奶茶是幾乎男女老少都熱愛的一款飲料,各國奶茶的種類、口味也五花八門,我們在市面上最常看到的可能就是「英式奶茶」了,雖然乍看之下都是奶茶,喝起來卻有微妙的不同,其實做法也有其講究之處呢!
芝麻餅乾(方塊酥)是嘉義名產,也是非常熱門的伴手禮,到當地一遊總是少不了帶個幾盒給親朋好友。其實也可以在家自己做,只要用家用小烤箱,就能烘烤出香酥可口的好滋味,比外面賣的更天然健康。嘉義方塊酥的由來故事:眷村餅乾晉升國宴指定點心!
是香味撲鼻?還是臭氣沖天?有人說臭豆腐是中國人的起司,這款愈臭愈好呷的台灣小吃,儘管不受外國人青睞,卻是台灣人心目中的美味極品,不管是炸的、蒸的、烤的、煮的,一起來迎接臭豆腐的襲擊吧!
說起水潤餅,是除了新竹人之外大概都不曾聽過的食物,乍聽名稱會以為是潤餅的一種,但其實相差甚遠。對新竹人而言,水潤餅是從小吃到大的點心,也包含著對祭典的回憶。
粄條是客家人的米食點心,有「北新埔、南美濃」的說法,是台灣兩大粄條出名的地區,自由時報前進新埔、美濃,帶你挖掘粄條美味的秘密。
《亞洲週刊》曾報導台北某牛肉麵是亞洲最佳美食之一,不少日本、香港旅客離台前一定要大啖一碗台灣牛肉麵,「台灣牛肉麵」儼然成為台灣飲食文化代表之一。
嘉義火雞肉飯密度之高,據說有近千家分布在嘉義縣市,本期將揭開嘉義火雞肉飯的美味秘密,且由中部四位記者特選20家火雞肉飯,實地試吃、評比,讓你感受嘉義火雞肉飯的在地魅力。