台南市登革熱群聚疫情持續延燒,截至昨天(18日)已出現14例登革熱病例,高雄市府副秘書長陳盈秀今天上午前往茄萣興達港漁夫市集周遭及港埠漁船巡查登革熱防治情形,呼籲市民主動落實巡倒清刷,共同防堵登革熱疫情。北高雄茄萣、湖內、田寮、阿蓮等區與台南隔著二仁溪相連,台南市登革熱群聚疫情持續延燒,高雄市府不敢
端午佳節必吃粽!尤其顏色金黃、口感軟Q的鹼粽,冰透後再沾點糖吃,真是夏日裡的超級享受,為了讓民眾一窺這特殊的鹼粽,食藥署邀請海洋大學食品科學系助理教授劉修銘,來為大家說明鹼粽的製作原理及應注意事項。糯米變軟的關鍵是鹼性物質劉修銘指出,鹼粽的製作方式是將糯米浸泡後瀝乾,加入鹼水攪拌均勻,或在浸泡的糯米
碘是人體甲狀腺激素的核心成分。若身體缺乏碘,甲狀腺就會出現機能失調,導致甲狀腺機能低下等問題。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,藻類食物含有豐富的碘元素,包含:綠藻、褐藻和紅藻3大類。在褐藻中,常見品種有昆布、海帶芽和海帶。雖然這些藻類食物含有豐富的碘元素,能助於維持甲狀腺的正常功能,但仍應適量
新北市學生黃清棣是名智能障礙與自閉症學生,他不讓先天侷限生命的精采,展露出繪畫天分,在媽媽以及恩師程紫翎的培養、帶領下精進畫技,國中時通過藝術才能資優鑑定。如今黃清棣就讀於市立特殊教育學校高中部一年級,校內美術館自即日起至12日舉行黃清棣畫展,展出他15件畫作與8件捏塑作品。
43歲的黃女士長期有頭暈、全身虛弱、手腳冰冷、心悸等症狀,近幾個月開始出現胸悶、輕微活動就會呼吸困難。她懷疑自己有心臟或腦部疾病而就醫。經檢查發現為缺鐵性貧血,接受6個月以上治療和飲食衛教調整,黃女的貧血得到改善,不適症狀也逐步獲得控制。調整飲食 適量補充肉蛋及堅果等
43歲黃女士長期有頭暈、全身虛弱、手腳冰冷、心悸等症狀,近幾個月開始出現胸悶、輕微活動就會呼吸困難。她懷疑自己是否有心臟或腦部疾病,求診台南市立醫院家醫科,檢查發現為缺鐵性貧血,經過6個月以上治療和飲食衛教調整,黃女貧血得到改善;不適症狀也逐步獲得控制。
小孩被蚊子叮咬後又紅又腫,許多爸媽會擔心,是不是蜂窩性組織炎?對此,禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟表示,此情況無需特別擔心,較高機率為血管性水腫,通常冰敷就能改善,但若出現會痛不會癢的情況,就要特別注意,恐是蜂窩性組織炎。針對血管性水腫,巫漢盟在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師
愛吃肉不愛吃菜,長期下來植化素可是會流失不少。營養師薛曉晶表示,攝取來自各種蔬菜的植化素,有助於改善脂質代謝、發炎、心血管疾病等問題,如甜菜紅素能降低血壓和膽固醇,減少心臟病和中風風險、增強免疫系統和抗氧化作用,飲食上可從甜菜、草莓等食物中攝取。
美國加州1名現年4歲的女童瑪斯(Lena Mars)去年3月跟父母朱利安(Julian)、露易莎(Luisa)前往中美洲國家哥斯大黎加旅行,在海邊吃點心時突然冒出1隻野生鬣蜥,咬她左手中指搶走甜食,經就醫消毒並服用抗生素,大約2週便痊癒,未料5個月後,同樣部位長出1個硬幣大小的腫塊,起初無症狀但越來
吃潤餅是清明習俗之一,但許多人怕熱量太高,因此只敢遠觀。營養師許睿涵分享,讓春捲健康力UP的小技巧,像是用熱量較低的材料去替換,減輕熱量負擔;或是使用熱量雖然降低有限,但能提供更多營養價值食材,常見的花生糖霜粉,可替換成海苔糖霜粉、黑芝麻糖霜粉,不僅取代花生甜味,能夠提升身體的抗氧化力。
吃太鹹對身體不好的概念深植人心,因此有些民眾會刻意少鹽或不加鹽,但營養師何沂霖提醒,鹽巴中「鈉」在身體裡的作用很重要,缺鈉可能造成身體電解質不平衡,出現頭痛、抽筋、噁心等情況。一味減鹽或不吃鹽巴,並不是最健康的飲食方式,應適量、正常攝取,並減少高鈉加工食品。
許多人為了能有個好身材,努力靠著運動燃脂,不過,飲食也可以燃脂唷。營養師張宜婷表示,咖啡、藻類、鮭魚、辣椒、優格、蘋果醋等食物,都有助於燃脂,能幫助人體改善體質。張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文表示,能吃東西就燃脂,可以說是大家夢寐以求的效果,她分享以下6種能改善體質,甚至幫助能量代謝
美味海鮮是餐宴上熱門食材,但若海鮮遭汙染,生食就可能將病菌吃下肚。醫師提醒,肝功能異常者若將海洋弧菌汙染海鮮吃下肚,嚴重可能造成蜂窩性組織炎,甚至敗血性休克而有致命的危險。恐蜂窩性組織炎 敗血性休克書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初指出,海洋弧菌(又名創傷弧菌)是存在於鹽水中的細菌,若食用被海洋弧菌汙
美味海鮮是餐宴上熱門食材,生食、調理都有好滋味,不過若海鮮遭汙染,生食就可能將病菌吃下肚。醫師提醒,肝功能異常者若將海洋弧菌汙染海鮮吃下肚,嚴重可能造成蜂窩性組織炎,甚至敗血性休克而有致命的危險。書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初指出,海洋弧菌(又名創傷弧菌)是存在於鹽水中的細菌,若食用被海洋弧菌汙染
農曆新年餐桌上少不了大魚大肉、澎派海鮮,專家建議挑選時應以當季或養殖水產為主,不只要透過眼睛仔細觀察、還要用鼻子聞、以手觸摸確認新鮮度,並妥善保存,盡早食用,以避免美味水產變質影響健康。對於海鮮類的挑選,澎湖科技大學水產養殖系教師張國亮指出,現代人慢慢有永續概念,如果是購買野生海鮮,要選擇當季的,或
都市綠帶有益心理健康。根據芬蘭一份研究,常去公園、社區花園和都市中其他充滿綠意的地方走走,可降低城市居民因為焦慮、憂鬱、失眠、高血壓等問題而使用藥物的機率,一週造訪這類綠色空間3到4次,可將人們求助這類藥物的機率減少1/3到1/4。英國《衛報》17日報導,芬蘭這份研究還發現,到綠色空間走走的正面效果
坊間流傳喝醋可調節身體的酸鹼值;對此,海洋大學食品科學系助理教授王上達指出,酸鹼體質理論並無科學根據,人體本身能夠保持體內酸鹼恆定,即使喝下許多醋飲,也不會因此讓身體變成偏酸性或者偏鹼性。醋的釀造原料 穀物、水果最常見王上達表示,以醋的製作方法分類,可分為釀造醋、調理醋及合成醋3類,釀造醋是由穀物、
冬至吃湯圓、元宵節吃元宵,許多人會疑惑,名字不同為什麼吃的東西卻一樣?對此,食藥署邀請海洋大學食品科學系助理教授劉修銘解釋,湯圓跟元宵都是以糯米粉製成,兩者差別在於一個是用搓的,另一個是用搖的。此外,他也提醒,在選購湯圓、元宵時,應優先選購完整包裝及正確儲存的。
天氣太冷了,總想吃點什麼讓身體暖起來。營養師表示,老薑、辣椒、黑胡椒、薑黃、大蒜、韭菜、熱紅茶、可可(濃度70%以上)、肉桂等食物能幫助提高代謝力,養成燃燒體質,讓身體暖和。她也提醒,酒精、濃咖啡等飲品易使手腳冰冷,要多加注意。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,冬天應注意保暖,以應付
65歲吳先生去市場買海鮮,但處理魚時左手不慎被魚刺刺傷,原以為是單純的小傷口,沒想到兩天後傷口發熱作痛、手掌腫脹且伴隨著發燒,至急診就醫檢查,發現左上肢感染已進展為「壞死性筋膜炎」,甚至呈現敗血性休克狀態,照會整形外科醫師安排清創及筋膜切開手術,並在術後住院給予強效抗生素治療,吳先生病情逐漸改善,免