你今天吃蛋了嗎?雞蛋富含許多營養成分,是不少民眾天天必吃的食物之一,那不同顏色蛋殼的雞蛋,所含營養有不同嗎?對此,營養師林冠良表示,沒有不同!蛋殼顏色的差別取決於雞本身的品種,以及其本身的遺傳,在相同重量之下,營養基本相同。此外,他也提到,雞蛋的選擇他只看新鮮與否,買前最好看清楚有沒有破損。
端午節粽子吃太多,小心消化不良。營養師雷小玲表示,吃粽子不好消化,是因為它以糯米製成,而糯米無法被人體澱粉酵素分解,易停留在消化道,造成脹氣,且常伴隨較多的油脂或糖,另,這些澱粉被消化酵素分解後,還會讓血糖迅速升高,建議要細嚼慢嚥,每天最多不要超過1-2顆粽子,腸胃才不會受不了。
天氣越來越熱,常出門沒多久就開始大噴汗,但有些人疑惑,為何狂流汗還瘦不下來呢?對此,營養師張嘉榕表示,其實夏季隱藏了不少減肥地雷,像是天氣熱狂吃水果、冰品、甜飲解暑,以及熱到不想動、水分流失增加、口渴就嘴饞、食欲不佳致隨便吃、吃點酸辣開胃菜等,一不小心就讓你越減越肥。
吃飽喝足後總會突然覺得想睡,尤其是午餐後更有感,台大生物產業學系老師洪泰雄指出,這稱為「食物性昏迷現象」,指在進食後感到昏昏欲睡或精神不集中的現象,通常發生在進食大量高碳水化合物、高脂肪和高糖分的食物之後。洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文說明,食物性昏迷現象的發生原因,是進食過量會導致胃部和腸
農曆春節期間,美食不斷,一不小心熱量就超標,造成團圓人也圓;對此,佳齡生活健康中心(以下簡稱佳齡健康)營養師許秋萍指出,超過4成的國人自承過年後發胖,且平均每人約胖近2公斤,為幫助大家健康過年,她特別針對常見的三大年菜進行剖析並改造,讓今年年菜吃好、吃對,好健康。
間歇性斷食禁食期間想喝點東西怎麼辦?鹿港基督教醫院營養師吳佳穎表示,這時候可以喝無熱量、無咖啡因的飲品,如原味氣泡水、玉米鬚茶、決明子茶、麥茶、花草茶、國寶茶、黑豆水,或是無熱量、有咖啡因的飲品,如黑咖啡、無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶。吳佳穎在臉書專頁「營養師 拉拉-吳佳穎」發文分享,在斷食期間可
近日「唐寶寶」購買炸物事件引發社會關注,究竟慢飛天使的大腦與一般學童有何差異?家長及學校老師在教養時要注意什麼?國際知名認知神經科學專家、中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭,將於12日下午2點在淡水圖書分館,以「慢飛天使大腦科學教養常識」為題,舉行親子講座,歡迎社會各界、尤其早療老師或慢飛天使的家長
減重時經常會選擇吃代餐,代餐中有一項內容物名為「難消化性麥芽糊精」,營養師張安說明,難消化性麥芽糊精,雖然有個「精」字,但其實就是一種纖維,不是添加物,通常是用玉米或小麥澱粉水解來的,熱量比澱粉少一些(2kcal/g)。張安在臉書專頁「薯條安的營養生活/營養師」及Instagram發文表示,難消化性
常常聽到有人說要吃B群,但你知道B群的功效到底是什麼嗎?營養師張語希在臉書粉專「營養師 張語希」發文分享,維生素B群功效,除了有大家耳熟能詳可以提升精神外,也是天然的抗壓劑,幫助人體維護神經、內分泌系統並達到情緒的平衡。維生素B1提升活力、幫助生長發育、維持神經功能、避免憂鬱焦慮。
夫妻之間有適當的性生活可以增加親密感,但怎樣的性生活頻率才算正常?對此,醫師分享性愛頻率公式,並提醒,一個規律的性生活,不只讓身體得到解放、身體機能正常運作,同時還能增加兩性和諧,因此只要身體允許,高頻率性生活是沒問題的。三軍總醫院泌尿外科兼任主治醫師莊豐賓在臉書粉專「幸福醫師 莊豐賓醫師」、You
每年5至10月是火龍果盛產的季節,近年來,因為它的營養價值極高、熱量低而成為許多民眾愛吃的水果之一。但你有知道嗎?不同顏色果肉的火龍果,擁有的營養其實大不相同。營養師表示,雖然紅肉、白肉火龍果熱量比例相差不大,但白肉火龍果助排便的效果更勝一籌。
農曆春節,守歲、打牌、追劇等各項活動絕對不能少,難得放鬆的長假肯定要好好享受到三更半夜才值得,但醫師指出,熬夜就像個「加速器」,容易使本身體質可能造成的負面影響加劇,因此養成規律運動和良好的飲食習慣,才能讓自己有本錢應付偶一為之的熬夜。熬夜使身體呈惡性循環
一些愛美人士求診、常帶著美麗女星或帥氣男星的照片,要求醫學美容醫師幫忙整形成照片中美麗外貌。皮膚科醫師王正坤指這些美麗女星與帥氣男星的臉部比例,都有一些共同特徵,有類似美感且藏著1組神秘數字,能讓臉型更加好看。近日王醫師出席吳宗憲與吳姍儒主持的綜藝節目「小明星大跟班」、公布這組美麗臉部比例的神祕數字
女性的胸部發育,是女孩成長到女人的必經過程,每個階段大小、形狀都會因為體內賀爾蒙變化出現不同的情形,對於伴隨我們一生的「好姊妹」妳了解多少,又清楚它在未來會有什麼改變嗎?美國紐約婦產科醫師Rebecca Brightman就要來替大家解答啦!
中研院生醫所研究團隊以近2萬人的基因掃描為基礎,找出5個東亞族群特有的血壓調節相關基因,其中又以ALDH2基因表現對血壓的影響最為顯著,並發現其中一個與酒精代謝息息相關,有助於未來高血壓藥物研發,重要突破刊登在國際重量級自然遺傳期刊Nature Genetics上。
美國科學家揭開葡萄柚的秘密,宣稱他們在葡萄柚汁中找到一種成分,這種成分會讓服用降血壓降膽固醇或愛滋病藥物的病人,產生不必要的嚴重副作用,業者未來可望推出不含這種成分的葡萄柚汁,造福某些想喝又不能喝的病人。以往的研究證實,葡萄柚汁會加速藥物的代謝,因此醫界曾建議在服用降血壓、降膽固醇藥、鎮靜劑或愛滋病