文.攝影/高依汾隨著科技進步,在連字都少寫的年代,更遑論有多少人使用毛筆來寫書法、作畫,文房四寶「筆、墨、紙、硯」中的墨與硯,某種程度也面臨被墨汁取代的危機。如今全台能製墨、有在製墨的藝師,似乎只剩陳俊天默默地守護父親,也就是被新北市政府登錄為傳統工藝「製墨」保存者──陳嘉德所成立的「大有製墨」。
文、食譜示範/水野仁輔 譯/張成慧什麼是香料咖哩?就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩。只需要一個平底鍋就能做好,因此程序上也很簡單。即便如此,成品的風味卻很道地,而且不論吃起來或看起來都可以有很多變化。利用香料的力量襯托出食材的味道,是香料咖哩最大的特色。不僅健康,而且吃再多都不會膩。
孕後,出門多由先生接送,難得一回乘捷運,車廂中無空位。想自己體力可以,全程站著也無妨。反正厚冬衣掩住肚子,貌似普通人。一時髦年輕女子,極短的裙煙燻的妝,面目霜冷,將我上下打量數遍。接著站起,語氣生硬指著座位說:給你坐。其實是面冷心善。我道了謝,準備坐下,以為也就這樣。不料她竟伸手捏住我的上臂,堅持攙
文、食譜示範/石橋香 譯/邱婉婷之前出版減醣甜點的食譜書時,獲得了很多的迴響和反饋。特別是糖尿病患者或其潛在患者,我收到了許多來自這些讀者的詳細詢問,這令我切實感受到有減醣甜點需求的人非常多。由於減醣起司蛋糕不能使用鋪底餅乾等材料,質地比一般的鬆軟,也較容易出水。所以脫模時請務必留意小心操作。
致力復興崑曲藝術的白先勇,於2003年與蘇州昆劇院聯手打造青春版《牡丹亭》,2004年在台北國家戲劇院首演大成功。今年20週年,白先勇再度邀請蘇州崑劇院,以原班底經典再現於台灣巡迴演出。今日公告記者會上,白先勇特別表示,「感謝台積電文教基金會曾繁城先生給了我們第一桶金,沒想到這桶金得以延續至今。」
★★★我們學校有一台雙推進式雙翼機,雖然是飛機,但是只能在操場滑行。陸軍提供給台北高校航空研究會的那三架練習機,就是真的可以飛的了。機械科的先輩劉君說,將來飛機會跟汽車一樣,變成人類最重要的交通工具,我們學會開飛機、修飛機,有一技之長在身,以後不愁找不到工作。他還說,就算要打仗,當空軍待遇比較好也比
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook台灣的素食派有好幾種,我向來都是奶蛋素,但近年由於身邊多位走Vegan路線的好友們,耳濡目染之下,也思考著是否慢慢戒掉蛋奶。目前牛奶幾乎都改用燕麥奶,倒是蛋類有些難以割捨。目前選擇來源確定,以友善放養方式飼養的雞蛋,吃的量也慢慢減少。
「開放探視!」家屬準備洗手消毒換隔離衣。一號床昨晚邊追劇邊說想回家,跟家人約好明天辦出院,卻在凌晨IHCA。學姊說可能是心電感應,也可能是迴光返照,都要注意。二號床探視隊伍特別長,兩兩一組魚貫而入,兄弟姊妹、鄰居、女友,有聯絡的、沒聯絡的,都出現了。還帶來了,擲不到筊硬跟神明索取的平安符、果肉鬆弛的
主祀開台尊王的嘉義縣溪口鄉游西村「武英殿」,921大地震時受損迄今,經村民集資聘請工匠藝師,以傳統工法歷經半年整修,正殿壁堵純手工雕塑的大型浮雕金龍栩栩如生,屋脊五彩繽紛、光彩奪目的傳統剪黏工藝裝飾更為吸睛,煥然一新模樣讓村民嘖嘖稱奇。負責「武英殿」剪黏修復工作的57歲剪黏藝師謝慶星,本身就是游西村
新竹市唯一以空軍英勇烈士吳載熙當校名的載熙國小,校內有座已42年、不再服務的古早西敏鐘聲,是1981年由學校從竹東的電器行用18,800元購得,每當下課時,學校廣播室就會發出鐘響,由於是像鋼琴般的弦樂聲音,透過彈撥方式啟動,每當鐘聲響起,就是小朋友到操場遊戲的時刻。雖如今學校已更換電子式鐘聲當下課鈴
高雄市歷史建築「逍遙園」在開幕屆滿3週年前夕,從8縣市12案件中脫穎而出,獲得國內文資界最高榮譽「第6屆國家文化資產保存獎」肯定。頒獎典禮在台中文化資產園區舉行,高市逍遙園為保存維護類唯一獲獎者,保存貢獻類頒給李乾朗教授、保存傳承類為施至輝先生,由文化部長史哲親自頒獎,高市文化局副局長林尚瑛代表受獎
配合文化部推動「鼓勵表演藝術台語主流化計畫」,「緣龍大戲院」明(9/1)、後(9/2)2天將在高市文化中心圓形廣場,連演2場歌仔戲亂打秀《神仙受難記》,歡迎民眾免費入場看戲學台語。文化部首度辦理「鼓勵表演藝術台語主流化計畫」,偕同56組表演藝術團隊,帶來200場以上節目,邀請民眾透過表演藝術,自然接
文、食譜示範/朴珠和 譯/林大懇對第一次接觸「調酒」的人來說,應該會有既困難又特別,還很複雜的感覺。但只要稍微用點心思學,就會發現比做菜簡單,學起來輕鬆有趣。這是因為只要利用生活周遭容易取得的食材,就能創造出無窮無盡的全新飲品。當你把食材和酒類組合在一起、創造出專屬自己的雞尾酒時,那份感動和快樂一定
台中國家歌劇院與衛武營國家藝術文化中心雙館合作,推音樂劇及歌劇「雙館齊唱」計畫,歌劇院8月18到20日推《三劍客》音樂劇,衛武營9月8到10日推《魔彈射手》歌劇,民眾一次購買雙館節目可享8折票價優惠,盼讓資源互享,讓中部及南部觀眾享受更多元藝術演出。
很多孩子會利用暑假打工,不失為很好的生活體驗,錢難賺,才會更珍惜現有資源……〈賺錢不容易啊〉餐廳端盤子 不知死活暑假前,同學說去年他去海鮮餐廳端盤,一天1000元,兩個月結束時,還獲得老闆贈送一支鋼筆,令我羨慕。當時,一支鋼筆對窮學生而言,是朝思暮想極力想獲得的夢。
由財團法人客家公共傳播基金會耗時1年半製作,採客語四縣、海陸共5大腔調來配音的《瞰見客庄~空拍100》,用100部影片記錄客庄建築。100集中,新竹縣有10鄉鎮、共51個客庄景點,占其中34集,是全部「瞰見客庄」計畫成果的3分之1。目前已上架在Youtube頻道,新竹縣政府趁著端午連假,邀請民眾抽空
兒時餐桌常出現一道料理,叫「豆酺鯽仔(tāu-pôo-tsit-á)」。母親為家計隨父親外地工作,自幼我便黏阿嬤身旁,廚房是她的人生,也是我味覺記憶的初始。她常上菜市仔買一種頭短小,口呈弧形、唇厚無鬚,巴掌大小的銀灰色魚,阿嬤叫它「鯽仔魚」,普通話名為「鯽魚」。阿嬤慣將魚置放水槽,銀灰色身影潛伏水底
法國攝影家布列松在談論攝影的著作《心靈之眼》當中寫道:「攝影這項活動看似簡單,卻可以用種種不同的、曖昧的方式操作,對拍照的人來說最大的公因數就是相機。」這番道理,同樣適用於國家攝影文化中心在「凝光:2023臺灣攝影家百歲典藏展」所展出的常龍高、楊基炘、周志剛這3位攝影家身上。他們3位均出生於1923
文、攝影/麻球極簡後,決定盡量不再購買居家用品,想辦法用其他替代品來取代。其中有3樣用品覺得使用了替代品,讓生活更放鬆和開心呢!〈提案1〉香氛瓶 又美又香一直很喜歡居家空間裡帶一點淡淡的香味,感覺很療癒。買過玻璃瓶裝的香氛蠟燭和小顆的蠟燭,若沒有在短期內使用完,蠟燭放久了會氧化變灰,而且香氛蠟燭杯雖
長女伸筷夾食,碗內疊滿菜肉,我趕下班準備的晚餐,色相果然誘人。長女吃幾口後起身離席拿了醬油膏,往碗裡倒。勸她別吃太鹹,她卻抱怨沒香味。次女吃光菜肉,碗中白飯仍有一半,我建議她再夾菜肉配飯,她靦腆問我:「可不可以配肉鬆?」秉持少油少鹽少糖的我,料理不敵餐桌上那罐肉鬆,沒想到長女也說要。向女兒揭露肉鬆、