秋田縣位於日本東北地方,因稻米產量居該區龍頭,稻米鄉土料理聲名遠播;還有,身為出產舉世知名且為日本「國指定天然紀念物」──秋田犬的故鄉,以秋田犬為主題的嶄新觀光設施,為秋田增添一處超夯景點;加上秋田因盛產杉樹躋身日本三大美林,林中的公園祕境逢花季,繁花爭豔、美不勝收。
一陣風吹過大街,潮濕的雨已經開始落下。想喝一口L親手泡的茶,終於在幾次連絡後敲定。來奉茶吧!他說。鄉下空氣好。掛上電話,驅車濱海公路,我搖下車窗,清晨的微風巡航在剛睡醒的故鄉。利澤簡橋附近稻田開始收割了,一輛太魯閣號剛好經過,隨著火車行進節奏綠油油的稻浪輕輕搖擺。
文、攝影/林雨澤農業是人類最重要、最悠久、最傳統的事業,隨著科學技術發達,農業技術也有了超越過去數千年農耕歷史的進步,這個劃時代的進步就是基因改造。簡單說,基因改造就是把一個生物的基因移植到另一個生物,基因改造生物(Genetically Modified Organism,簡稱 GMO)又稱基因轉
從安平時代起,日本新潟的佐渡島就以淘金聞名,當地的主要金礦脈有8條,388年來共產出了78噸的金與2,330噸的銀,是日本產量最大的金銀山,因含金量豐富,到了德川家康時,乾脆直接將佐渡納為直轄區(天領),設置專管採金造幣事宜的佐渡奉行所,開始重金招募外地人來採礦,當時日本有1/3金銀產自佐渡,儼然德
‧攝影4月初春,是日本新潟櫻花綻放的季節,與新潟市隔著佐渡海峽相望的佐渡島,每年這個時節也緊鑼密鼓地迎接春的到來,其中最讓佐渡人靈魂發熱的佐渡祭鬼太鼓,是當地最獨特的民俗祭典,每年4月12~14日,家家戶戶備好美食美酒,期待著「鬼」的來訪。
《安妮霍爾》得到奧斯卡四項大獎那夜,伍迪.艾倫並未出席典禮,留在紐約表演爵士樂,吹黑管。輪到東部上映時,如果沒記錯,尚未上大學的我,在花蓮市溝仔尾豪華戲院看的,觀眾不少。可是看不懂。或許是無法認同偶爾面對鏡頭講話的伍迪.艾倫,或許由於紐約與花蓮迥異,或許因為不能體會片中愛情調性,感到巨大隔閡,帶著滿
文、攝影/林雨澤因為植物的美千變萬化,色彩繽紛,我們總希望在生活中可以有綠意相伴,但許多植物不適合種在室內空間、有些植物太大不方便搬動、有些植物開花很美,但整體型態普通……基於種種原因,於是我們試著把可供觀賞的花、果、枝、葉剪下,被剪下的部分就稱為切花、切果、切枝、切葉。
脫口秀登國家劇院、記者胡舜翔/攝影被列為2019TIFA兩廳院鉅獻的一場脫口秀節目「博恩站起來-世代交替」,上個週末在劇院大廳首演,800元的無差別票價,沒有宣傳就2場都秒殺一空,4月在西門紅樓加演2場,同樣秒殺一空,「博恩站起來」的亞洲巡迴,有了漂亮的起手式!
會安,舊時是越南貿易港, 17~18世紀期間是東南亞的國際貿易港,全盛時期,匯集荷蘭、葡萄牙、中國、日本、印度等國家的商船,直到19世紀後會安港口由於淤泥堵塞,漸漸喪失港口的功能性,商業活動轉向鄰近的峴港,商埠繁榮之象,也就逐漸沒落。聯合國教科文組織在1999年將會安列入世界文化遺產,它是現今東南亞
務農的婆家在南部鄉下自種蔬果,產量之豐不在話下;婆婆又是恪守傳統的婦女,逢年過節的炊粿、綁粽從不曾錯過。因此之故,每隔兩週的回婆家省親之旅,我這媳婦成了名副其實的「媳婦賊」,必定滿載而歸。前些日子也不是恰逢年節,婆婆心血來潮就蒸出一籠菜頭粿以饗親友。家裡燒柴的大灶時不時會傳出陣陣炊煙,宣告著勤快的鄉
青森縣是日本本州島最北的縣,縣內高達日本全國6成的蘋果產量,讓它有「日本第一的蘋果王國」稱號,每年生產的良質蘋果不只供應日本國內市場,也外銷到台灣、香港、中國、新加坡等地。台灣自從2002年加入WTO,近年來躍升為青森蘋果外銷最大宗市場,備受青森縣重視,相關單位每年都來台推廣,讓台灣消費者認識青森蘋
.攝影喀滋!大口咬下青森富士蘋果,酸酸甜甜又多汁的滋味,銷魂又療癒,讓人不禁好奇:這些滿載青森農家濃濃愛意的蘋果,是怎麼被栽種出來的呢?初秋楓葉未紅 先搶看蘋果紅初秋時節,來到位於日本東北最北端的青森縣,楓葉還沒紅,蘋果卻早已紅熟落地,隨著品種不同,開始輪番上演豐收戲碼。到訪的季節正是紅豔豔的早生富
編按:托斯卡尼以山城景色著稱,除了可以體驗道地的義式鄉村風光和品嘗珍饈玉露,同時它也是文藝復興之發源地,擁有豐富的文化遺產,值得旅人細細品味。讀者Riverisland以自駕方式隨性遊覽托斯卡尼,今天他要和大家分享這段難忘的回憶。〈旅遊緣起〉內心神往已久
〔方清純/自由副刊〕家裡時常有玉米吃,白色的糯玉米,黃色的金蜜或夏強,甚至是深紫雜白的黑糯品種。鄰居親友誰家剛收成了,便送來一些,或打電話叫來拿呀;自家若是有種什麼,收穫時同樣會回贈對方,很喜歡鄉下人自給之餘亦互給,食物共享的人情往來。這在城裡也是有,但再怎麼有,大都不是自己種的,感覺還是不一樣。
位於日本本州西部,面向日本海的山陰地方、臨瀨戶內海的山陽地方,包含島根、鳥取、岡山、廣島以及山口5縣,統稱為中國地方。中國地方這一名稱,來自於日本神話中的「葦原中國」,是高天原(天照大神居所)與黃泉之間的另一個世界,意指凡人所在的世間。神話時代頻頻出現的地域,有豐沛的自然與人文,這塊區域內,有嚴島神
家裡時常有玉米吃,白色的糯玉米,黃色的金蜜或夏強,甚至是深紫雜白的黑糯品種。鄰居親友誰家剛收成了,便送來一些,或打電話叫來拿呀;自家若是有種什麼,收穫時同樣會回贈對方,很喜歡鄉下人自給之餘亦互給,食物共享的人情往來。這在城裡也是有,但再怎麼有,大都不是自己種的,感覺還是不一樣。
義大利有帕瑪火腿,西班牙有伊比利火腿,而匈牙利的國寶豬所製造出的火腿,口感也教人驚豔。有別於台灣常見的粉紅豬或短毛黑毛豬,匈牙利國寶豬有著被稱為蒙娜麗豬(Mangalica)的外表,依照品種的不同,有披著白色、黃色、棕色和黑色等長長的捲毛髮,遠遠看似頭綿羊,由於產量少而被納入國寶級。牠的毛厚且富含油
傳說波羅的海沿岸幾千萬年前種滿松樹,有一天,突然有如地震般地動天搖,松樹全埋入地底,擠出的松脂積年累月即成琥珀。愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛並稱波羅的海三小國,立陶宛位處最南端,擁有最富麗的自然風光,最大河川涅姆納斯河流經大半國土,最後注入波羅的海,那裡就是著名的「琥珀海岸」。立陶宛的琥珀,在沿海諸國
文、攝影/林雨澤如果你去市場,常可以發現新品種的蔬菜、水果、花卉上市,現今市面上的農產品大部分是經過改良的,先人在9000~11000年前就懂得選擇品質良好的的物種栽種,更進一步去改良物種,改良或可稱為育種。我們常吃且熟知的台梗九號、聖女番茄、金煌芒果……等都是台灣農業的努力成果。
日本四國三大河川之一的仁淀川,位於舊名土佐國的高知縣中部,河水透明清澈,有「奇蹟的清流」別名,並與無欄杆、水量增加即沒入水底的一座座沉下橋構成絕美畫面。仁淀川流經山城仁淀川町,孕育高品質茶葉,近年更造就當地茶農研發出熱門茶點與開設療癒咖啡或茶的休憩天地,加上今年著名的戶外活動品牌營運的露營場,就坐落