大廳滿滿的席地而坐的乘客,人家不一定跟市長一樣有椅子不坐,而是根本找不到椅子。筆者南部長輩最近來台北,就被台北車站這種一位難「尋」的奇景嚇到,繞了半天座位
逸民台灣人以創意聞名於世,腦筋動得快,點子亦多。光是一句「土包子」,就可以立刻把包子燒得火紅,做包子生意的人,都開心得不得了,連做雲吞(扁食、炒手)的,也希望有朝一日,能被「網紅」的政治人物青睞,旺一下!近聞高雄市政府將在三月舉辦「高雄十大包子」比賽,要選出高雄最有料最有餡,最豐富、最美觀、最好吃、
根據法新社報導指出,二○一九年最震撼美食界的新聞,莫過於自願退出米其林排行的法國三星級餐廳Le Suquet,今年又重登米其林的排行榜!米其林評鑑餐廳的作法一向是神不知鬼不覺地登門造訪,讓各餐廳措手不及且備感壓力。也正因為壓力過大,Le Suquet的主廚布雷斯(Sebastien Bras)於二○
台灣觀光業要發展,但如何發展即是一門學問,必須要拚嗎?老實說,台灣的觀光客在突破一千萬人次之後已處於飽和狀態,若再拚下去,必扭曲全體經濟發展之平衡適正狀態。談起觀光必涉及的是(一)觀光的適正量;(二)觀光品質;(三)觀光資源。問題是,由於政治及意識形態之介入,有關台灣觀光之論述一直擺脫不了中國因素的
如果提到臺南,各位讀者會想起什麼呢?古蹟?美食?廟宇?鄭成功?「臺南像」並非一開始就形成,而是許多人,以自身的觀察角度和經驗,用不同方式「書寫」而成的臺南觀察。因此臺南像本身就是流動的。不同時期、不同的人,隨著觀察時空不斷流動的臺南,宛如共筆般,形成不同世代的臺南風土描繪。以下依照時間序列,簡述幾個
曾育慧Durga Puja是孟加拉共和國與印度西孟加拉邦的印度教徒一年中最熱鬧而盛大的宗教慶典,為期五日。杜爾加(Durga)是印度教所有女神中最重要的一位,身材高大,有十隻手臂,每隻手臂握有足以摧毀邪惡力量的武器。 2018年的Durga Puja在10月15日周一開始,日日舉辦不同的祭祀法會。這
「韓良露離開後,我進廚房做的第一道菜是她常做的油豆腐燒肉。」作家妻子韓良露過世後,在台藝大傳播學院擔任院長的朱全斌重新拿起廚房的鍋鏟,「幾十年沒做菜了,但做這些家常菜,重現妻子生前常做給我吃的味道,就覺得她彷彿不曾遠去,還喚著我趕緊來嘗嘗味道的濃淡。」
1981年的農曆新年前夕,83歲的國畫大師張大千忙著籌備家宴,不只吩咐家僕該到哪個市場哪一攤採買食材,還揮毫寫下菜單,光是菜名,就引人好奇:干貝鴨掌、紅油豬蹄、菜薹臘肉、蠔油肚條、乾燒鰉翅、六一絲、蔥燒烏參、紹酒㸆笋、乾燒明蝦,當然少不了餃子……畢竟主客張學良出身東北,過年不能少了餃子這一味,不過,
陳小雀提到厄瓜多,直覺反應是該國因赤道穿過而得名,吸引各國觀光客到赤道線一遊,雙腳各踩在赤道線兩邊,象徵跨越兩個世界。喜歡時尚的朋友,一定知道厄瓜多是「巴拿馬帽」的故鄉,甚至擁有一頂時髦的「巴拿馬帽」;喜歡甜食的朋友,一定知道厄瓜多有「可可共和國」之美稱,生產高品質的巧克力;喜歡花藝的朋友,一定不會