台灣的蚵仔這幾年不斷的減少,許多人把問題推給越南進口的鮮蚵。台灣的鮮蚵過去年產量大多維持在兩萬多公噸,但到了二○一九年起,下降到一九四七三公噸,也是從這一年起越南的鮮蚵開始大量引進台灣。二○一八年才三十三公噸的量,到了二○一九年就增加到二百公噸,二○二○年更是快速增加到一三五五公噸。而且越南的下龍灣
國立臺灣海洋大學水產養殖學系黃之暘副教授長年推廣食魚教育,同時經營臉書社團《養殖與食魚文化》,吸引了廚師、主婦、魚販、饕客、船長等等,擁有近八千名成員,一堂大學課程,竟成了大眾的食魚課。黃之暘多年來,走踏臺灣各地的魚市場,這些紀錄就化成了《怪奇海產店:海島子民的海味新指南》這本書。他帶領讀者在字裡行
5月1日起COVID-19防疫降階,中央流行疫情指揮中心也將解編,外界相當關心,如果之後疫情再起該怎麼辦?指揮中心社區應變組組長莊人祥表示,衛福部會成立聯繫會報執行相關的應變措施。而相關應變計畫,莊人祥也依醫療量能、口罩、快篩等5大重點一一說明,如果疫情再起民眾恐慌性搶購防疫物資時,也有相對應的應變
農委會主委陳吉仲表示,禽流感狀況比官方數字還要嚴重,導致今年甚至明年都會缺蛋。為了讓雞蛋產量統計數據更精確,以免影響後續調控決策,農委會將全面推動雞蛋全面洗選措施。筆者認為,要推動雞蛋全面洗選之前,應先整合小型蛋雞場成立產銷合作社,並擴大市場需求面,以利設置共同洗選場。
胡尼克中共為反制美、日兩國對其晶片產業的制裁封堵,考慮禁止特定稀土磁鐵的技術出口,打出具有優勢的「稀土牌」,影響美、日及其盟友等國在科技、軍事、電動車及航天航太等領域的發展;對此,中共商務部和科技部亦在2022年底公布的「中國禁止出口限制出口技術目錄」的修訂方案中,一舉增列和修改43項內容,這與20
近來很多國內外新聞都提到,中共會於二○二七年完成入侵台灣的軍事準備。由於事關台灣的安全及自由民主的未來,是每一個國民都極為關切的發展。對於台灣國防部及蔡總統提升台灣的防衛能力的決心,例如國艦國造,各種尖端無人機的開發與量產,各式飛彈的產量提升,都是正確的決策,但需要比較長期的計劃與執行。考慮到這一點
近來台灣雞蛋供應短缺成為全民苦惱的問題,本來人民寬裕消費已成習慣,價錢也不昂貴的雞蛋,突然買不到貨,價格也上漲許多。造成原因有多項,禽流感、飼料原物料價格上升,寒流的天然與他國戰爭的人為因素都是。雞蛋缺乏的問題更使中央主政的農業官員被罵到臭頭,尤以反對黨的中央民代指責最為嚴峻。雞蛋缺乏問題的根本解決
近期缺蛋風波,引發一些經典名言,包括立委說的「養雞的畜牧業不像iPhone生產線」,可惜鴻海創辦人郭台銘沒有豪氣的接招,否則以製造手機生產線的理念在台設置科技化的養雞場,一定很有看頭。不過設置及經營一座具有畜牧場登記證的養雞場也非常複雜、困難。除了雞糞、污水、臭氣的污染防治措施,需要符合嚴格的環保規
台灣缺蛋似有擴大跡象,店家雞蛋一上架馬上被搶購一空,民眾甚至以買到雞蛋作為炫耀;而農委會則規劃年底前執行專案進口,至三月底專案進口雞蛋會超過五百萬顆。另一方面,行政院跨部會「物價聯合稽查小組」十日到國內四家主要雞蛋大盤商進行聯合稽查,查明有無哄抬及囤積的不法行為。缺蛋問題的產生,本質上是供需問題,卻
剛剛過去的二月,北京有些掀牌動作。二月十八日,布林肯與王毅會面時警告,如果中國向俄羅斯提供致命支援,那麼在許多方面中國就成了共同交戰國,將會面臨後果。隔天,布林肯又指出,根據美方掌握資訊,中國正在考慮提供俄羅斯致命支援。接著,德國「明鏡周刊」報導,俄羅斯軍方正與中國西安冰果智能航空科技公司談判生產自
雞蛋價漲與供需引發朝野口水戰,延燒到支持者,挑起證明買不買得到蛋的意氣之爭,其實,國際因素造成世界糧食安全問題,台灣無法置身事外。全球疫情影響全球物流,俄烏戰爭雪上加霜,俄烏均是重要糧食出口國,使全球糧食貿易一片混亂,飼料價格大漲,墊高養雞成本,冬季適逢換羽,又逢多國禽流感疫情,包括美國、日本在內都
南台苦旱,自三月一日起,嘉義地區調整水情燈號為減壓供水黃燈、台南地區為減量供水橙燈。雖然這會造成大用水戶不便,但住在有蓄水塔公寓華夏的多數人並不受影響。而早在去年十二月九日經濟部已決定嘉南地區今年一期稻作停灌,省下大量灌溉水,否則以過去數月的水情狀況,旱情可能更糟。
近來,雞蛋價格上漲成為一些政論節目評論焦點。然而,每斤雞蛋批發價上漲二元,每顆雞蛋平均上漲○·二元,這本屬市場機制運作的常態,卻被刻意放大批評,一般民眾聽了,若沒有仔細思索,很容易被誤導。「蛋貴傷民,蛋賤傷農,無蛋更傷」,農產品的供需調控與價格平準,本來就是多方折衝的結果。蛋價上揚,民眾叫苦,蛋價下
蔡昇璋/國家發展委員會檔案管理局應用服務組檔案協同研究人員鹽的主要成分是鈉,是鹹味的來源,但其中還有多種礦物質,如鎂會帶來苦味、鈣會帶來甜味、鐵跟鉀會帶來酸味,箇中滋味只有曬鹽的人才會懂!在以往交通不便,冷凍、冷藏及罐頭保存技術尚未出現前,人們為保存、延長食物的鮮度與食用期限,會利用鹽漬或鹽藏來防止
歷經新冠肺炎、中美貿易戰、烏俄戰爭,藥物供應明顯已涉及國安層面,又近期缺藥問題引起各界關注,顯然這已是政府需嚴正面對的議題。對此,政府首要之事乃拉高處理層級,結合政策支持、經費投入、藥物給付制度三面向綜合檢討,針對藥物的研發、製造、銷售,擬定全方位提升藥業競爭力的策略。
李旭弘四年前(2019)的今天,綠學院揭竿而起、率先發表特斯拉(Tesla)電動車道路實測一年報告(註一),其後延伸電動車全局思維系列文,不過短短數年,我已換了兩個工作,而特斯拉眼看將敗在電池球賽五局上半,時局真是變化萬千!綠色創業者成功了就是偉大的夢想家,失敗了就成為詐騙,如今市場對於馬斯克(El
即食歷史2022年快將過去,很多人會選擇在除夕倒數迎接新一年的來臨,但原來西班牙人的慶祝方式不太一樣。每當一年將盡,西班牙人除了會守候在電視機旁等候倒數,還會拿著一盤葡萄。當聽到由西班牙皇家郵局奏起凌晨的鐘聲、代表新一年終於來臨之際,他們便會開始進食這些葡萄。西班牙人相信,如果他們能在12下鐘聲結束
在習近平親自領導下,三年與武漢肺炎病毒的鬥爭取得偉大勝利而實現突然解封的戰略轉折。結果難以數計的民眾受到感染,本來「Omicron」變種病毒因為死亡率大大降低而「流感化」,然而在中國的死亡率並不低,以致當局要隱瞞死亡數字,導致世衛組織也難以置信。從火葬場大量增聘工作人員,西方國家的空拍或者民眾冒險上
周致帆/國立金門大學閩南文化碩士學位學程碩士生金門位居中國大陸東南沿海,早期居民依海維生,後來過海移往東南亞及世界各地,造就著名的「僑鄉文化」。1949年,古寧頭戰役以降,受到國共對峙影響,金門落實軍事管制,漁民無法獨立自主,漁業生產大受影響,甚至陷入停滯狀態。不久後,作為漁民基層組織的「漁會」應運
台灣半導體產業龍頭台積電,赴美國亞利桑那州投資興建晶圓廠,台灣時間前天風光舉行「首批機台設備到廠」典禮,包括美國總統拜登、商務部長雷蒙多以及美國大咖客戶蘋果執行長庫克等出席。台美聯手,全球矚目。對照先前中國官媒、黨媒發起宣傳戰,稱台灣晶片產業被掏空,部分台灣政治人物及輿論跟著起舞與炒作,拉高「去台化