葉立斌/核稿編輯近期多項食安問題爆發,引起不少民眾惶恐。營養師劉怡里在臉書專頁「劉怡里營養師」發文指出,外食人口居多,有時候真的難免會攝取到有毒食材,建議可以攝取3大抗氧化營養素:麩胱甘肽、維生素C、檞皮素幫助身體代謝,保護肝腎健康。●麩胱甘肽(Glutathione):是肝臟很重要解毒酵素的重要成
葉立斌/核稿編輯蘇丹紅毒辣椒粉風暴尚未停歇,除了零食與肉乾等食品以及連鎖鍋貼店以外,連台南老牌醬油,以及雞排上的辣椒粉也被影響。雖有些人近期開始少吃辣,或自己買辣椒製作醬料;倘若平時特別愛吃辣,認為自己可能也受到這次辣椒粉風暴影響,該怎麼做?營養師建議「3多吃」:攝取原型食物、多樣蔬果與青花菜苗;以
沈莉馨/核稿編輯生活、飲食習慣也會導致不孕症發生,泌尿科醫師王建勝提醒,男性若想避免不孕症,應攝取豐富維生素、鋅和抗氧化劑的食物,有助於維持生殖系統等系統運作,並保持健康的性生活、避免讓精子處於過熱的環境中,如泡湯、穿太緊的褲子等。此外,環境荷爾蒙也會影響生殖能力,務必盡量避免接觸。
新北市深坑區鋰電池工廠火災惡臭影響雙北市,民眾擔憂空氣中含有氟化氫或戴奧辛等有毒物質,針對昨天台北市環保局長指聞到異味不代表空氣品質出問題,中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮今(22)日反駁,那是有毒氣體,會讓你呼吸道受影響的毒氣,此事件是另類的毒化災!
相關新聞請見使用「蘇丹紅」辣椒粉 「蝦味先香辣口味」緊急下架葉立斌/核稿編輯零食蝦味先的香辣口味,傳出使用含有致癌工業原料蘇丹紅的辣椒粉,現已緊急下架。食品公司公告若持有該批蝦味先,可持發票及產品,向原購買商提出退換貨。毒理專家招名威表示,蘇丹紅為第3類致癌物,目前還沒有明確的證據確定對人類會致癌,
葉立斌/核稿編輯按照華人傳統習俗,過年期間吃飯留點剩菜有象徵「年年有餘」的意思。不過營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文強調,有3類食物一定不要當成「隔夜菜」來食用,包含:綠葉菜類、油炸類、海鮮類,其中像是市面上的油炸食物,常含不好的油脂,反覆加熱恐形成致癌物質丙烯醯胺。
沈莉馨/核稿編輯有高血脂又有脂肪肝,是不是要少吃油、吃水煮餐比較健康?肝膽腸胃科醫師張振榕指出,「清水煮」跟「吃好油」相比,「吃好油」更能兼顧身體所需的脂肪酸,反而不會造成健康負擔,例如橄欖油能調節膽固醇和三酸甘油脂而減少肝臟的脂肪堆積,也有抗發炎及改善胰島素抗性的作用,可幫助降低肝功能指數,改善「
羅碧/核稿編輯今年是龍年,也是12生肖中最吉利、最熱門的出生年份。泌尿科醫師程威銘表示,若想要下龍子、龍女,需在2025年的1月28日前生產,也就是最晚要在今年5月7日前受孕。但這裡指的是精子與卵子結合的時間,並非性交的時間,因此想要懷孕的父母一定要提早做準備。另,也提供想生下龍子或龍女的爸媽養好精
沈莉馨/核稿編輯醋是每個家庭的廚房中,必不可少的調味料。從中醫角度來看,適量吃醋有益身體健康;對此,中醫師余雅雯在臉書「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文指出,吃醋能清腸排毒,增強抵抗力;刺激腸胃蠕動、幫助排便順暢;還能提高肝臟排毒功能,淨化血液,消除脂肪肝。
已婚的61歲林先生,菸齡長達38年,長時間在郭綜合醫院家醫科門診治療追蹤高血壓與高血脂,醫師多次勸誡才下決心戒菸,並經由藥物及行為治療,半年後完全戒除抽菸習慣,成為小有名氣的無菸計程車司機,原本服用的心血管藥物也減少3分之1用量。郭綜合醫院家醫科主任廖健男醫師表示,香菸內的尼古丁成分有提高專注力的效
葉立斌/核稿編輯民進黨前主席施明德日前傳出肝癌復發,不料,今(15日)是他的生日,卻在凌晨病逝,享壽83歲。營養師劉怡里表示,肝是沉默的器官,但它卻是體內重要的解毒和營養代謝器官,因此肝臟在體內的重要性是無可取代。想護肝,建議從飲食和生活習慣中做起,像是多吃含維生素B群、維生素C、蛋白質及穀胱甘肽等
葉立斌/核稿編輯多喝水有益身體健康是老生常談,不過喝水的好處可能比你想的更多!營養師酈月慧分享喝水8好處,包含:大腦清晰、保養眼睛、降低口臭、保護呼吸道、讓行動自如、排便順暢、降低心血管疾病發生、減少泌尿道感染和腎結石。酈月慧於臉書粉專「安適生活|營養保健|運動生活|心靈滋養」發文分享,人體有70%
平時關注食品農藥問題之餘,也應注意鍋具的汰換,避免化學物質影響健康!毒理專家招名威提醒,目前還不確定新製的鐵氟龍不沾鍋會不會釋出致癌物,但早期製品會在高溫下,分解出全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)等物質,長期殘留在體內,可能會危害健康,若是不沾鍋出現變形,或是塗層有嚴重變色、划痕,以及
「醫師!為何我不菸酒還會得肺腺癌?為何飲食正常卻一直貧血?」洪永祥診所院長洪永祥表示,其實生活中有恐怖5毒,使我們在不知不覺的情況下慢性中毒,包含:吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒。他提醒,煮熱開水時,要注意水蒸氣的三鹵甲烷,若自來水無事先過濾,燒開水煮沸後,建議打開抽油煙機,並開蓋
45歲的王太太來到診所做腹部超音波檢查,因為緊張,請先生也一起接受檢查。沒想到反倒是陪同的王先生被檢查出肝硬化。對此,桃園鴻林診所醫師鄭泓志指出,肝臟神經分布在表面,通常感受到不適時,症狀已經很嚴重,建議8種人可以定期接受「腹部超音波」檢查,像是有肝病家族史、慢性肝疾病患者、有黃疸或腹痛症狀等。
中秋節將至,月餅為必食之品,象徵團圓之意。然而,雖然月餅美味,但它是高熱量、高糖食物,吃多也會危害健康。醫師表示,月餅是容易導致慢性發炎的食物,大部分仍以甜的為主,過多的糖類易使身體發炎;另,製作上會使用油脂(奶油/豬油)及添加肉鬆、肉脯等,這種高脂肪、加工肉品容易使發胖,進而增加發炎反應。
中秋將至,許多民眾會揪親朋好友一起烤肉,但食物烤焦、油脂及醬料滴進炭火中,所產生的物質恐增加罹癌風險。國健署提醒,不讓健康一起「芭比Q」的烤法:烤肉時多烤點蔬菜、避免搭配含糖飲料、將「我的餐盤」運用在烤肉餐上、先將難煮熟的食材煮一次或事先烹調再烤、勤換烤網。
精液主要由精蟲、精漿組成,精蟲健康度,對生育而言,是非常重要的關鍵因素。對此,義大醫院泌尿科醫師黃維倫表示,在台灣每7對夫妻就有1對不孕症,其中一半可歸因於男性,若想要有健康的蝌蚪,建議攝取足夠蛋白質、維生素、礦物質及健康脂肪酸,並減少反式和飽和脂肪酸的攝取。此外,他更提醒,高溫環境及有毒物質,這2
現代人生活壓力大,不少人年紀輕輕飽受滿頭白髮之苦,究竟要如何避免白髮太快出現?義大醫院減重中心、家庭暨社區醫學部主治醫師陳昱彰表示,除改善生活作息外,飲食也可多補充維生素B群、蛋白質和銅、鋅、鈷等微量元素、多吃肉、蛋、海鮮,及避免氧化壓力、安排完整的免費健檢、定期釋放壓力,能改善毛囊健康、延緩白髮生
家中經常會備有洋蔥、地瓜、紅蘿蔔、薑、花生、馬鈴薯、大蒜等食材,但有時候一不小心就放到發芽,丟掉怕浪費,想拿來料理又擔心吃了會中毒?營養師吳映澄整理出7種易發芽食材,其中馬鈴薯發芽會產生茄鹼,容易造成食物中毒;而發芽的花生無毒,反而營養更高,但發霉的花生則不能食用,容易感染致癌的黃麴毒素。