為了符合安妮專欄的名稱:「安妮的午茶八卦時間」,這次要來説説英國的代表性糕點「司康」(Scone)的小歷史。有吃過司康的人都知道,一般的吃法就是將熱騰騰的司康從中切半,塗上德文郡奶油及果醬,然後——等等,是先塗德文郡奶油還是先塗果醬?
張佳穎/皮膚科醫師台灣的秋冬是空污的季節,其中中南部空污情況又比北部嚴重。空氣不好的時候,不少人原本的皮膚疾病會惡化,因為過敏就診的患者也會增加。空汙的來源其實,不論在室內室外都有污染源。室外的污染源,來自石化燃燒、工業排放、燃燒物、塵土、以及運輸工具排放,其中1/3來自境外傳輸,2/3來自境內污染
縮梭以首位兼任印度皇帝的英國維多利亞女王,和印籍隨從阿卜杜勒之間流傳事蹟改編的電影《女王與知己(Victoria and Abdul)》,將兩人長達十多年的跨種族與階級友誼描繪得令人稱奇。在位六十餘年(1837-1901年),英國國力強盛,殖民地大幅擴張,解散東印度公司對印度的強權管理,恢復其宗教自
韋恩的食.農.生活今天報載,衛福部與其下的食藥署與中醫藥司終於討論要開放何首烏作為食品用了。有些朋友恐怕很疑惑,「開放什麼?何首烏雞湯等等,不是滿街都是嗎?」冬天到了,各種藥膳補湯裡也都常見何首烏這一味,市場也看得見在賣何首烏的乾貨。其實,依照法規來說,這些都是違法的。你、你、就是你,一定沒想過,吃
洪德青美國有條「地下鐵路」,既不在地下,也沒有鐵路,它其實是當年黑奴逃往加拿大、墨西哥、加勒比海的秘密路線,由廢奴者、貴格會信徒(Quakers)、非裔黑人等共同建立,這些秘徑,有的現已成為大眾化健行路線。台灣也有一本出版多年、集結 26 位逃跑外勞心聲的書——《逃/我們的寶
譯者 香香/編譯 柴幗馨/責任編輯 林韋佑選擇不同功能性的覆蓋作物,混在一起種效果更好美國賓州州大學農業科學院研究發現:將不同種類的的覆蓋作物種子混在一起播種,比起分區種植,維持土地肥力與維護農田生態系的效果更好,同時還能維持經濟作物的產量。這是第一篇文獻以「功能性」分析各種覆蓋作物在田裡的功用,包
陳小雀馬鈴薯(Solanum tuberosum)係全球第四大作物,僅次於稻米、玉米及小麥。薯條、洋芋片等是最普遍的加工食品,然而,在油炸時會產生致癌物質「丙烯醯胺」。近來傳出,基改馬鈴薯在油炸時可減少「丙烯醯胺」,已獲美國、紐西蘭、澳洲核准食用,食品業者因此有意向食藥署申請引進台灣,或許明年即可在
何撒娜/東吳大學社會系助理教授我從小吃米飯長大,就像絕大多數居住在東亞國家的人一樣。但如果要我說出我最喜歡吃的食物,米飯一定不會出現在我的選項之中;對我來說,米飯只是用來配菜的東西。很多台灣人每餐都要選擇吃不同的食物;請客的時候,我們常會殷勤地招呼客人:「多吃菜、少吃飯」。第一次驚訝地察覺到米飯的「
縮梭鏡頭從衣櫃上的水牛遺跡(Buffalo Trace)波本威士忌拉開,昔日知名音樂製作人渾身酒氣在床上翻醒;《曼哈頓戀習曲》(Begin Again)電影攤展著紐約市裡一對職場失意,情場失序的靈魂。波本威士忌(Bourbon Whiskey)產自美國,必須使用51到80﹪以上的玉米做為原料,蒸餾後
劉克襄╱作家兩個月前,台中知名的好伴駐創工作室,進駐了一支奇怪的團隊。一般說來,跟好伴租借辦公空間的,泰半為年輕的個體戶。Co_working的效益和互動多可預期。它卻是一個單親家庭。瘦小的母親四十開外,兩個女兒分別十五和十八。在舊城區,好伴以老屋再造,興辦社會公益活動為主軸,進駐的成員和團隊信念往
論基本工資調整,勞委會提案中,時薪制約增加一成,月薪制甚至只微調百分之二,那麼薪資即便調整後,仍遠遠落後物價的漲幅!但更可怕的是,因為行政院負責協調的政務委員管中閔堅決反對調漲,勞工這樣卑微的乞求可能落空。那麼,這個政府是否偏袒資方輕視勞方,就非常明顯了。