2020年,賴信佑在家打破當時女友愛用的一只杯子,「我心想死定了,那杯子她很喜歡,你也可以感覺得出來她每天都在用這個杯子。」也許是身為漆藝世家第三代的直覺,在那一瞬的慌張過去之後,他福至心靈,「當下對修復這件事有了全新的體悟,以前很單純地認為那就好像修車一樣,不是一種創作。而且東西壞了,買新的就好啦
文、圖/蔡以倫在花市看到桔梗盆栽,含苞待放模樣可愛,很似紫色天燈高懸。盛放時,五角花瓣也閃耀奪目。其實桔梗是藥食兩用植物,肥如人蔘的根部,可切絲醃漬泡菜,去皮乾燥切片更是肺部諸症的重要中藥材。桔梗源於東北亞,在中韓日等國都有悠久應用歷史。在韓國與中國東北,挖掘桔梗根部切絲,用鹽搓揉、擠出水分,製成泡
哈瓦那的一天這麼開始:始終睡不安穩的S在凌晨四、五點左右,躡手躡腳到廁所開燈用一會電腦,或端著筆電到廚房,有時看書,順便燒一壺開水。天色逐漸亮起,她回房換好外出服,到附近的菜市場買菜。這裡的蔬果都是所謂的有機,令人懷想起尚未盛行品種改良的許久以前。在小一號的番茄,小兩號的洋蔥,小三號的高麗菜,小好幾
依循「食時、食地」原則,瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店致力為遊客研發季節菜色,今春推出「春甦茶饗·瓏山林假期」,搭配的春令主廚精選套餐,以「宜蘭茶」為題設計,轉化呈現宜蘭茶滋味,提供旅客有故事的在地美味饗宴。瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店始終堅持和地方共好共榮,長年探索、發掘周邊地方特色,今春選定物產豐饒的冬山
菲律賓觀光部致力在台推廣菲律賓美食,不只去年和前年都推出相關的菲律賓美食饗宴企畫,也從旁協力台灣的餐廳進行菲律賓的美食宣傳,ABV南洋餐酒館在菲律賓觀光部的推薦下,帶領團隊前往菲律賓實地考察,研習許多傳統特色料理作法,即日起推出「菲律賓美食嘉年華」,多道菲律賓代表性料理如:羅望子排骨酸湯、菲式鐵板豬
文、圖/蔡以倫河堤旁空地,幾棵桑樹迎風生長。入春後枝頭結滿桑葚,白紅相間十分醒目,未等熟透成紫黑色,已被人採摘。酸澀口感,勾起童年記憶。桑樹在中華文明有悠遠應用歷史。早在史前時代,就懂得種桑養蠶、取絲製衫;漢代張騫通西域,開啟絲路貿易。桑樹與庶民生活息息相關,古人愛在房前屋後種桑養蠶,遊子用「桑梓之
文化部公告故宮最新通過審查指定的「國寶」,計7案49件(部分包含冊頁,1開1件)。對這類公告,有些小常識可參考。文化部表示,此次重要國寶文物審查是依文化資產保存法第68條、古物分級指定及廢止審查辦法第5條及第6條;公告內容包括國寶及重要古物名稱及分類;年代、數量、尺寸、材質等綜合描述及古物圖片;還有
文.攝影/記者董柏廷忙中靜心,是現代人難得的渴望。遠離首爾的潮流迷亂,往釜山近郊及其海岸城市走去,以文化歷史與古藝術洗滌身心,重新找回閒情逸致感受,面對生活中的留白以及安靜時刻。順天樂安邑城 走進往昔時光自首爾車站搭乘KTX高速鐵路,約兩個半小時抵達順天站的樂安邑城,看見大小石塊堆砌而成的石造城牆、
文、圖/蔡以倫薄荷有上百種品種,「蘋果薄荷」(Apple Mint),葉片淡綠色,有蘋果清香,頗受喜愛。她有一近親,綠葉帶白斑,風味與特徵皆近似,卻被名為「斑葉鳳梨薄荷」,常令愛好者混淆。薄荷家族族群龐大,命名方式並無邏輯可循。有依顏色,如巧克力薄荷;有依風味,如葡萄柚薄荷;有依地緣,如科西嘉薄荷。
號稱史上最大陣容、享譽全球的傳奇踢踏舞劇《火焰之舞》在新竹縣政府的支持下,本週日(17日)將首度於新竹縣體育館演出前,今(14)日在國立竹北高中的宣傳記者會,先帶來一小段震撼力十足的表演,並與該校舞蹈班學生交流,縣長楊文科戴上「舞王帽」,讚賞愛爾蘭踢踏舞又酷又炫,「一輩子要看一次」!
韓國南端地區漁業發達,海景秀麗,到此處遊覽時,絕不能錯過以下3個韓國100選特色景點。★名山100選:閑麗水道觀景纜車位於韓國100大名山之一「彌勒山」中閑麗水道觀景纜車,是韓國最先設置的雙索(Bi-cable)循環式纜車,也是路線最長的觀光纜車。平均速度為每秒4公尺,達到上端車站大約需要9分鐘,共
除了擁有眾多櫻花樹之外,河東也是韓國知名的茶葉產地,素有「韓國茶鄉」之稱的河東郡,是最早的茶栽培地,鄰近河東蟾津江和花開川,因此霧多、溼度高,且晝夜溫差大,是栽培茶葉的絕佳自然環境,土壤屬於弱酸性,水分充足,是栽培茶樹的最佳地點,傳承大韓民國原生茶的歷史和傳統。
最近和朋友聚會,祖籍東北的她說起多年前的趣事,乍到老家,簡直讓遍地包穀驚狂到一種地步,嗜食此物的她,打開後門貼臉便是比人高的玉蜀黍,夜裡如廁也在玉米田,她在那兒見識到各式品種的包穀,供人食用的,做動物口糧的,色色樣樣都有,真是開了眼界。臨走,親人便為她準備一大麻袋玉米上路,巴士上吃、飛機上吃,一路吃
文、圖/蔡以倫薄荷口感都是清涼的嗎?台灣花市有種「金錢薄荷」(Ground Ivy)就是例外,葉如銅錢狀,咀嚼無涼味,僅有淡雅芳香。既然外觀、味道都與傳統薄荷不同,讓人不免好奇,她的名號是怎來的?金錢薄荷是脣形科多年生匍匐性草本植物,有揮發性芳香成分,與薄荷僅算是遠親。分布於北半球溫帶,可食用、泡茶
文、圖/蔡以倫幾年前,在花市買了盆「黑莓」(blackberry),老闆順便描繪結果的豐收景象。好奇心驅使下,試種於農場圍籬旁。第二年後果然蓬勃成長,四向蔓延,並開花結果,過程令人喜悅期待。黑莓源於歐洲,人類有三千年以上食用歷史。跟莓果家族中的藍莓、蔓越莓、覆盆莓等相同,原生環境寒涼,較難在熱帶成長
文.攝影/記者周幸叡馬祖,曾是保衛台灣的重要前線,在烽火歲月中,留下戰地景觀,加上當地的自然與風土民情,匯聚成獨特的魅力。「第2屆馬祖國際藝術島」目前正在島上盛大開展中,為馬祖剛毅的戰地風情,增添柔美的藝術風華。展覽至11月12日,趁著秋風送爽前往馬祖,在這場藝術盛會中,重新發現馬祖之美。
「這香味,一開始是一種不俗的驚豔;片刻之後,會緩緩地散發出沉穩的芬芳;最後人走了,餘音猶存,花香仍停留在空氣中。這款有個名字──哦!您住維也納是吧──那倒很容易想像,這香水叫『使館的舞會』。」這麼多層次的展現,又是使館、又是舞會的,隨口說出:「那倒是可以為這香水加個副標──『維也納的嘉年華』。」夜幕
文、圖/蔡以倫多年前,城市流行「市民農場」,郊區農地切割單位出租,方便市民體驗農事。家人開心參與,雖收穫不多,但總能分享鄰農收成。眾多食材上餐桌,當年最不能接受味道,就是酸味濃郁的「豬母乳」(馬齒莧)。馬齒莧生命頑強,種子隨鳥獸昆蟲傳播。春季農田菜圃,犁田除草後,馬齒莧不請自來,蓬勃發展。農家將馬齒
由台北市立文獻館主辦的「換衫Uānn Sann」特展,展出台灣日治時期至1960年代社會轉型之際的穿著流變。張愛玲曾言:「衣服是一種言語,隨身帶著的一種袖珍戲劇。」衣服展現了當代的美學片段,亦濃縮了當時的階級身分與意識形態。館方表示,服飾做為時代美學與文化最明顯的外在表徵,本次特展帶領觀眾來一場從
前陣子去體驗學茶。日式茶屋裡擺上茶席,一張長桌鋪上長巾,桌上以沙與花打造盆景,搭配老屋空間更顯靜謐。主辦人和我差不多年紀,學茶兩、三年,正準備比賽,以低廉的學費授課權當練手。我在心裡數算對方即將畢業的年分。大概又是一個求職焦慮的文科生,我猜。